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인기도서
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정인숙 자연발효 밥상 : 발효명장이 공개하는 건강 밥상 레시피 112
발행연도 - 2024 / 지음: 정인숙 , 장만생 / 북랩- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000591641
- ISBN 9791172244224
- 형태 231 p. 27 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
발효의 과학적 원리를 실생활에 적용하는 방법을 담은 가이드다. 발효전문가 장인숙은 20년 넘게 연구하고 개발한 노하우를 기반으로 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 발효레시피와 건강 정보를 소개하고 있다. 또한, 발효를 통해 식탁과 삶을 건강하고 풍요롭게 만드는 방법을 알려주려 한다.
서가브라우징
매일 남옥 요리
2023 / 지음: 장지윤 / 인디펍
왕실의 식이요법 : 食療纂要
2012 / 원저: 전순의 ; 음식재현: 윤숙자 ; 원전해설: 김종덕 / 지구문화
세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥 : 한 그릇에 영양을 담다
2024 / 지음: 전지영 / 리스컴
우리 음식 비빔밥 : 자연을 담은 건강식
2019 / 지음: 전지영 ; 사진: 최혜성 / 리스컴
대한민국 백반 : 대한민국 주부를 응원합니다!
2015 / 지음: 정미경 / 그리고책
(EBS) 최고의 요리비결. 1, 정미경 선생님 편
2012 / 지은이: 정미경 / 그리고책
우리집은 친환경 국을 먹는다
2013 / 지음: 정영옥 / 경향비피
정인숙 자연발효 밥상 : 발효명장이 공개하는 건강 밥상 레시피 112
2024 / 지음: 정인숙 , 장만생 / 북랩
(육수 없이 황금 비율 양념으로 맛낸) 옥주부의 진짜 쉬운 집밥 레시피
2019 / 지음: 정종철 / 라이스트리
발효 음식 인문학 : 기다림이 빚은 궁극의 맛, 문화로 풀어내다
2021 / 지음: 정혜경 / 헬스레터 :
양념의 인문학 : 한식의 비결이자 완성, 전통 조미료와 향신료의 세계
2026 / 지음 : 정혜경 , 신다연 / 따비
조선 왕실의 밥상 : 발기 속 음식 172
2018 / 지음: 정혜경 / 푸른역사
(할망하르방이 들려주는) 제주 음식 이야기
2015 / 지음: 제주대학교박물관, 허남춘, 허영선, 강수경 / 이야기섬
심방골 주부의 엄마손 집밥
2019 / 지음: 조성자 / 청림출판
조선 요리 비법 : 장서각 소장 주식방문·음식방문이라·언문후생록 역주
2023 / 지음: 주영하 [외] / 한국학중앙연구원출판부
같이 빌린 책
세계의 도서관
2015 / 제임스 W. P. 캠벨 지음 ; 윌 프라이스 사진 ; 이순희 옮김 / 사회평론
스트레칭의 과학 : 유연한 관절과 활력있는 근육을 위한 해부학과 생리학의 원리
2024 / 지음: 리다 말렉 ; 옮김: 권기호 / 사이언스북스
(당신을 서서히 죽이는) 피로세포
2022 / 지음: 이동환 / 쌤앤파커스
왜 늙을까, 왜 병들까, 왜 죽을까 : 내 안의 37조 개 세포에서 발견한 노화, 질병 그리고 죽음의 비밀
2024 / 지음: 이현숙 / 21세기북스:
인체의 신비
2022 / 감수: 오기노 다카시 ; 감역: 윤관현 ; 옮김: 양지영 / BM성안당
진 테이스팅 코스
2024 / 지음: 앤서니 글래드먼 ; 옮김: 정연주 / 시그마북스
Champignon = mushroom : 버섯
2019 / 지음: 서승호 / 아이엔지북스
Pomme de terre= 감자
2020 / 지음: 서승호 / 아이엔지북스
(The) Mentoring cookbook Tomate : 토마토
2019 / 지음: 서승호 / 아이엔지북스
같은 주제의 책
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기본 한식 매일 집밥 : 요식업 전문가 썰맨의 집밥 기본서 : 식당 맛 레시피 : 기본부터 퓨전까지 인기레시피 99
2025 / 지음: 썰맨 / 용감한까치
(5분만에 만드는) 홈메이드 베이킹 : 반죽하지 않고 집에서 손쉽게!
2025 / 지음: 아오키 유카리 ; 옮김: 최선아 / 시원북스 :
홀썸의 집밥 예찬 : 매일의 건강 집밥이 불러온 놀라운 일상의 기적 . 2
2024 / 지음: 홀썸모먼트 / 다산라이프 :
몽슈와 파티스리 클래스 : Q&A로 프랑스 제과를 배우다
2025 / 지음: 김지훈 / BnCworld(비앤씨월드)
모두의 영양소 : 우리 몸의 건강 지킴이
2023 / 글: 신지현, 양연조 ; 그림: 김순영 / 대림아이
집에서 외식: 외식하던 메뉴를 우리 집 식탁으로
2021 / 지음: 주현지, 사진: 한정수 / 테이스트북스
밥 챙겨 먹어요, 행복하세요
2022 / 지음: 마포농수산쎈타 / 세미콜론:
요리스타 청. 15, 마지막 이야기
2021 / 글: 조재호 ; 그림: 은하수 / 주니어김영사:
애쓰지 않는 요리: 매일의 요리는 간단한 편이 좋다
2021 / 지음: 다나카 레이코; 옮김: 요나 / 책읽는수요일
재생의 부엌 : 도쿄 일인 생활 레시피 에세이
2023 / 글ㆍ사진: 오토나쿨 / 유선사
레스토랑의 세계사 : 레스토랑은 어떻게 세계적인 문화 산업이 될 수 있었는가?
2023 / 지음: 케이티 로손 , 앨리엇 쇼어 ; 옮김: 박선영 / Connecting :
슈가레인 카페 디저트 클래스= Cafe dessert class
2022 / 지은이: 조한빛 / 비타북스:
피클 장아찌 병조림 : 더 오래, 더 맛있게 홈메이드 저장식 60
2024 / 지음: 손성희 / 리스컴
풍미의 법칙: 마음을 사로잡는 요리의 과학적 비결 + 100가지 기본 레시피
2023 / 지음: 닉 샤르마; 옮김: 이한나 / 나비클럽
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 4 |
| 2026년 | 0 |