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찬사와 논란의 중심에 선 고지방저탄수화물의 핵심 원리인 ‘케톤체’에 대해 주목한다. 다양한 연구를 통해 ‘케톤체’가 지금껏 누명을 받아 왔음을 지적하고 나아가 우리가 믿어 의심치 않았던 의학적 상식을 다시 한 번 되짚어볼 것을 제안하고 있다.

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(오행체질 분류법에 따른) 진제의 푸드 테라피 (오행체질 분류법에 따른) 진제의 푸드 테라피 2021 / 지음: 양진제 / 평사리
영양판정= Nutritional Assessment 영양판정= Nutritional Assessment 2021 / 지은이: 이미숙, 김정희, 이보숙, 손숙미, 이윤나, 김원경 / 교문사
영양학의 기본 영양학의 기본 2021 / 감수: 와타나베 쇼 ; 감역: 차원 ; 옮김: 양지영 / BM성안당
천연 vs 합성, 똑소리 나는 비타민 선택법 천연 vs 합성, 똑소리 나는 비타민 선택법 2021 / 지음: 브라이언 R. 클레멘트 ; 옮김: 김소정 / 전나무숲
영양의 비밀: 동물에게 배우는 최상의 건강관리 비법 영양의 비밀: 동물에게 배우는 최상의 건강관리 비법 2020 / 지음: 프레드 프로벤자; 옮김: 안종설 / Bronstein :
(플러스)고급영양학 = Plus advanced nutrition (플러스)고급영양학 = Plus advanced nutrition 2019 / 지은이: 현태선, 한성림, 김혜경, 권영혜, 정자용 / 파워북
내 삶을 바꾸는 설탕과 탄수화물 이야기 내 삶을 바꾸는 설탕과 탄수화물 이야기 2022 / 지음: 이원재 / 자유아카데미
지방의 진실 케톤의 발견 : 무네타 의사의 당질 제한 건강법 지방의 진실 케톤의 발견 : 무네타 의사의 당질 제한 건강법 2017 / 지음: 무네타 테츠오, 옮김: 양준상 / 판미동
식물성 기름의 배신 : 의사도 속은 건강의 적 8가지 기름의 진실과 식단 해독 혁명 식물성 기름의 배신 : 의사도 속은 건강의 적 8가지 기름의 진실과 식단 해독 혁명 2025 / 지음: 캐서린 섀너핸 ; 옮김: 유영훈 / 정말중요한 :
조금 수상한 비타민C의 역사 : 아주 작은 영양소가 촉발한 미스터리하고 아슬아슬한 500년 조금 수상한 비타민C의 역사 : 아주 작은 영양소가 촉발한 미스터리하고 아슬아슬한 500년 2023 / 지음: 스티븐 M. 사가; 옮김: 김주희 / 한빛비즈
고기 요리, 어디까지 해봤니: 특별한 날, 특별한 사람을 위한 끝장 레시피 고기 요리, 어디까지 해봤니: 특별한 날, 특별한 사람을 위한 끝장 레시피 2021 / 지음: 강윤주 / 쉼
집에서 즐기는 치즈: 고르고 먹고 만들고 요리하는 법 집에서 즐기는 치즈: 고르고 먹고 만들고 요리하는 법 2020 / 지음: 조장현 / 테이스트북스
치즈 마이 라이프 : 아티장 푸드의 본질을 찾아서 치즈 마이 라이프 : 아티장 푸드의 본질을 찾아서 2024 / 지음: 조장현 / 시대의창
수산물이 맛있어지는 순간 수산물이 맛있어지는 순간 2021 / 지음: 김지민 / 연두m&b
생선 바이블 : 우리 식탁 위, 수산물의 모든 것 생선 바이블 : 우리 식탁 위, 수산물의 모든 것 2023 / 지음: 김지민 / BOOKERS(북커스)

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

최강의 식사 : 인생을 바꾸는 실리콘밸리식 완전무결 2주 다이어트 최강의 식사 : 인생을 바꾸는 실리콘밸리식 완전무결 2주 다이어트 2018 / 데이브 에스프리 지음 ; 정세영 옮김 / 앵글북스
플랜트 패러독스 플랜트 패러독스 2018 / 지은이 : 스티븐 R 건드리 ; 옮긴이: 이영래 / 쌤앤파커스
식사가 잘못됐습니다 : 의사가 가르쳐주는 최강의 식사 교과서 식사가 잘못됐습니다 : 의사가 가르쳐주는 최강의 식사 교과서 2018 / 마키타 젠지 지음 , 전선영 옮김 / 더난출판
(MBC 스페셜)지방의 누명 : Low carbohydrate high fat (MBC 스페셜)지방의 누명 : Low carbohydrate high fat 2017 / 지음: MBC 스페셜 <지방의 누명> 제작팀 / 디케이제이에스
밥 빵 면 : 줄이고 끊고 멀리하라 밥 빵 면 : 줄이고 끊고 멀리하라 2013 / 에베 코지 지음 ; 신유희 옮김 / 위즈덤하우스
간헐적 단식으로 내 몸 리셋 : SBS 스페셜에서 극찬한 간헐적 단식 비우면 회복되는 놀라운 단식의 비밀 간헐적 단식으로 내 몸 리셋 : SBS 스페셜에서 극찬한 간헐적 단식 비우면 회복되는 놀라운 단식의 비밀 2019 / 지음: 후나세 슌스케 ; 옮김: 장경환 / 문예춘추사
케톤하는 몸 : Dr.머콜라의 최강의 저탄고지 교과서 케톤하는 몸 : Dr.머콜라의 최강의 저탄고지 교과서 2019 / 지음: 조셉 머콜라 ; 옮김: 김보은 / 판미동
팻 = Fat : 평생 다이어터의 지방 정복기 팻 = Fat : 평생 다이어터의 지방 정복기 2019 / 지음: 실비아 타라 ; 옮김: 이충호 / 문학동네
지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 2016 / 니나 타이숄스 지음 ; 양준상, 유현진 [공]옮김 / 시대의창
나는 설탕 없이 살기로 했다 나는 설탕 없이 살기로 했다 2016 / 지은이: 니콜 모브레이 ; 옮긴이: 박미영 / 청림Life
지방을 태우는 몸 : 저탄수화물, 고지방 식이요법 케토제닉 다이어트의 모든 것 지방을 태우는 몸 : 저탄수화물, 고지방 식이요법 케토제닉 다이어트의 모든 것 2017 / 지음: 지미 무어, 에릭 웨스트먼 ; 옮김: 이문영 / 라이팅하우스
당질 당질 2020 / 지은이: 마키타 젠지; 옮긴이: 김선숙 / BM성안당
(의사가 알려주는)내 몸을 살리는 식사 죽이는 식사 (의사가 알려주는)내 몸을 살리는 식사 죽이는 식사 2016 / 지음: 우쓰미 사토루 ; 옮김: 송수영 / 이아소
좋은 지방이 내 몸을 살린다 : 저탄수화물 고필수지방 음식치료 좋은 지방이 내 몸을 살린다 : 저탄수화물 고필수지방 음식치료 2017 / 지음: 이권세, 조창인, 채기원 / 솔트앤씨드
탄수화물이 인류를 멸망시킨다 : 당질 제한에 대한 생명과학적 고찰 탄수화물이 인류를 멸망시킨다 : 당질 제한에 대한 생명과학적 고찰 2014 / 나쓰이 마코토 지음 ; 윤지나 옮김 / 청림라이프

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꼬마셰프와 시작하는 첫 요리 : 맛과 즐거움이 가득한 행복한 시간 꼬마셰프와 시작하는 첫 요리 : 맛과 즐거움이 가득한 행복한 시간 2024 / 지음: 김주호 , 주호맘(이지혜) / 혜지원
오는 날이 장날입니다 : 전국 오일장에서 찾은 사계절의 맛 오는 날이 장날입니다 : 전국 오일장에서 찾은 사계절의 맛 2021 / 지음: 김진영 / 상상
에어프라이어 저탄수화물 다이어트 레시피: 지방을 태우는 키토 레시피 166 에어프라이어 저탄수화물 다이어트 레시피: 지방을 태우는 키토 레시피 166 2021 / 지음: 샘 딜라드; 옮김: 이동열 / 북드림
홀그레인 비건 베이킹 = Whole grain vegan baking 홀그레인 비건 베이킹 = Whole grain vegan baking 2021 / 지음: 김문정 / 레시피팩토리
유아식 레시피북 : 돌부터 요리를 시작하는 요린이 부모를 위한 유아식 레시피북 : 돌부터 요리를 시작하는 요린이 부모를 위한 2021 / 지음: BLW 연구소 / 경향BP
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영양학의 기본 영양학의 기본 2021 / 감수: 와타나베 쇼 ; 감역: 차원 ; 옮김: 양지영 / BM성안당
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유지만 다이어트 레시피 유지만 다이어트 레시피 2025 / 지음: 유지만 / 길벗
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(뱃살이 너무 빠져 고민!) 닥터셰프 레시피 (뱃살이 너무 빠져 고민!) 닥터셰프 레시피 2026 / 지음: 임상진 / 책과삶
섭식일기: 슬기로운 식탐 탐구 생활 섭식일기: 슬기로운 식탐 탐구 생활 2021 / 지음: 최미랑 / 오월의봄
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