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정성껏 갓 구운 식빵
발행연도 - 2021 / 지음: 김채영 / 아티오- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000548315
- ISBN 9791190732437
- 형태 259 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
식빵 전문점, 베이커리, 베이킹 클래스 등을 운영하려는 창업자나 홈 카페를 꿈꾸는 일반인들을 위한 다양한 기법을 제공한다. 기본 제법인 스트레이트법 이외에 탕종법, 풀리쉬, 묵은 반죽법 등을 소개하면서 단순하지만 심도 있는 식빵을 굽도록 도와준다.
누구나 홈베이킹
2021 / 지음: 김지연 / 상상출판
몽슈와 파티스리 클래스 : Q&A로 프랑스 제과를 배우다
2025 / 지음: 김지훈 / BnCworld(비앤씨월드)
마미핸즈의 베이킹 레시피 = Baking recipes
2016 / 지은이: 김지연 / 상상출판
(우리밀로 만든 건강)발효빵과 과자
2014 / 김지연 지음 / 상상출판
(초보 홈베이커를 위한) 스콘×머핀 : 방부제가 들지 않아 더욱 건강하고 맛있는 스콘 ＆ 머핀 레시피 40
2018 / 지음: 김지은 / 경향BP(경향비피)
(집에서 운영하는) 작은 빵집 : SOFT BREAD
2023 / 지음: 김진호 / 더테이블
스퀘어 케이크 = Square cake : 허니쿠키의 사각형 속 달콤한 디저트
2020 / 저자: 김지은 / 시대인
정성껏 갓 구운 식빵
2021 / 지음: 김채영 / 아티오
천연발효빵과 요리의 콜라보 : 유럽식 화이트, 통밀, 호밀 사워종으로 만든 빵
2016 / 지음: 김채영 / 씨마스
브레드바바의 실용빵 리얼 레시피 = Bread Baba's practical bread recipe
2022 / 저자: 김항수 ; 사진: SALT / 이프애드
(메종올리비아)버터크림 플라워케이크
2018 / 지음: 김혜정 / 경향미디어
(메종올리비아)인형 케이크 디자인
2020 / 지음: 김혜정 / 더테이블
베이커리 카페 창업: 베이커리 카페 창업에 도움이 되는 다양한 베이커리 레시피
2022 / 지음: 김훈상 / 아이콕스
아메리칸 쿠키 : 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트 레시피
2022 / 지음: 까망레시피(주선화), 호야(김진호) / 경향BP
베이킹은 과학이다 : 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
2017 / [공]지음: 나카야마 히로노리 ; 기무라 마키코 ; 옮김: 황세정 / 터닝포인트
일취월장 : 일을 잘하기 위한 8가지 원리
2017 / 고영성, 신영준 [공]지음 / 로크미디어
완벽한 공부법 : 모든 공부의 최고의 지침서
2017 / 고영성, 신영준 지음 / 로크미디어
샐러드 데이즈 = Salad days : 건강하고 가볍게 하루 한 끼 채소 습관
2020 / 지음: 홍서우 / 비타북스 :
나의 첫 베이킹 수업: 정말 쉽고 맛있는 베이킹 레시피 54
2020 / 지음: 고상진 / 리스컴
나의 꿈 스타벅스 건물주
2023 / 지음: 전재욱, 김무연 / 메이트북스
우리는 예술가다: 위대한 여성 예술가 15인의 삶 그리고 작품 이야기
2021 / 글·그림: 카리 허버트; 옮김: 부키니스트 / 부키니스트
매혹과 잔혹의 커피사
2021 / 마크 펜더그라스트 지음; 정미나 옮김 / 을유문화사
(이수정·이은진의) 범죄심리 해부노트 : 왜 어떤 성격장애는 범죄로 이어졌는가
2021 / 지음: 이수정, 이은진 / 김영사
무례한 상속 : 김선영 장편소설
2021 / 지음: 김선영 / 다림
즐거워, 빵과 커피가 있으면
2021 / 글·사진: 이하성 / 시공사
Steak: 스테이크의 기초
2021 / 지음: 김욱성 / 맛있는책방
아빠가 되어줄게 : 학교폭력으로부터 자녀를 지켜낸 평범한 가장의 극복기
2021 / 지음: 이해준 / 에고의바다
빛 속으로, 한국 문학사에서 지워진 이름. 평생을 방랑자로 산 작가 김사량의 작품집
2021 / 지음: 김사량; 옮김: 김석희 / 녹색광선
퇴근 후 홈카페
2021 / 지음: 유승아 / 이담Books:
Hi-Pie : 연희동 작은 이웃 하이파이의 시그니처 파이 레시피
2024 / 지음: 김다해 / ingbooks(아이엔지북스)
차로 만드는 카페 음료= Cafe tea drinks: 독창적인 음료 메뉴를 완성하는 120가지 방법
2021 / 지음: 향음가; 옮김: 백현숙 / 팬앤펜
(벨기에 파티시에가 가르쳐주는) 선물 같은 디저트
2021 / 지음: 레성씨엘 ; 옮김: 이유진 / 윌스타일
제로 웨이스트 키친 = Zero waste kitchen
2021 / 지음: 류지현 / 테이스트북스
(한 입만 먹어도 중독되는)악마의 레시피
2021 / 지음: 류지; 옮김: 임지인 / 시그마북스
나의 첫 번째 요리책
2022 / 지음: 데이비드 애서턴; 그림: 레이첼 스텁스; 옮김: 우순교 / 북극곰
흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다
2023 / [공]지음: 허인 , 김희종 / 맛있는책방
베이킹 하다 앳 홈= baking hada aht home
2022 / 박정아 지음 / 중앙books
중국집: 피아노 조율사의 중국집 탐방기
2026 / 지음: 조영권 ; 그림: 이윤희 / 린틴틴
젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트= Gelato, soretto, granita, cold dessert
2023 / 지음: 유시연 / 더테이블
도쿄에서 뭐 먹을까?
2025 / 지음: 아사히 신문 출판 ; 옮김: 김수정 / Samho Media(삼호미디어)
중국집 : 피아노 조율사의 중식 노포 탐방기
2021 / 저자: 조영권 ; 만화: 이윤희 / CA Books
오픈, 홈카페 = Open, home cafe : 맛있는 디저트와 식사 레시피
2021 / 지음: 솜솜이 / 테이스트북스
요즘X두부 : 두부의 신세계
2022 / 요리: 노애리 / 수작걸다
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |