추천도서

  • 급식경영학

    발행연도 - 2002 / 양일선 ; 차진아 공저 / 교문사
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]보존서고(일반)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000155116
    • ISBN 8936305743
    • 형태 451p. 26cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
    • 카테고리분류

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급식경영학 급식경영학 2002 / 양일선 ; 차진아 공저 / 교문사
식품분석 식품분석 2002 / 이근보 ; 양종범 ; 고명수 공저 / 유한문화사
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현대 식품가공실험 현대 식품가공실험 1999 / 안용근 외 저 / 효일문화사
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