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바삭한 크러스트와 가볍고 촘촘한 크럼, 버터 풍미로 겹겹이 쌓인 층이 매력적인 크루아상. 『크루아상의 세계』는 독자가 크루아상의 본질을 이해하고 스스로 원하는 맛과 식감을 자유롭게 구현할 수 있도록 안내하는 실전 지침서이다.

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500 브레드 500 브레드 2014 / 캐롤 베커만 지음 ; 정원식 옮김 / skbooks(세경북스)
제인 오스틴과 차 한잔 제인 오스틴과 차 한잔 2017 / 지은이: 펜 보글러 ; 옮긴이: 하정희 / 생각의집
간식을 부탁해 : 누가 해도 맛있는 노오븐 초간단 베이킹 간식을 부탁해 : 누가 해도 맛있는 노오븐 초간단 베이킹 2015 / 지음: 보쿠 ; 옮김: 안은정 / 예문사
에꼴듀빵 마스터 클래스 = École du pain masterclass 에꼴듀빵 마스터 클래스 = École du pain masterclass 2024 / 지음: 제레미 볼레스터 / BnCworld(비앤씨월드)
오늘의 소금빵= Kyo bakery’s salted bread 오늘의 소금빵= Kyo bakery’s salted bread 2023 / 지음: 부인환 / 더테이블
홈베이킹 백과사전 : 한권으로 끝내는 정확하고 친절한 빵·케이크·쿠키 홈베이킹 백과사전 : 한권으로 끝내는 정확하고 친절한 빵·케이크·쿠키 2008 / 브레드가든 지음 / 웅진씽크빅
(Easy)홈베이킹 교과서 : 초보부터 프로까지~ 친절한 빵 케이크 쿠키 선생님 (Easy)홈베이킹 교과서 : 초보부터 프로까지~ 친절한 빵 케이크 쿠키 선생님 2012 / 브레드가든 지음 / 스타일북스
크루아상의 세계 : 배합과 재료의 검증 그리고 다양한 비에누아즈리 일본 크루아상 장인의 비법 총망라 크루아상의 세계 : 배합과 재료의 검증 그리고 다양한 비에누아즈리 일본 크루아상 장인의 비법 총망라 2025 / 지음: 사가라 카즈히로 ; 옮김: 김지연 / 비앤씨월드
구움과자 구움과자 2020 / 지음: 사카타 아키코 ; 옮김: 권효정 / 유나
크림 디저트 레시피: 생크림, 커스터드크림, 버터크림을 이용한 크림 디저트 레시피: 생크림, 커스터드크림, 버터크림을 이용한 2022 / 지음: 사카타 아키코, 옮김: 권혜미 / 지금이책
누구나 할 수 있는 홈베이킹 누구나 할 수 있는 홈베이킹 2018 / 지음: 사토 히로코 ; 옮김: 서수지 / 제우미디어
이탈리아 과자 대백과 이탈리아 과자 대백과 2023 / 지음: 사토 레이코 ; 옮김: 김효진 / AK Trivia Book(에이케이커뮤니케이션즈)
본누벨의 빵 : 서강헌의 숨겨뒀던 레시피 35 본누벨의 빵 : 서강헌의 숨겨뒀던 레시피 35 2019 / 지음: 서강헌 / 터닝포인트
구움과자 : 홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49 구움과자 : 홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49 2018 / 지음: 서귀영 / 경향BP(경향비피)
(쉽게 완벽한 마카롱을 만드는) 브리첼 마카롱 원 북 = Brechel Macaron One Book (쉽게 완벽한 마카롱을 만드는) 브리첼 마카롱 원 북 = Brechel Macaron One Book 2019 / 지음: 서귀영 ; 사진: 박천수 / 책소유

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

무의식은 어떻게 나를 설계하는가 : 나를 살리기도 망치기도 하는 머릿속 독재자 무의식은 어떻게 나를 설계하는가 : 나를 살리기도 망치기도 하는 머릿속 독재자 2024 / 지음: 데이비드 이글먼 ; 옮김: 김승욱 / 알에이치코리아
(나폴리맛피아)시크릿 레시피 (나폴리맛피아)시크릿 레시피 2025 / 지음: 권성준 / 용감한까치
(오늘부터 조금씩)제로 웨이스트: 모두의 지구를 위한 작은 행동 (오늘부터 조금씩)제로 웨이스트: 모두의 지구를 위한 작은 행동 2021 / 지음: 장서영(그린라이프) / 비즈니스맵
(요즘 집밥 연구가) 정희의 식탁 : 지속 가능한 집밥을 위한 습관 만들기 (요즘 집밥 연구가) 정희의 식탁 : 지속 가능한 집밥을 위한 습관 만들기 2025 / 지음: 이정희 / 맛있는 책방
건강 공부 건강 습관= Health is above Wealth 건강 공부 건강 습관= Health is above Wealth 2021 / 지음: 오상우 / EBS Books
완벽한 부모가 놓친 것들 : 아이를 온전하게 성장시키기 위해 필요한 부모의 원칙들 완벽한 부모가 놓친 것들 : 아이를 온전하게 성장시키기 위해 필요한 부모의 원칙들 2025 / 지음: 나리타 나오코 ; 옮김: 김찬호 / 김영사
(안종섭 셰프가 공개하는)성심당 케익부띠끄 클래식레시피 60 (안종섭 셰프가 공개하는)성심당 케익부띠끄 클래식레시피 60 2016 / 안종섭 지음 / 비앤씨월드
고급 수제 레트로빵 : 정성으로 반죽하고 추억으로 굽는 옛날빵 : 추억의 옛날빵 레시피 45 고급 수제 레트로빵 : 정성으로 반죽하고 추억으로 굽는 옛날빵 : 추억의 옛날빵 레시피 45 2019 / 지음: 야마사키 유타카, 옮김: 김진아 / 북핀
(매일 만들어 먹고 싶은)카페 브런치＆디저트 (매일 만들어 먹고 싶은)카페 브런치＆디저트 2024 / 지음: 김희경 / 레시피팩토리
(매일 만들어 먹고 싶은) 홈메이드 사워도우 (매일 만들어 먹고 싶은) 홈메이드 사워도우 2025 / 지음: 빵필이 이하윤 / 레시피팩토리
모니크 아뜰리에 마카롱 클래스 = Monique atelier macaron class 모니크 아뜰리에 마카롱 클래스 = Monique atelier macaron class 2020 / 김동희 지음 / 터닝포인트
팡 데 필로조프의 식사빵 : 빵 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있는 노하우! 팡 데 필로조프의 식사빵 : 빵 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있는 노하우! 2026 / 지음: 에노모토 아키라 ; 옮김: 김유미 / 시그마북스
과일 프리저브 : 계절을 그대로 즐기는 과일 활용 레시피 : 잼 마멀레이드 시럽 과일 프리저브 : 계절을 그대로 즐기는 과일 활용 레시피 : 잼 마멀레이드 시럽 2023 / 지음: 조던 샴페인 ; 사진: 에린 스콧 ; 옮김: 정연주 / 미호 :
당신을 위한 작은 베이커리: 선물하기 좋은 소니의 홈베이킹: 디저트 박스 레시피북 당신을 위한 작은 베이커리: 선물하기 좋은 소니의 홈베이킹: 디저트 박스 레시피북 2025 / 지음: 박소은 / 동양북스:
(5분만에 만드는) 홈메이드 베이킹 : 반죽하지 않고 집에서 손쉽게! (5분만에 만드는) 홈메이드 베이킹 : 반죽하지 않고 집에서 손쉽게! 2025 / 지음: 아오키 유카리 ; 옮김: 최선아 / 시원북스 :

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

30일간의 간헐적 채식: 한 달 안에 몸과 마음이 되살아나는 채식 루틴 만들기 30일간의 간헐적 채식: 한 달 안에 몸과 마음이 되살아나는 채식 루틴 만들기 2021 / 지음: 이현주 / 쏭북스
도시 텃밭에 초대합니다 도시 텃밭에 초대합니다 2022 / 지음: 펠리치타 살라; 옮김: 권지현 / 씨드북
염증 없는 식사 : 내 몸에 맞는 음식을 찾아가는 법 염증 없는 식사 : 내 몸에 맞는 음식을 찾아가는 법 2021 / 지음: 닥터 윌 콜 ; 옮김: 정연주 / 테이스트북스
(미트러버의) 고기백과사전 : 세상 모든 고기러버들을 위한 레벨업 가이드북 (미트러버의) 고기백과사전 : 세상 모든 고기러버들을 위한 레벨업 가이드북 2025 / 지음: 황재석 / 브레인스토어
더 솥밥 더 솥밥 2022 / 지음: 이민주 / 서사원
식탁과 화해하기 식탁과 화해하기 2021 / 지은이: 루비 탄도; 옮긴이: 김민수 / 민음사
챗GPT가 추천하는 술과 안주의 페어링: 지극히 과학적인 환상의 페어링 챗GPT가 추천하는 술과 안주의 페어링: 지극히 과학적인 환상의 페어링 2023 / 지음: ChatGPT / Youngjin.com:
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(한복선의)엄마의 밥상: 내 입맛에 꼭 맞는 197가지 집밥 메뉴 (한복선의)엄마의 밥상: 내 입맛에 꼭 맞는 197가지 집밥 메뉴 2022 / 지음: 한복선 / 리스컴
할 수 있다 우리 아기 이유식 : 막막한 엄마 아빠를 위하여 할 수 있다 우리 아기 이유식 : 막막한 엄마 아빠를 위하여 2021 / 지음: 최수진 / 윈타임즈
세계의 수프 도감 세계의 수프 도감 2021 / 지음: 사토 마사히토 ; 감역: 김세한 ; 옮김: 김희성 / BM성안당
1시간에 만드는 일주일 반찬: 요린이도 쉽게 따라 하는 집밥 1시간에 만드는 일주일 반찬: 요린이도 쉽게 따라 하는 집밥 2021 / 지은이: 서영자 / 용감한까치
스페인 식료품점 : 교환학생의 맛있는 스페인 음식 여행 이야기 스페인 식료품점 : 교환학생의 맛있는 스페인 음식 여행 이야기 2024 / 지음: 조윤주 / 부크크 :
뿐이 토핑 이유식 : 최신 이유식 지침을 반영한 세상 쉽고 맛있는 레시피 253 뿐이 토핑 이유식 : 최신 이유식 지침을 반영한 세상 쉽고 맛있는 레시피 253 2024 / 지음: 정주희(희야) / 서사원
김밥은 장르다 숙이네 김밥 100 : 50만 김밥 크리에이터‘숙이네키친’이 말아주는 맛있는 김밥 레시피 김밥은 장르다 숙이네 김밥 100 : 50만 김밥 크리에이터‘숙이네키친’이 말아주는 맛있는 김밥 레시피 2025 / 지음: 숙이네 키친 한혜리 / 로그인 :

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