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추천도서

  • 김치가 쉽다 : 한 가지 양념으로 끝내는 김치 & 김치 요리

    발행연도 - 2013 / 김외순 지음 / 청림Life
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000302897
    • ISBN 9788997195275
    • 형태 219 p. 25 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 한식

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
우리 밥상에 365일 빠지지 않고 오르는 김치는 한국 사람뿐 아니라 세계인의 건강까지 책임지며 웰빙 음식으로 각광받고 있다. 마치 엄마가 옆에서 김치 담그는 방법을 알려주는 것처럼 세세한 레시피와 과정 사진이 담겨 있다.
머리말 비밀병기 김치양념만 있으면 김치 절대 어렵지 않아요!

김치 이야기 하나. 초보도 뚝딱 만드는 김치 양념
김치 맛을 살리는 양념 이야기
간이 딱 맞는 김치의 기본, 계량하기
한 번 만들어두면 세상 편한 양념 만들기
신선하고 맛있는 제철 채소와 계절 김치
맛 오래 유지하는 김치 보관법
남은 액젓 활용하는 방법

김치 이야기 둘. 초보도 뚝딱 만드는 김치 요리
김치볶음밥
김치감자수제비
김치말이국수, 김치비빔국수
김치파스타, 김치토마토소스스파게티
참치김치찌개
김치청국장찌개
김치돼지고기콩비지찌개
김치꽁치찌개
김치덮밥
김치김밥
김치콩나물죽
김치알밥
김치샌드위치, 김치오븐바게트
해물김치우동
닭가슴살김치볶음우동
열무김치비빔밥
묵은김치쌈밥
김치순두부탕
김치온반
김치북엇국
볶음김치
김치어묵볶음
김치말이전골
묵은지돼지찜
고등어김치조림
두부김치
묵은지된장지짐이
김치잡채
동치미무침
김치삼겹살말이
김치나베
김치닭볶음탕
김치쌀피말이냉채
코다리김치튀김조림
김치납작만두
김치커틀릿
김치전
김치완자전
김치묵사발
김치피자
김치깐풍기
김치버거
김치또띠아말이
김치오니기리
김치춘권튀김
김치참치샐러드

김치 이야기 셋. 초보도 뚝딱 만드는 김치
배추김치
보쌈김치
백김치
배추겉절이
깍두기, 굴깍두기
총각무김치
나박김치
동치미
무채김치
열무김치
열무물김치
오이소박이, 오이배추말이김치
오이송송이, 오이부추김치
부추김치
양배추김치, 양배추깻잎물김치
깻잎김치, 깻잎말이김치
배물김치
귤물김치
사과비늘김치
참외깍두기
굴배추겉절이
시금치겉절이
쑥갓겉절이
봄동겉절이
얼갈이배추겉절이
미나리김치
돌나물김치
연근김치
우엉김치
더덕김치, 도라지김치
냉이김치
달래김치
갓김치
쪽파김치
고추소박이김치, 고추소박이물김치
양파김치
취나물김치
섞박지
무말랭이김치
얼갈이김치
장김치
비트물김치
청경채김치
가지소박이김치
풋마늘대김치

상황별 김치 요리 찾아보기
재료별로 김치 찾아보기
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