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전체도서관 소장정보

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성공적인 카페 창업을 위해서는 숫자보다 콘텐츠가 중요하다고 조언하는 책. 유명 바리스타부터 자신만의 철학으로 무장한 무명 바리스타까지, 독립카페를 성공적으로 운영 중인 오너 바리스타 9인이 자신의 실제 경험을 카테고리별로 설명하고 있다.

주방관리 = (The) management of cuisines in the kitchen 2013 / 공저: 윤수선, 채현석, 김정수, 김창열, 이윤호 / 백산출판사

맛창 식당, 이유 있는 성공의 비밀 : 식당의 매력은 '매출'이다 2020 / 지음: 이경태 / 천그루숲

식당의 정석 : 온리원이 넘버원이다 2016 / 지음: 이경태 / 천그루숲

식당 부자들 : 비정한 장사의 세계에서 살아남기 2014 / 이상규 지음 / 이상

처음 시작하는 카페창업 쉽게 배우기 : No.1 카페 창업 도우미 카페플래닝과 함께하는 2016 / 지음: 이용훈 / 한스미디어

(대한민국을 이끄는) 외식 트렌드 2018 2018 / 지음:이윤화 ; 최정연 ; 임선영 / 다이어리R

우리 가족이 카페를 열었습니다 : 통의동 카페, 가족경영 5년의 노하우 2017 / 지음: 임봉수 / 로고폴리스

카페, 가지 않은 길을 말하다 : 출발과 이력은 달랐어도 내 가게로 꿈 이룬 오너 바리스타 9인의 두근두근 희망이야기 2017 / 지음: 임형준 / 책굽는곰

대한민국 치킨展 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기 2014 / 정은정 지음 / 도서출판 따비

식당 생존 법칙: 하루 30분 제대로 돈 버는 외식 창업 성공 노하우 2022 / 지음: 조상철 / Raon Book:

외식 창업 컨설팅 실무 = Food counsulting 2018 / 지은이: 조용범 / 석학당 출판사

외식업 컨설팅 3.0 2016 / 지음: 조현구, 김삼희 / 지식공감

그녀들의 카페 2012 / 카시와기 타마키 지음 ; 김성미 옮김 / 북스토리

크래프트 맥주 창업론 : 소규모 크래프트 맥주 전문점 창업 가이드북 2019 / 지음: 구본자, 정봉원, 신석호, 이재훈 / 미세움

인기 있는 카페에는 이유가 있다 : 인테리어에서 굿즈, 패키지 디자인까지 카페 창업을 위한 디자인·콘셉트 전략 2016 / 편집: PIE Books ; 옮김: 조경자 / 알에이치코리아

우리 반 테슬라 : 테슬라, 발명으로 세상을 구하다! 2021 / 지음: 김민성 ; 그림: 홍연시 / 리틀씨앤톡

(세계 곳곳 아주 특별한)카페 앤 커피하우스 2017 / 지음: 빅셔너리 ; 옮김: 김지혜 / 책읽는수요일

Amelia Bedelia helps out 2005 / by: Peggy Parish; pictures by: Lynn Sweat / Harper Trophy

토토의 쿡! 쿡! 요리 교실 2021 / 글: 윤주성 ; 그림: 신희정 / 좋은책어린이

디저트 페어링 = Dessert pairing : 디저트가 제일 맛있어지는 순간 2019 / 메뉴와 페어링: 안지홍 ; 사진: 박영하 / 수작걸다

Amelia Bedelia 1992 / by Peggy Parish, pictures by Fritz Siebel / HarperTrophy

처음 시작하는 카페창업 쉽게 배우기 2016 / 이용훈 지음 / 한스미디어

서울, 그 카페 좋더라 2010 / 이소영 글 ; 이혜련 사진 / 멘토르

감성쌀케이크 2019 / 지음: 더날케이크 / 수작걸다

Good work, Amelia Bedelia 2003 / y Peggy Parish ; illustrated by Lynn Sweat / Harper Trophy

Thank you, Amelia Bedelia 1993 / story by Peggy Parish ; pictures by Barbara Siebel Thomas ; based on the original drawings by Fritz Siebel / Harper Trophy

(앙토낭카렘 제과장이 공개하는) 잘 팔리는 빵&디저트 : 실전레시피 56 2017 / 저자: 김종철 / 크라운출판사

카페불패 : 손대는 카페마다 핫플레이스로 만든 창업 성공 전략 2013 / 김현우 지음 / 미디어윌

동네카페 무작정 따라하기 2013 / 지은이: 권법인 / 길벗

그 카페가 잘 되는 이유 : 로스터리 카페 창업 가이드 북 2012 / 아이비라인 출판팀 지음 / 아이비라인

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