통합검색
로그인
회원가입
추천도서
-
식품가공학
발행연도 - 2000 / 김은실 ; 김병기 ; 정철원 공저 / 문지사- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000134193
- ISBN 8978800580
- 형태 303p. 27cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
닥터 커피 = Dr. Coffee : 커피 한 잔에 담긴 과학과 이야기
2018 / 지음: 이진성 / 교보문고
(기초) 커피 바리스타 = Coffee barista
2011 / 전광수 ; 이승훈 ; 서지연 ; 송주은 ; 김윤경 공저 / 형설출판사
(커피 트레이닝) 바리스타 = Coffee training barista
2008 / 최성일 / 땅에쓰신글씨
행복한 커피타임
2001 / 편집부 / 홍익출판사
(허영만의)커피 한잔 할까요?. 1
2015 / 글·그림: 허영만 ; 글: 이호준 / 예담
(1,000년 신비의 전통차) 돈차 청태전
2008 / 박용서 ; 이미경 ; 유현희 ; 허북구 지음 / 중앙생활사
(마시면 약이 되는)오행건강약차 108선
2006 / 정경대 지음 ; 김완규 사진 / 이너북
식품가공학
2000 / 김은실 ; 김병기 ; 정철원 공저 / 문지사
기능성식품의 천연물과학
2002 / 박종철 저 / 효일
(최신) 식품가공·저장학
2004 / 송재철;박현정 공저 / 효일
식품미생물학
2000 / 강인수 외 저 / 훈민사
식품화학
2000 / 김광수 외 저 / 학문사
식품미생물학
1996 / 閔庚燦 外著 / 光文閣
식품가공학
1996 / 손태화 외저 / 형설
(알기 쉬운)식품학
2003 / 강신욱 외저 / 훈민사
한국 식품산업의 세계 비전
2022 / 편: 한국식량안보연구재단 / 식안연
보글보글 발효요정
2021 / 지음: 최은영 ; 그림: 이희은 / 꼬마이실
(대한민국)빵집 대장정 : 빵 특파원 개띠랑과 떠나는 빵빵곡곡 빵지순례
2026 / 지음: 개띠랑 / 청림Life
(약초 과일 채소로 만드는 신비한)천연 발효 식초 80가지
2021 / 엮음: 동의보감 약초사랑 / 지식서관
식품의 가치= How food works : 어떻게 공부하면 식품의 가치를 온전히 이해할 수 있을까?
2024 / 지음: 최낙언 / 좋은땅
천연 식초보감
2021 / 지음: 김혜영 / 브라운힐
물성의 원리= Food structure : 식품을 지배하는 네 분자
2021 / 지음: 최낙언 / 예문당
나무의 맛
2021 / 지음: 아르투르 시자르-에를라흐; 옮김: 김승진 / 마티
(실패 없이 무조건 맛있는) 치즈케이크와 초콜릿케이크 : 간단한 재료, 손쉬운 과정으로 누구나 성공하는 케이크 레시피
2022 / 지음: 다카이시 노리코 / 북핀
이 책 한권이면 나도 사장 : 매출로 검증된 13인의 제과제빵 창업 실무 레시피
2024 / 지음: 이재찬 [외] / 다락원
맛의 기술= Flavor Technique : salting brining heat, marinade, and rub seasoning
2021 / 지음: 이종필 / 백산출판사(Baeksan)
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 장 도감
2025 / 지음: 고은정 ; 그림: 안경자 / 현암주니어
발효밥상 : 현대인을 위한 4인의 발효 레시피
2024 / 지음: 강영희 [외] / 조선뉴스프레스
(처음 읽는) 음식의 세계사 : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기
2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
K-디저트
2022 / 지음: 정운경, 김정희, 이수연 / 북앤미디어 디엔터
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |