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현대 식품가공실험 현대 식품가공실험 1999 / 안용근 외 저 / 효일문화사
식품조리재료학 식품조리재료학 2000 / 정영도 외저 / 지구문화사
천연향신료 천연향신료 2002 / 김우정 ; 최희숙 공저 / 효일
(최신)식품첨가물 (최신)식품첨가물 2002 / 우세홍 등저 / 신광문화사
식품평가와 품질관리론 식품평가와 품질관리론 1999 / 이철호 외공저 / 유림문화사
식품품질관리학 식품품질관리학 1998 / 최홍식 ; 여경목 공저 / 신광출판사
기본식품화학 기본식품화학 2001 / 박원기 저 / 신광출판사
불로장수 생약, 올리브 오일 : 올리브오일의 상식 불로장수 생약, 올리브 오일 : 올리브오일의 상식 2002 / Myrsini Lambraki ; 오건석 역 / 미술공론사
올리브 오일 뷰티 & 건강법 올리브 오일 뷰티 & 건강법 2004 / 안도일 지음 / Human&Books
한국의 저장 발효음식 한국의 저장 발효음식 2003 / 윤숙자 저 / 신광출판사
(종가집 시어머니)장 담그는 법 (종가집 시어머니)장 담그는 법 1995 / 한복려 ; 한복진 공저 / 둥지
(알콩달콩 신비한)된장이야기 (알콩달콩 신비한)된장이야기 2001 / 이정호 편저 / 오성출판사
장 장 2003 / 이춘자 ...[등]글 ; 배명석 ; 류관희 [같이]사진 / 대원사
기초제과제빵 기초제과제빵 2000 / 권순자 외 저 / 백산출판사
제빵학의 이해 제빵학의 이해 2002 / 신길만 저 / 신광출판사

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

초가공식품 초가공식품 2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
오늘도 라면입니다: 세상의 모든 라면을 먹어 보고 사람들에게 소개하고 있습니다 오늘도 라면입니다: 세상의 모든 라면을 먹어 보고 사람들에게 소개하고 있습니다 2023 / 지음: 지영준 / 깊은나무
향의 언어 = Food flavor : 맛의 다양성은 어디에서 오는가? 향의 언어 = Food flavor : 맛의 다양성은 어디에서 오는가? 2021 / 지음: 최낙언 / 예문당
식품 첨가물 식품 첨가물 2021 / 지은이: 다산어린이 편집부; 그린이: 이토 미쓰루; 옮긴이: 정인영 / 다산어린이:
물성의 원리= Food structure : 식품을 지배하는 네 분자 물성의 원리= Food structure : 식품을 지배하는 네 분자 2021 / 지음: 최낙언 / 예문당
요리의 방점, 경이로운 신맛 : 셰프를 유혹하는 신맛과 산미료의 과학 요리의 방점, 경이로운 신맛 : 셰프를 유혹하는 신맛과 산미료의 과학 2021 / 지음: 최낙언 / 헬스레터 :
요즘×레토르트: 집밥 마니아의 레토르트 활용기 요즘×레토르트: 집밥 마니아의 레토르트 활용기 2021 / 지은이: 노애리 / 수작걸다
(처음 읽는) 음식의 세계사 : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기 (처음 읽는) 음식의 세계사 : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기 2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
차라리 굶어라: 먹으면 안 되는, 먹어도 되는 음식 첨가물의 충격 비밀 = Food additive 차라리 굶어라: 먹으면 안 되는, 먹어도 되는 음식 첨가물의 충격 비밀 = Food additive 2025 / 지음: 와타나베 유지 ; 옮김: 장하나 / 문예춘추사
식품의 원리 = How food works 식품의 원리 = How food works 2025 / 지음: 최낙언 / 예문당
나부터 밥상혁명: 함씨네와 함께하는: 건강한 음식이 백신이다 나부터 밥상혁명: 함씨네와 함께하는: 건강한 음식이 백신이다 2021 / 강수돌, 함정희 지음 / 이상북스
한국의 발효식품 : 역사, 문화 그리고 가공기술 한국의 발효식품 : 역사, 문화 그리고 가공기술 2021 / 편저: 신동화 / 식안연
(New) 식품공학 (New) 식품공학 2023 / 지음: 변유량 [외] / 지구문화
모던 키친 : 농장 공장 주방 모던 키친 : 농장 공장 주방 2023 / 지음: 박찬용 / 에이치비프레스
The Seasons Desserts: 허니비케이크의 사계절디저트 The Seasons Desserts: 허니비케이크의 사계절디저트 2021 / 지음: 조은정 / ingbooks:

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