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발행연도 - 2025 / 지음:김태훈 / 남해의봄날
- 도서관 송도국제기구도서관
- 자료실 송도국제기구도서관
- 부록 부록없음
- 등록번호 SL0000026136
- ISBN 9791193027431
- 형태 304 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
성심당은 어떻게 대전 시민의 자부심이자 한국 경제의 대안으로 주목받게 된 것일까? 한국 베이커리의 역사이자 지역의 동네 빵집이 이뤄낸 기적 같은 스토리를 지금 만나 보자.
서가브라우징
초가공식품
2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
(아무도 알려주지 않는) 진짜 식품첨가물 이야기
2013 / 최낙언 지음 / 예문당
장꽃 피는 마당 . 1 , 조상들의 숨결, 전통장
2019 / 지음: 기순도 / 씨피엔
장꽃 피는 마당 . 2 , 360년 씨간장을 지켜내는 50년의 장 이야기
2019 / 지음: 기순도 / 씨피엔
장꽃 피는 마당 . 3 , 양진재 종가의 내림손맛
2019 / 지음: 기순도 / 씨피엔
(아무도 알려주지 않는) 감칠맛과 MSG 이야기
2013 / 최낙언 ; 노중섭 지음 / 리북
나부터 밥상혁명: 함씨네와 함께하는: 건강한 음식이 백신이다
2021 / 강수돌, 함정희 지음 / 이상북스
(우리가 사랑한 빵집)성심당
2025 / 지음:김태훈 / 남해의봄날
셰일가스 혁명
2013 / 이즈미야 와타루 저 ; U&J 번역 / (주)이투데이
가딘베르크의 천연비누 만들기 : 초보자도 따라 하기 쉬운 천연비누 레시피북
2020 / 강미영 지음 / 경향미디어
미휴의 디자인 천연비누 : 내 피부에 딱 맞춰 디자인한 핸드메이드 비누
2019 / 권경미 지음 / 비타북스 :
핸드메이드 비누 : 우리 가족만 몰래 만들어 쓴다
2013 / 왓솝 지음 / 스타일북스
노케미라이프 = No-chemi life : 친환경세제·천연화장품·천연비누·아로마생활용품 DIY
2018 / 윤금순 지음 ; Philip Shin 옮김 / 올댓허브
갖고 싶은 디자인 비누 : 세상에 단 하나뿐인 나만의 천연비누를 디자인하다
2019 / 정수빈 지음 / 중앙북스
독백의 천연세제 총정리
2021 / 조용찬 지음 / 보민출판사
같이 빌린 책
1Q84. 3 , 10月-12月
2010 / 지음: 무라카미 하루키 ; 옮김: 양윤옥 / 문학동네
(난생 처음 한번 공부하는) 경제 이야기. 1, 기본편 : 경제와 친해지는 준비 운동
2020 / 지음: 송병건 / 사회평론
구의 증명 : 최진영 소설
2023 / 지음: 최진영 / 은행나무
인문학은 행복한 놀이다 : 질문하고 상상하고 표현하라
2013 / 김무영 지음 / 사이다
무작정 퇴사하지 않겠습니다 : 그만둘까 조금만 더 버텨볼까 고민하는 직장인을 위한 본격 퇴사 준비서
2019 / 지음: 김경진 / 팜파스
머물고 싶은 동네가 뜬다 : 온라인이 대체할 수 없는 로컬 콘텐츠의 힘
2021 / 모종린 지음 / 알키 :
분노 중독 : 왜 세상은 분노에 휘둘리는가
2025 / 지음: 조시 코언 ; 옮김: 노승영 / 웅진지식하우스 :
나는 회사 그만두고 내 가게로 출근한다 : 평범한 회사원의 1억 연봉 만들기 프로젝트
2019 / 지음: 김형민, 천영식 / 책들의정원
(프렌즈) 홋카이도 : 삿포로·오타루·하코다테·후라노·비에이 : 최신판 '23~'24
2023 / 지음: 정꽃나래 , 정꽃보라 / 중앙일보플러스 :
홋카이도 = Hokkaido : 삿포로│오타루│비에이│후라노│하코다테
2024 / 지음: 홍수연 , 홍연주 / 길벗
인구 충격, 부동산 대변혁
2025 / 지음: 김효선 / 메이트북스
달러의 힘 : 21세기 금융전쟁 속 당신의 부를 지켜줄 최적의 정치경제학
2023 / 지음: 김동기 / 해냄
(만화로 배우는)민법 판례 140 : 채권·친족상속편
2010 / 글: 이영창, 그림: 이영욱 / 박문각
폭락장에도 텐배거는 있다 = 10 bagger : 주식을 이기고 싶은 개인 투자자를 위한 필독서
2022 / 지음: 강준혁 / 해의시간
(장사고수 31명이 꼽은) 자영업 트렌드 2024
2024 / 지음: 매경이코노미 , 창톡 장사고수 / 매일경제신문사
같은 주제의 책
향의 언어 = Food flavor : 맛의 다양성은 어디에서 오는가?
2021 / 지음: 최낙언 / 예문당
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는)장 도감
2024 / 글: 고은정 ; 그림: 안경자 / 현암주니어
알고 먹는 먹거리 과학: GMO·MSG·설탕·소금·탄수화물
2022 / 지음: 김기명 / 현북스
차라리 굶어라: 먹으면 안 되는, 먹어도 되는 음식 첨가물의 충격 비밀 = Food additive
2025 / 지음: 와타나베 유지 ; 옮김: 장하나 / 문예춘추사
요리의 방점, 경이로운 신맛
2021 / 지은이: 최낙언 / 헬스레터:
(식육즉석판매가공업소에서 활용 가능한)육제품 제조방법. 2, 소시지류 돈가스류 햄버거패티류 스테이크류 발효육제품류
2023 / 지음: 농촌진흥청 국립축산과학원 / JinhanM&B:
맛의 기술 remastered : 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 식품기술사의 메뉴개발 바이블
2026 / 지음: 권혁만 / 제이알매니지먼트
모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면
2023 / 지음: 박찬용 / HB Press:
(처음 읽는) 음식의 세계사
2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
풍미의 과학 : 다섯 가지 풍미 법칙으로 풀어낸 맛의 비밀
2025 / 지음: 아리엘 존슨 ; 옮김: 제효영 / 푸른숲
(곽재식의) 먹는 화학 이야기
2022 / 지음: 곽재식 / 북바이북
(이 책 한권이면) 나도 사장 : 매출로 검증된 13인의 제과제빵 창업 실무 레시피
2024 / 지음: 이재찬 [외] / 다락원
(식육즉석판매가공업소에서 활용 가능한)육제품 제조방법. 1, 햄류, 양념육류, 떡갈비류, 발효육제품류
2023 / 지음: 농촌진흥청 국립축산과학원 / JinhanM&B:
라면의 역사 : 라면을 맛보며 문화를 즐긴다
2024 / 지음: 지영준 / 깊은나무
양념의 인문학
2026 / 지음: 정혜경 , 신다연 / 따비
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 2 |
| 2026년 | 0 |