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생활의 대부분이 바뀌어 가고 있는데, 한식의 전통만은 살아남을 수 있었던 까닭은 무엇일까? 전통적인 한국음식이란 무엇일까? 우리 음식에는 왜 장이나 김치 같은 발효음식이 많은 것이며 거기에는 무슨 의미가 있을까?

음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상 2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트

(그림으로 맛보는) 조선음식사 2022 / 지음: 주영하 / Humanist(휴머니스트출판그룹)

지허스님의 차 2003 / 지허스님 저 / 김영사

(알수록 맛있는) 음식 이야기. 1 : 입맛 도는 밥상 인문학 2021 / 지음: 차가성 / 북랩

(알수록 맛있는) 음식 이야기. 2: 입맛 도는 밥상 인문학 2021 / 지음: 차가성 / 북랩

(알수록 맛있는) 음식 이야기. 3 : 입맛 도는 밥상 인문학 2021 / 지음: 차가성 / 북랩

동다송 : 초의의 茶詩 2013 / 초의 저 ; 한유미 주해 / 연주출판사

한국인에게 밥은 무엇인가 2004 / 최준식 지음 / 휴머니스트

(맛·멋·건강이 있는)행복한 우리 음식 문화 2012 / 최홍식 지음 / 자유아카데미

음식과 몸의 인류학 2005 / 캐롤 M. 코니한 지음 ; 김정희 옮김 / 갈무리

미식가의 메뉴판 : 한 장의 메뉴에 담긴 시대의 취향, 계층, 문화 이야기 2025 / 지음: 나탈리 쿡 ; 옮김: 정영은 / 교보문고

(마크 쿨란스키의) 더 레시피 = The recipe : 세계를 대표하는 250가지 레시피에 숨겨진 탐식의 인문학 2015 / 지은이: 마크 쿨란스키, 탈리아 쿨란스키 ; 옮긴이: 한채원 / 라의눈

(세계의 명품차) Tea 2009 / 제인 피티그루 [지음] ; 고재윤 외 옮김 / 세경

알덴테 : 맛의 제국 이탈리아의 음식문화사 : 언제 무엇을 어떻게 먹었을까? 2018 / 지음: 파비오 파라세콜리 ; 옮김: 김후 / 니케북스

세렌디피티 : 위대한 발명은 '우연한 실수'에서 탄생한다! 2024 / 지음: 오스카 파리네티 ; 그림: 안희태 ; 옮김: 최경남 / 레몬한스푼

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