5천 년 역사를 관통하며 과거와 현재, 그리고 동.서양을 이어주는 매혹적인 차茶의 역사. 차는 수천 년 동안 세계사에서 동.서양을 오가며 의료, 정치, 예술, 문화, 종교 등에서 중요한 역할을 했다. <차의 세계사>는 풍부한 역사적 사료들을 통해 사회적, 문화적 면을 탐구하고 있다. 차를 둘러싼 서양의 탐욕과 동양의 역사가 흥미진진하게 펼쳐진다.
1부 동방에서 신화와 전설의 베일 뒤로 다성茶聖 육우陸羽 일곱 잔의 차 장갑을 낀 새벽의 소녀 긴압차, 타타르의 왕자, 말, 현금 최고의 한잔을 위한 경쟁 달마 대사의 눈꺼풀 일본의 선과 차의 대가 차노유茶の湯
2부 서쪽으로 양이洋夷 세기의 어리석은 신상품 가웨이의 차 광고 포스터 1페니 대학 여자들의 역습 밀수차, 위조차 설탕 필요하신 분? 진 골목, 차 골목 도자기의 비밀 버드나무와 연인 물고기를 위한 차 한 잔 아편 중개인 차이나, 강제로 열리다 서양에서 온 차 스파이 아삼의 야생에서 실론티의 탄생 티 레이스
3부 신기한 것, 모호한 것, 잘못 알려진 것 티와 테, 차와 차이 카멜리아의 수수께끼 하이티, 로우티 우유 먼저? 차 먼저? 우연한 발명품 1 - 티백 우연한 발명품 2 - 아이스티 그린티, 블랙티 홍차 등급기호의 미스터리 티 테이스터 차를 위한 물 차와 카페인 차의 22000가지 효능
4부 오늘날의 차: 사람과 땅 1창 2기 공정한 차 한 잔 새들이 노래하는 곳 싱포족의 차 차 명상
찾아보기 그림자료 출전
면면색색 : 다양한 재료로 만나는 북한의 국수 2021 / 지음: 한국공예·디자인문화진흥원 / 한국공예디자인문화진흥원
음식 고전 : 옛 책에서 한국 음식의 뿌리를 찾다2016 / 지음: 한복려 ; 한복진 ; 이소영 / 현암사
음식문화의 수수께끼2018 / 지은이: 마빈 해리스 ; 옮긴이: 서진영 / 한길사
중국의 술문화2004 / 허만즈 지음;김하림;한종완 [공]옮김 / 에디터
茶疏2003 / 許次서 撰 ; 尹庚爀 譯著 / 홍익제
미식 동남아 : 24가지 요리로 배우는 동남아시아의 역사와 문화 2024 / 지음: 현시내 / 한겨레출판사