청라호수도서관홈페이지

사이트맵사이트맵사이트맵
카테고리메뉴끄기

인기도서

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력

책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

한식문화를 연구해온 정혜경 교수가 젊은 연구자와 함께 완성한 한식 4부작의 마지막 권으로, 전통 조미료와 향신료를 본격적으로 다룬다. 조미료와 향신료의 개념을 구분해 설명하고, 고조리서와 근대 조리서를 바탕으로 어떤 양념이 어떤 음식에 쓰였는지를 살핀다.

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

우리 음식 비빔밥 : 자연을 담은 건강식 우리 음식 비빔밥 : 자연을 담은 건강식 2019 / 지음: 전지영 ; 사진: 최혜성 / 리스컴
대한민국 백반 : 대한민국 주부를 응원합니다! 대한민국 백반 : 대한민국 주부를 응원합니다! 2015 / 지음: 정미경 / 그리고책
(EBS) 최고의 요리비결. 1, 정미경 선생님 편 (EBS) 최고의 요리비결. 1, 정미경 선생님 편 2012 / 지은이: 정미경 / 그리고책
우리집은 친환경 국을 먹는다 우리집은 친환경 국을 먹는다 2013 / 지음: 정영옥 / 경향비피
정인숙 자연발효 밥상 : 발효명장이 공개하는 건강 밥상 레시피 112 정인숙 자연발효 밥상 : 발효명장이 공개하는 건강 밥상 레시피 112 2024 / 지음: 정인숙 , 장만생 / 북랩
(육수 없이 황금 비율 양념으로 맛낸) 옥주부의 진짜 쉬운 집밥 레시피 (육수 없이 황금 비율 양념으로 맛낸) 옥주부의 진짜 쉬운 집밥 레시피 2019 / 지음: 정종철 / 라이스트리
발효 음식 인문학 : 기다림이 빚은 궁극의 맛, 문화로 풀어내다 발효 음식 인문학 : 기다림이 빚은 궁극의 맛, 문화로 풀어내다 2021 / 지음: 정혜경 / 헬스레터 :
양념의 인문학 : 한식의 비결이자 완성, 전통 조미료와 향신료의 세계 양념의 인문학 : 한식의 비결이자 완성, 전통 조미료와 향신료의 세계 2026 / 지음 : 정혜경 , 신다연 / 따비
조선 왕실의 밥상 : 발기 속 음식 172 조선 왕실의 밥상 : 발기 속 음식 172 2018 / 지음: 정혜경 / 푸른역사
(할망하르방이 들려주는) 제주 음식 이야기 (할망하르방이 들려주는) 제주 음식 이야기 2015 / 지음: 제주대학교박물관, 허남춘, 허영선, 강수경 / 이야기섬
심방골 주부의 엄마손 집밥 심방골 주부의 엄마손 집밥 2019 / 지음: 조성자 / 청림출판
조선 요리 비법 : 장서각 소장 주식방문·음식방문이라·언문후생록 역주 조선 요리 비법 : 장서각 소장 주식방문·음식방문이라·언문후생록 역주 2023 / 지음: 주영하 [외] / 한국학중앙연구원출판부
(행주치마의) 집밥 도시락 : 매일 싸도 부담 없는 매일 먹어도 부담 없는 속 편한 한식 도시락 (행주치마의) 집밥 도시락 : 매일 싸도 부담 없는 매일 먹어도 부담 없는 속 편한 한식 도시락 2017 / 지음: 조수경 / 미호
특허로 만나는 발효 식품 : 간장·된장·고추장·청국장 특허로 만나는 발효 식품 : 간장·된장·고추장·청국장 2016 / 엮음: 조식제 / 아카데미북
장금이의 장맛 : 정성으로 담아 우리의 맛을 전수하다 장금이의 장맛 : 정성으로 담아 우리의 맛을 전수하다 2021 / 지음: 종로&장금이 / 책책

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

최소한의 경제 공부 : 자본주의 시대에서 살아남기 위한 최소한의 경제 공부 : 자본주의 시대에서 살아남기 위한 2025 / 지음: 백억남 / 하이스트
40가지 테마로 읽는 도시 세계사 : 철학의 도시 아테네부터 금융의 도시 뉴욕까지 역사를 이끈 위대한 도시 이야기 40가지 테마로 읽는 도시 세계사 : 철학의 도시 아테네부터 금융의 도시 뉴욕까지 역사를 이끈 위대한 도시 이야기 2025 / 지음: 첼시 폴렛 ; 옮김: 이정민 / 현대지성
(열세 살부터 시작하는)철학 사고 수업: [청소년]: AI 시대에 '스스로 생각하는 힘'을 키우는 방법 (열세 살부터 시작하는)철학 사고 수업: [청소년]: AI 시대에 '스스로 생각하는 힘'을 키우는 방법 2026 / 지음: 호시 도모히로 ; 옮김: 이지호 / 봄나무
술 맛 멋 : 문장과 풍경, 계절로 빚은 우리 술 이야기 : 김혜나 에세이 술 맛 멋 : 문장과 풍경, 계절로 빚은 우리 술 이야기 : 김혜나 에세이 2024 / 지음: 김혜나 / 은행나무
모두의 식탁 : [독립출판] : 30개의 일본 가정식으로 만나는 따뜻한 부엌 이야기 모두의 식탁 : [독립출판] : 30개의 일본 가정식으로 만나는 따뜻한 부엌 이야기 2025 / 지음: 나이토우 카호리 ; 옮김: 칸다 사라 / 글자의지도

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

더 솥밥 더 솥밥 2022 / 지음: 이민주 / 서사원
유지만 다이어트 레시피 유지만 다이어트 레시피 2025 / 지음: 유지만 / 길벗
넷플릭스 공식 레시피북 넷플릭스 공식 레시피북 2025 / 지음: 안나 페인터 ; 옮김: 정연주 / YoungJin.com:
유아식 레시피북 : 돌부터 요리를 시작하는 요린이 부모를 위한 유아식 레시피북 : 돌부터 요리를 시작하는 요린이 부모를 위한 2021 / 지음: BLW 연구소 / 경향BP
(데치기, 볶기, 튀기기 기본 조리법으로 뚝딱 만드는)초간단 일본식 집밥 (데치기, 볶기, 튀기기 기본 조리법으로 뚝딱 만드는)초간단 일본식 집밥 2021 / 지음: 세오 유키코; 옮김: 최서희 / 에디트라이프
위대한 셰프들 : 프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기 위대한 셰프들 : 프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기 2024 / 지음: 크리스티앙 르구비 , 엠마뉴엘 들라콩테 ; 그림: 파니 브리앙 ; 옮김: 박지민 / 동글디자인
요리스타 청. 10, 한 사람을 위한 요리 요리스타 청. 10, 한 사람을 위한 요리 2021 / 지음: 조재호; 그림: 은하수 / 주니어김영사
(만성염증과 독소 잡는) 쿡언니네 채소 항염식 = Veggie recipe : 매일 먹는 흔한 채소의 놀라운 힘, 오늘 당장 염증 탈출 레시피 86가지 (만성염증과 독소 잡는) 쿡언니네 채소 항염식 = Veggie recipe : 매일 먹는 흔한 채소의 놀라운 힘, 오늘 당장 염증 탈출 레시피 86가지 2025 / 지음: 이재연 / 레시피팩토리
파스타에서 이탈리아를 맛보다 파스타에서 이탈리아를 맛보다 2021 / 지음: 권은중 / 인물과사상사
한식의 비밀. 다섯, 끓이다·삶다·찌다= K food 한식의 비밀. 다섯, 끓이다·삶다·찌다= K food 2021 / 기획: 행복이가득한집 ; 자문: 차경희 ; 요리자문: 한복려 / 디자인하우스
조말순 채소법, [2] 조말순 채소법, [2] 2022 / 지음: 김지나 / 길벗
이종임의 백년 밥상 : 50년 한식 대가가 정리한 참 귀한 사계절 레시피 이종임의 백년 밥상 : 50년 한식 대가가 정리한 참 귀한 사계절 레시피 2025 / 지은이: 이종임 / 메가스터디북스
스시 사이언스 = The science of sushi : 맛을 만들어내는 이론과 기술을 보여준다 스시 사이언스 = The science of sushi : 맛을 만들어내는 이론과 기술을 보여준다 2021 / 지음: 츠치다 미토세 ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
속세맛 다이어트 레시피 속세맛 다이어트 레시피 2023 / 지음: 황은학 / 북라이프
흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다 흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다 2023 / [공]지음: 허인 , 김희종 / 맛있는책방

주요 키워드

통계(나이)

통계(나이) 데이터
나이 대출건수
10대 미만0
10대0
20대0
30대0
40대1
50대0
60대0
70대0
80대0
90대0

통계(연도)

통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2017년0
2018년0
2019년0
2020년0
2021년0
2022년0
2023년0
2024년0
2025년0
2026년1

해당 페이지의 만족도와 소중한 의견 남겨주세요.

등록