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추천도서
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대출인기발행연도 - 2002 / 한응수 저 / 유림문화사
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000155113
- ISBN 8970532080
- 형태 353p. 26cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
서가브라우징
처음, 빵을 만들다 : 식빵부터 페이스트리까지 누구나 쉽게 만드는 빵
2020 / 지음: 타케야 코지 ; 옮김: 유민 / 시그마북스
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2020 / 지음: Roti-orang Makoto Hotta ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
(아무도 가르쳐 주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서
2017 / 지음:홋타 마코토 ; 옮김:용동희 / 그린쿡
(최신)청과물 저장과 가공기술
1997 / 한응수 저 / 유림문화사
발효 맛 김치
2004 / 박숙주 ; 박지형 [공]지음 / 예신Books
김치의 연구
2000 / 조재선 지음 / 유림문화사
김치의 발효와 식품과학
2004 / 최홍식 저 / 효일
김치의 기술과 경영
2002 / 한응수 저 / 유림문화사
식육 육제품의 과학과 기술 = (The)Science and technology of meat and meat products
2003 / 박형기... [외편] / 선진문화사
(내 손으로 만드는)햄 소시지 베이컨
2002 / 김준권 ; 홍문국 공저 / 들녘
21세기의 에너지
1996 / 목영일 ; 김태문 공저 / 한림원
無機材料
1998 / 功刀雅長 ; 加藤悅朗 ; 長坂克巳 共著 ; 김건중 ; 윤조희 공역 / 東和技術
자연염색 : 내 손으로 물들이는 자연의 색
2001 / 이승철 지음 / 학고재
염색의 이론과 실제
1997 / 이연순 ; 정정숙 ; 이영희 共著 / 미진사
염색의 이론과 실제
2002 / 하미희 저 / 학문사
같이 빌린 책
전통김치
2008 / 안용근 ; 이규춘 공저 / 敎文社
김치의 연구
2000 / 조재선 지음 / 유림문화사
한국의 김치문화
2000 / 이효지 저 / 신광출판사
김치의 발효와 식품과학
2004 / 최홍식 저 / 효일
같은 주제의 책
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다
2024 / 지은이: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
물성의 원리= Food structure : 식품을 지배하는 네 분자
2021 / 지음: 최낙언 / 예문당
작업실 301 쿠키 베이킹북 : 제과 기초부터 배우는 쿠키 레시피 33
2023 / 지음: 권향미 / 동양북스
모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면
2023 / 지음: 박찬용 / 에이치비프레스 :
김치에 관한 세상의 모든 지식 = All about Kimchi
2022 / 지음: 세계김치연구소 / 콘텐츠하다
(처음 읽는) 음식의 세계사
2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
(식육즉석판매가공업소에서 활용 가능한)육제품 제조방법. 2, 소시지류 돈가스류 햄버거패티류 스테이크류 발효육제품류
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라면의 과학
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식품 첨가물
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |