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디저트 카페의 새로운 메뉴 구상을 위한 60가지 명품 레시피북. 탄탄한 기초를 다지는 ‘시즌1’부터 수준 높고 트렌디한 케이크를 배우는 ‘시즌2’까지 30주 동안 진행되는 카페디저트 마스터클래스의 커리큘럼과 수업 노하우가 담긴 60가지 필수 레시피를 수록했다.

노오븐 디저트 = No oven dessert 2017 / 지은이: Lafen / 글로벌콘텐츠

곳; : 시그니처 제과·제빵·음료 레시피 = Signature confectionary·bread·drink recipe 2024 / 지음: 이진섭 / 이프애드

화과자 : 나를 빛낸 특별한 디저트 2018 / 지은이: 임미선 / 시대인

Dessert please = 디저트 플리즈 2019 / 지음: 장유리 / 프로젝트A

초콜릿 클래스 = Chocolate Class : 카카오와 초콜릿의 이론지식 2022 / 지음: 정영택 / 오스틴북스

(한국식 재료를 이용한) 맛있는 프랑스 디저트 = Dessert de Jean Pierre 2012 / 장 피에르 제스탱 지음 ; 김경덕 ; 박은주 ; 유창경 ; 홍성숙 옮김 / 달

빙수 얼음氷 물水 : 여름 가을 겨울 그리고 봄, 내 마음을 식혀주는 33가지 빙수 레시피 2013 / 조영욱 ; 유다명 글 ; 사진 / Green Home(동학사)

(허니비케이크의) 카페 디저트 마스터 클래스 = Cafe dessert master class : Dessert cafe 60 recipes 2018 / 조은정 지음 / 비앤씨월드

예쁘고 맛있고 만들기 쉬운 한식 디저트 2022 / 지음: 찔레 / 경향BP

(대한민국 제과기능장의) 케이크 & 개이크 = Cake & gake 2023 / 지음: 오동환 [외] / 백산출판사

초콜릿 디저트 클래스: 초콜릿으로 구움과자부터 케이크, 타르트, 아이스크림까지! 2021 / 지음: 코야마 치히로; 옮김: 황세정 / 싸이

카늘레 = cannelés de bordeaux 2018 / 지은이: 쿠마가이 마유미 ; 옮긴이: 권효정 / Yuna(유나)

디저트의 모험 : 달콤하고 황홀한 해피엔딩의 인문학 2019 / 지음: 제리 퀸지오 ; 옮김: 박설영 / 프시케의숲

나를 빛나게 하는 과일 모양내기 & 디저트 = Fruit parlour technics : 커팅, 세팅, 디저트 등 과일 장식 테크닉에 관한 모든 것 2015 / 지음: Takano Fruit Parlour ; 옮김: 김지혜 / 이보라이프

마크로비오틱 스위츠 2019 / 지음: 파트리시오 가르시아 드 파레데스 ; 옮김: 최우영 / PAN n PEN(팬앤펜)

Diary of a Wimpy kid . [1] , Greg Heffley's journal 2007 / by Jeff Kinney / Amulet Books

스콘 : 정말 맛있는 15개의 스콘을 시작하며 2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판

매직트리. 하 : 마법의 체스 2015 / 안제이 말레슈카 글·그림 ; 이지원 옮김 / 책빛

르와지르 디저트 수업 2017 / 지음: 김수경 ; , / 비타북스

(Why? People)오프라 윈프리 = Oprah Winfrey 2012 / 그림나무 글 ; 김성래 그림 / 예림당

(사장 엄마를 꿈꾸는) 소문난 디저트 가게 2018 / 지음:서은혜 / BM성안북스

(해피해피레시피) 마들렌 2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판

자꾸만 만들고 싶은 쿠키 책 : 일본 인기 과자공방 '루스루스'의 쿠키 레시피 48 2018 / 지음: 닛타 아유코 ; 옮김: 송혜진 / 한스미디어

프로페셔널 마카롱 = Professional macaron 2019 / 지음: 이윤미 / 더테이블

다쿠아즈 : 푹신하고 달콤한 프랑스 디저트 2018 / 지음: 장은영 / 더테이블(아이콕스)

콩맘의 케이크 다이어리 = Cake design recipe 2018 / 지음: 정하연 / 더테이블

Diary of a Wimpy Kid. 10, Old School 2015 / by Jeff Kinney / Amulet Books

(런닝맨)어휘의 神. 2 2018 / 글: 송도수 ; 그림: 서정은 / 서울문화사

(달달하게 만들기)첫 제과 레시피 : 따라 하기 쉬워요 2018 / 글: 사이토 마키, 오오세 유우코 [공] ; 옮김: 김해경 / 코믹컴

카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 2022 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다

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