추천도서

  • 프랑스 향토 과자: 프랑스로 떠나는 과자 여행

    발행연도 - 2020 / 지은이: 김다은 / 더테이블:
    • 도서관 청라국제도서관
    • 자료실 [청라국제]종합자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CI0000061392
    • ISBN 9791164261062
    • 형태 359 p. 23 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류

전체도서관 소장정보

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현대 제과의 다양성과 창조성의 원천이 된 과자들의 원형과 탄생 이야기, 그리고 만드는 방법을 담았다. 과거와 현재가 연결되어 있듯 그 옛날의 과자를 통해 현대 제과에서의 다양한 가능성과 무한한 영감을 떠올릴 수 있을 것이다.
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살레 베이킹: 달지 않고 짭짤한 디저트 레시피 살레 베이킹: 달지 않고 짭짤한 디저트 레시피 2020 / 지은이: 고스란 / 북스고
마들렌&피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 마들렌&피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 2019 / 지음: 권향미 / 싸이프레스
스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 2019 / 지음: 권향미 / 싸이프레스
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프랑스 향토 과자: 프랑스로 떠나는 과자 여행 프랑스 향토 과자: 프랑스로 떠나는 과자 여행 2020 / 지은이: 김다은 / 더테이블:
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파티스리: 더 베이직= Patisserie: the basics 파티스리: 더 베이직= Patisserie: the basics 2022 / 지은이: 김동석 / 더 테이블 :
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홀그레인 비건 베이킹= Whole grain vegan baking 홀그레인 비건 베이킹= Whole grain vegan baking 2021 / 지은이: 김문정 / 레시피팩토리
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