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추천도서
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발행연도 - 2023 / 지음: 박찬용 / HB Press:
- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000098332
- ISBN 9791190314282
- 형태 471 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
우리가 쉽게 배달시켜 편하게 먹는 데에는 비밀과 이유가 있다. 《모던 키친》은 농장과 공장과 주방에서 음식이 만들어져 모든 세상과 연결되는 모습을 탐구한 책이다.
서가브라우징
(기초부터 배우는)중국차
2018 / 지음: 왕젠룽 ; 옮김: 김정경, 안유리 [공] / 한국티소믈리에연구원
(돈 주고도 못배우는)카페 Tea 메뉴 101
2018 / 지음: 이상민 / 수작걸다
차의 계절= The Seasons of Tea: 차와 함께하는 일 년 24절기 티 클래스
2022 / 지음: 정다형 / 한스미디어
(우리가 몰랐던)우리 차 세계 차의 놀라운 비밀 : 최고의 차 전문가가 알려주는 당신이 궁금한 차에 관한 모든 것!
2019 / 글·사진: 최성희 / 중앙생활사
홍차 애호가의 보물상자
2016 / 지음: 제임스 노우드 프랫 ; 옮김: 문기영 / 글항아리
1日 1茶 : 매일 마셔도 좋은 건강 약차
2015 / 허담 지음 / 다온북스
(곽재식의) 먹는 화학 이야기
2022 / 지음: 곽재식 / 북바이북
모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면
2023 / 지음: 박찬용 / HB Press:
요리의 방점, 경이로운 신맛
2021 / 지은이: 최낙언 / 헬스레터:
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다
2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
워스트 첨가물 : 이것만큼은 멀리해야 할 인기 식품 구별법
2024 / 지음: 나카토가와 미츠구 ; 옮김: 박수현 / 지상사
(인간이 만든 위대한 속임수)식품첨가물 : 식품첨가물은 어떻게 쓰레기 가공식품을 탄생시켰나.
2007 / 지음: 아베 쓰카사 ; 옮김: 안병수 / 국일미디어
(담배 분석법)담배 및 주류연 성분 분석법 : 니코틴, 벤조피렌 등 45성분
2018 / 지음: 식품의약품안전평가원 / 진한엠앤비
식품의 감각평가와 기호적 품질관리
2018 / 지음: 권미라 [외] / 수학사
(이해하기 쉬운)HACCP 이론과 실제
2019 / 지음: 어금희 ...외 / 파워북
같이 빌린 책
정리의 힘
2020 / 지음: 곤도 마리에; 옮김: 홍성민 / 웅진지식하우스:
2인조 : 우리는 누구나 날 때부터 2인조다
2020 / 지음: 이석원 / 달
현대 사회 생존법 : 불안정한 시대를 이해하고 평온함을 찾는 법
2024 / 지음: 알랭 드 보통 ; 인생학교 ; 옮김: 최민우 / 오렌지디
지금은, 일본 소도시 여행
2024 / 지음: 두경아 / 길벗
Daily Salad : 건강하게 맛있는 한끼
2019 / 지음: 나카무라 나츠코 ; 옮김: 배혜림 / 미호
소금과 시즈닝의 예술
2024 / 저자: 제임스 스트로브리지 ; 역자: 정연주 / Youngjin.com(영진닷컴)
AI 전쟁: 글로벌 인공지능 시대 한국의 미래
2023 / 지음: 하정우, 한상기 / 한빛비즈
치즈 맛이 나니까 치즈 맛이 난다고 했을 뿐인데
2020 / 지음: 김민철 / 세미콜론:
칼, 나이프 : 조리용 칼의 문화와 기술, 그리고 칼에 대한 찬사
2017 / 지음: 팀 헤이워드 ; 옮김: 김수연 / 그린쿡
킨포크 아일랜드 : 누구나 마음속에 꿈의 섬 하나쯤은 있다
2023 / 지음: 존 번스 ; 옮김: 송예슬 / 윌북
잘 팔리는 브랜드의 법칙: 온라인 쇼핑의 시대, 어떻게 팔아야 할까
2021 / 지음: 구자영 / 더퀘스트 :
(한 그릇 싹~ 비우는) 서현이네 유아식
2020 / 지음: 한온유 / 베가북스
(경제적 자유를 향해 달려가는) 어느 동화작가의 소란한 투자 이야기
2024 / 지음: 이민숙 / 더메이커
24시간 나의 예수와 : 우리, 정말 예수로 살아 보자
2024 / 지음: 존 마크 코머 ; 옮김: 정석묵 / 두란노(두란노서원)
(제이콥 닐슨의) 모바일 사용성 컨설팅 보고서 : 사용자 중심의 모바일 디자인 전략
2013 / 지음: 제이콥 닐슨, 라루카 부듀 ; 옮김: 홍영표 / 제이펍
같은 주제의 책
풍미의 과학 : 다섯 가지 풍미 법칙으로 풀어낸 맛의 비밀
2025 / 지음: 아리엘 존슨 ; 옮김: 제효영 / 푸른숲
작업실 301 쿠키 베이킹북 : 제과 기초부터 배우는 쿠키 레시피 33
2023 / 지음: 권향미 / 동양북스
떡이 입안에 떡!: 열두 달 맛있는 우리 떡 이야기
2025 / 글: 이규희 ; 그림: 김이주 / 그린북
세계의 귀여운 빵
2021 / 일러스트: 판토타마네기 ; 감수: 이노우에 요시후미 ; 옮김: 이진숙 / 참돌
마요네즈 길라잡이 : 마요네즈 연구 및 생산의 이론과 실무
2022 / 지음: 차가성 / 북랩
감칠맛 : 내 몸의 만능일꾼 단백질에 대한 욕망
2024 / 지음: 최낙언 / 헬스레터(에이치링크)
라면의 역사 : 라면을 맛보며 문화를 즐긴다
2024 / 지음: 지영준 / 깊은나무
천연식초의 힘 : 천연식초로 암, 당뇨, 고혈압을 치유하다
2021 / 지음: 박국문 / 책과나무
향의 언어 = Food flavor : 맛의 다양성은 어디에서 오는가?
2021 / 지음: 최낙언 / 예문당
한국의 발효식품 : 역사, 문화 그리고 가공기술
2021 / 편저: 신동화 / 식안연
ふわふわ小麦粉にご用心！
2023 / パク·ウノ 文 ; ユン·ジフェ 絵 ; 尹怡景 訳 / 大月書店
![마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다: [큰글자도서] 글로벌 셰프 한상백의 인생레시피](https://image.aladin.co.kr/product/28880/56/cover200/k392836403_1.jpg)
마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다: [큰글자도서] 글로벌 셰프 한상백의 인생레시피
2022 / 지음: 한상백 / 천그루숲
(이 책 한권이면) 나도 사장 : 매출로 검증된 13인의 제과제빵 창업 실무 레시피
2024 / 지음: 이재찬 [외] / 다락원
라면의 재발견: 후루룩 맛보는 라면 연대기
2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비
일본 현지 빵 대백과
2023 / 지음: 타쓰미출판 편집부 ; 옮김: 수키 / 클
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |