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추천도서
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(알아두면 쓸데 있는)오일 사전
발행연도 - 2024 / 지음: 고바야시 히로유키 ; 옮김: 조윤주 / 시그마북스- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000580184
- ISBN 9791168622456
- 형태 151 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
식물유 60가지의 특징과 기초 지식, 이용 방법 등에 대해 사진과 함께 알기 쉽게 설명한 오일 사전이다. 오일의 기원을 비롯해 특징, 주성분, 효능, 자세한 이용 방법 등을 일목요연하게 담았으며, 오일을 활용한 다양한 음식 레시피와 미용법 또한 만나볼 수 있다.
(New) 식품분석 = Food analysis : 이론 및 실험
2013 / 저자: 금종화 ; 김정숙 ; 김지상 ; 남진식 ; 문숙희 ; 배지현 ; 오성훈 ; 이용권 ; 이희섭 / 지구문화사
한국의 GMO 재앙을 보고 통곡하다 : 34가지 질병을 급증시키고, 국민을 죽이고, 대한민국을 쇠멸시키는 유전자조작 식품(GMO)
2015 / 지음:오로지 / 명지사
향의 언어 = Food flavor : 맛의 다양성은 어디에서 오는가?
2021 / 지음: 최낙언 / 예문당
(처음 읽는) 음식의 세계사 : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기
2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
(실무를 위한) 식품포장 위생·안전관리 = Food packaging hygiene & safety
2021 / 지은이: 김정민, 배호재, 최원영, 박준석 / 수학사
단맛음식의 원리 : 위로와 저주의 단맛 과학
2024 / 지음: 노봉수 / 헬스레터
설탕, 근대의 혁명 : 한국 설탕산업과 소비의 역사
2018 / 지은이: 이은희 / 지식산업사
(알아두면 쓸데 있는)오일 사전
2024 / 지음: 고바야시 히로유키 ; 옮김: 조윤주 / 시그마북스
기름의 올바른 선택법·섭취방법 : 최신 유지와 건강의 과학
2011 / 공저: 오쿠야마 하루미, 구니에다 에이코, 이치카와 유우코 ; 역: 최춘언 / 신일북스
오일 사전 = Oil dictionary : 몸속 세포건강부터 피부미용까지
2017 / 지음: 유키에 ; 옮김: 장지현 / 전나무숲
(미네랄이 풍부한 소금으로 만든) 죽염은 과학이다
2018 / 지음: 박시우 / 하늘소금
한국인에게 장은 무엇인가
2013 / 정혜경, 오세영 공저 / 효일
고추장 처음 교과서 : 전통 고추장 12가지 & 고추장 요리 50가지 만들기
2018 / 지은이: 황윤옥, 정안숙 / 책밥풀
풍미의 과학 : 다섯 가지 풍미 법칙으로 풀어낸 맛의 비밀
2025 / 지음: 아리엘 존슨 ; 옮김: 제효영 / 푸른숲
향신료의 지구사 = (A)global history of spices
2014 / 프레드 차라 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트
주린이가 가장 알고 싶은 최다질문 Top 77
2021 / 염승환 지음 / 메이트북스
마녀와의 7일 : 히가시노 게이고 장편소설
2024 / 지음: 히가시노 게이고 ; 옮김: 양윤옥 / H(현대문학)
나의 첫 지정학 수업 : 지리는 어떻게 세계 역사를 움직이는가?
2023 / 지음: 전국지리교사모임 / 탐(토토북)
스푸트니크의 연인
2024 / 지음: 무라카미 하루키 ; 옮김: 임홍빈 / 문학사상
세상이 버린 위대한 폐허 60
2018 / 지음: 리처드 하퍼 ; 옮김: 김후 / 예문아카이브
읽고 쓰고 소유하다 : 블록체인이 바꾸는 인터넷의 새로운 질서
2024 / 지음: 크리스 딕슨 ; 옮김: 김의석 / 어크로스
교과서가 쉬워지는 초등 신문 읽기 : 문해력부터 수능 비문학까지 자기주도학습으로 대비하기
2024 / 지음: 이혜진 / 서사원
꿈에 대하여
2024 / 지음: 요시모토 바나나 ; 옮김: 김난주 / 민음사
짜장면 : 검은 유혹, 맛의 디아스포라
2018 / 지음: 유중하 / 섬앤섬
인생독서
2024 / 지은이: 김영란 / 창비
![[19세이상도서]살육에 이르는 병](https://image.aladin.co.kr/product/8557/28/cover500/8952776046_1.jpg)
[19세이상도서]살육에 이르는 병
2016 / 지음: 아비코 다케마루; 옮김: 권일영 / 검은숲:
숲이 내게 걸어온 말들 : 큰글자도서 : 20년 차 숲 해설가가 만난 식물들과 삶의 이야기
2024 / 지음: 최정희 / 설렘
별의 지도: 큰글자도서
2023 / 지음: 이어령; 엮음: 김태완 / 파람북
해변의 카프카 : 무라카미 하루키 장편소설 . 2
2024 / 지음: 무라카미 하루키 ; 옮김: 김춘미 / 문학사상
김치에 관한 세상의 모든 지식= All about Kimchi : 김치와 관련된 모든 의문에 답하다
2022 / 지음: 세계김치연구소 / 콘텐츠하다
식품의 원리 = How food works
2025 / 지음: 최낙언 / 예문당
초가공식품
2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
보글보글 발효요정
2021 / 지음: 최은영 ; 그림: 이희은 / 꼬마이실
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 장 도감
2025 / 지은이: 고은정 ; 그린이: 안경자 / 현암주니어 :
(실무를 위한) 식품포장 위생·안전관리 = Food packaging hygiene & safety
2021 / 지은이: 김정민, 배호재, 최원영, 박준석 / 수학사
천연식초의 힘 : 천연식초로 암, 당뇨, 고혈압을 치유하다
2021 / 지음: 박국문 / 책과나무
단맛음식의 원리 : 위로와 저주의 단맛 과학
2024 / 지음: 노봉수 / 헬스레터
떡이 입안에 떡!: 열두 달 맛있는 우리 떡 이야기
2025 / 글: 이규희 ; 그림: 김이주 / 그린북
라면의 역사 : 라면을 맛보며 문화를 즐긴다
2024 / 지음: 지영준 / 깊은나무
물성의 원리= Food structure : 식품을 지배하는 네 분자
2021 / 지음: 최낙언 / 예문당
천연 발효 식초 80가지
2021 / 엮은이: 동의보감 약초사랑 / 지식서관
세상의 모든 고기 = Every meat in the world
2022 / 글: 이성기 ; 그림: 이지수 / 학민사
미생물이 묻고 발효가 답하다 : 몸과 지구를 살리는 지혜로운 선택
2022 / 편저: 사천시친환경미생물발효연구재단 / 사천시친환경미생물발효연구재단
(New)식품공학
2023 / 지음: 변유량 [외] / 지구문화
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 0 |