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‘주방의 화학자’ 또는 ‘요리의 과학자’로 불리는 세계적인 과학자이자 저술가 해롤드 맥기가 쓴《On Food and Cooking》의 증보 개정판 한국어 번역본이다. 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결을 광범위하게 다루고 있다.

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연금처럼 근육 리셋 : 백 세까지 건강한 노후 보장하는 근육테크 기술 연금처럼 근육 리셋 : 백 세까지 건강한 노후 보장하는 근육테크 기술 2023 / 지음: 홍정기 / EBS BOOKS
산후 골반＆체형 교정 다이어트 : 출산 후 부종, 하체비만, 틀어진 골반, 비뚤어진 체형 바로잡는 산후 골반＆체형 교정 다이어트 : 출산 후 부종, 하체비만, 틀어진 골반, 비뚤어진 체형 바로잡는 2018 / 황상보 지음 / 청림Life
빼지 말고 빠지게 하라 : 황성수 박사의 자연식물식 빼지 말고 빠지게 하라 : 황성수 박사의 자연식물식 2019 / 지은이: 황성수 / 사이몬북스
(50부터는 알아서 척척, 건강해지는) 착한 몸은 없다: 건강하게 천천히 늙고, 오래 사는 법! (50부터는 알아서 척척, 건강해지는) 착한 몸은 없다: 건강하게 천천히 늙고, 오래 사는 법! 2023 / 지음: 황윤신 / 스마트비즈니스
느려도 좋아, 한 걸음이면 충분해 : 빅씨스가 전하는 오늘을 행복하게 살아가는 작은 습관 느려도 좋아, 한 걸음이면 충분해 : 빅씨스가 전하는 오늘을 행복하게 살아가는 작은 습관 2024 / 지은이: 서아름(박씨스) / 비타북스
바나나 제국의 몰락 바나나 제국의 몰락 2018 / 지은이: 롭 던 ; 옮긴이: 노승영 / 반니
음식해부도감 : 전 세계 미식탐험에서 발견한 음식에 대한 거의 모든 지식 음식해부도감 : 전 세계 미식탐험에서 발견한 음식에 대한 거의 모든 지식 2017 / 글·그림: 줄리아 로스먼 ; 옮김: 김선아 / 더숲
음식과 요리: 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결 음식과 요리: 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결 2019 / 지음: 해럴드 맥기; 옮김: 이희건 / 이데아
(10대와 통하는)음식 이야기 : 음식으로 바꾸는 세상 (10대와 통하는)음식 이야기 : 음식으로 바꾸는 세상 2018 / 박성규 글 / 철수와영희
두부 원정대 : 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들 두부 원정대 : 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들 2025 / 지음: 삼성웰스토리 / 엠큐브파트너스
만두 원정대 : 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들 만두 원정대 : 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들 2024 / 지음: 삼성웰스토리 / 위스토리
(쉽게 배우는)식품학 (쉽게 배우는)식품학 2015 / 오희경 외 저 / 효일
우리가 몰랐던 주방 이야기 우리가 몰랐던 주방 이야기 2019 / 이선심 ; 하정아 지음 / 비앤씨월드
(하리하라의)음식 과학 : 혀가 호강하고 뇌가 섹시해지는 음식 과학의 세계 (하리하라의)음식 과학 : 혀가 호강하고 뇌가 섹시해지는 음식 과학의 세계 2015 / 이은희 지음 / 살림Friends
요리에서 중요한 향과 식재료, 어떻게 조합해야 하나? 요리에서 중요한 향과 식재료, 어떻게 조합해야 하나? 2023 / 지음: Mana Ichimura; 레시피: Wataru Yokita, 옮김: 용동희 / Greencook

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

괴짜경제학 괴짜경제학 2010 / 스티븐 레빗, 스티븐 더브너 [공]지음 ; 안진환 옮김 / 웅진지식하우스
요리와 과학 : 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자 요리와 과학 : 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자 2022 / 저: Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz ; 역: 구선진 / Youngjin.com(영진닷컴)
용의자 X의 헌신 용의자 X의 헌신 2006 / 히가시노 게이고 지음 ; 양억관 옮김 / 현대문학
아키라와 아키라 : 이케이도 준 장편소설 아키라와 아키라 : 이케이도 준 장편소설 2023 / 지음: 이케이도 준 ; 옮김: 김선영 / 비채
책 찍는 강아지 책 찍는 강아지 2018 / 글: 이정아 ; 그림: 유설화 / 주니어김영사
(식탁 위의 과학)분자요리 : 요리와 과학의 맛있는 만남 (식탁 위의 과학)분자요리 : 요리와 과학의 맛있는 만남 2016 / 이시카와 신이치 지음 ; 홍주영 옮김 / 끌레마
멋진 신세계 멋진 신세계 2014 / 올더스 헉슬리 지음 , 이덕형 옮김 / 문예출판사
음악은 어디에서 오는 걸까요? 음악은 어디에서 오는 걸까요? 2007 / 도미틸 드 비에나시스 글 ; 그웬달 블롱델 그림 ; 백선희 옮김 / 산하
(쉽게 맛있게 아름답게 만드는)떡 (쉽게 맛있게 아름답게 만드는)떡 1999 / 한복려 지음 / 궁중음식연구원
슈퍼 괴짜경제학 슈퍼 괴짜경제학 2009 / 스티븐 레빗 ; 스티븐 더브너 지음 ; 안진환 옮김 / 웅진지식하우스
더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것! 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것! 2017 / 지음: J. Kenji Lopez-Alt ; 옮김: 임현수 / 영진닷컴
라이노 6 독학하기 라이노 6 독학하기 2019 / 지음: 황정행 / 성안당
(The)food lab : better home cooking through science (The)food lab : better home cooking through science 2015 / J Kenji Lopez-Alt ; photographs by the author. / W.W. Norton & Company, Inc.
매일 입고 싶은 니트 : 편안하고 감각적인 데일리 니트 17 매일 입고 싶은 니트 : 편안하고 감각적인 데일리 니트 17 2026 / 지음: 베로니카 린드버그 ; 옮김: 조진경 / 영진닷컴

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

킨포크 테이블 킨포크 테이블 2021 / 지음: 네이선 윌리엄스 ; 옮김: 박상미 ; 레시피 어드바이스: 차유진 / 윌북
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(손경희의)수제청 정리노트. 1, 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기 (손경희의)수제청 정리노트. 1, 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기 2021 / 지음: 손경희 / 한국경제신문i

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