통합검색
로그인
회원가입
추천도서
-
고급중국요리 = Chinese cuisine : 집에서도 만들 수 있는 가정식 요리
발행연도 - 2020 / 지음:홍자박, 김석환, 하헌수[공저] / 백산출판사- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000068405
- ISBN 9791190323628
- 형태 317 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
본서는 국내 중국요리가 아닌 중국의 현지인들이 실제로 즐겨 먹는 요리를 대상으로 이 책을 집필하였다. 이러한 시대의 환경에 따라 중국요리에 대한 이론을 시작으로 실무 위주의 접근방법에 역점을 두었으며, 중국요리 창업을 준비하고자 하는 분들이 쉽게 이해할 수 있도록 구성했다.
서가브라우징
(강정이 넘치는 집) 한식 디저트 = Gangjeonghouse's Korean dessert recipe book
2021 / 지음: 황용택 / 더테이블:
부산의 음식 : 부산을 담다 팔도를 품다
2022 / 글쓴이: 김미주, 김성윤, 김정화, 김준, 김한근, 나여경, 박상현, 박정배, 박종호, 박찬일, 박희진, 반민순, 배길남, 양용진, 오지은, 이욱, 이춘호, 최원준 / 부산문화재단
부산 탐식(探食) 프로젝트 : 맛있는 음식 인문학
2022 / 지음: 최원준 / 산지니
마리아정의 케이터링 클래스
2021 / 지음: 마리아정 ; 사진: 정현욱 / 청출판
홈메이드 중국요리 50
2020 / 지음: 이주환 / 알에이치코리아
(국보급 요리 대가가 전수하는)중국 면식 바이블
2018 / 저우칭위안 지음 ; 주은주 옮김 / 시그마북스
딤섬의 여왕
2018 / 지은이: 정지선 / 북스고
고급중국요리 = Chinese cuisine : 집에서도 만들 수 있는 가정식 요리
2020 / 지음:홍자박, 김석환, 하헌수[공저] / 백산출판사
라멘이 과학이라면 : 미적 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양
2019 / 가와구치 도모카즈 지음 ; 하진수 옮김 / 부키
히데코의 일본 요리 : hideko's table
2025 / 지음: 나카가와 히데코 / 북스레브쿠헨
완전판 레시피: 일식의 기본
2020 / 노자키 히로마쓰 지음 ; 김경은 옮김 / 한스미디어
일본 가정식 한상 차림 : 밥 짓기부터 술안주까지 식탁이 풍요로워지는 230가지 레시피
2024 / 지음: 노자키 히로미쓰 ; 옮김: 김소영 / 시그마북스
나만의 일본 가정식
2020 / 지음: 다카키 하츠에; 옮김: 김영주 / 북스토리
(요리별 재료 손질부터 익히는)손쉬운 일본 가정식
2017 / 다카키 하츠에 지음 ; 김영주 옮김 / 북스토리라이프
스시 교과서
2019 / 다카라지마사 지음 ; 오연정 옮김 / 이콘
같이 빌린 책
어차피 살 거라면, 백 살까지 유쾌하게 나이 드는 법
2019 / 지음: 이근후 / 메이븐
(엄마도 모르는 맛의 비밀)양념공식 요리법
2020 / 지음: 신미혜; 사진: 김종현 / 그리고책:
북유럽 스타일 자연주의 손뜨개 : 니트 디자이너 듀오 아르네 & 카를로스의 노르웨이 정원에서 피어난 슬로라이프 니트 36
2014 / 아르네 ; 카를로스 [공]지음 ; 배혜영 옮김 / 한스미디어
(국보급 요리 대가가 전수하는)중국 면식 바이블
2018 / 지음: 저우칭위안 ; 옮김: 주은주 / 시그마북스
(강정이 넘치는 집) 한식 디저트 = Gangjeonghouse's Korean dessert recipe book
2021 / 지음: 황용택 / 더테이블:
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 2, 고기류외편
2014 / 장형심 지음 / 성안당
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 5, 안주류 및 각종 소스류편
2014 / 장형심 지음 / 성안당
(과일에서 채소까지)잼 콩포트 마멀레이드 시럽 = Jam compote marmalade syrup
2014 / 스즈키 마사에 지음 ; 신준수 옮김 / 윈타임즈
(송학운&김옥경의) 몸을 살리는 자연식 밥상 365
2015 / 지음: 김옥경 / 수작걸다
마리아정의 케이터링 클래스
2021 / 지음: 마리아정 ; 사진: 정현욱 / 청출판
(데치기, 볶기, 튀기기 기본 조리법으로 뚝딱 만드는)초간단 일본식 집밥
2021 / 지음: 세오 유키코; 옮김: 최서희 / 에디트라이프
암환자 사찰밥상 88
2022 / 지음: 임춘미; 지은주 / 엣지피앤디
같은 주제의 책
류수영의 평생 레시피= 79 recipes : 죽을 때까지 나를 먹여 살릴 '어남선생'의 쉽고 맛있는 집밥
2025 / 지음: 류수영 / 세미콜론
하루 한 끼 다이어트 밀프렙 : 주말에 만들어 주중에 꺼내 먹는 일주일치 저탄고단 식단
2022 / 지음: 김수지 / 중앙일보에스 :
정관스님 나의 음식
2025 / 서문: 정관 ; 글: 후남 셀만 ; 사진: 베로니크 회거 ; 옮김: 양혜영 / 윌북
오무라이스잼잼. 12
2021 / 지음: 조경규 / 송송책방
안나의 키즈파스타
2025 / 지음: 안나 / 북스레브쿠헨
떡지순례 : 오늘도 인생 떡볶이를 찾아 떠날 거야
2022 / 지음: 떡지순례 / 비타북스
집밥력 : 나를 돌보는 식사의 힘
2026 / 지은이: 홀썸모먼트 / 세미콜론
전국 맛집 체크인 : 지금 가장 가고 싶은 맛집 가이드
2026 / 지음: 한국여행작가협회 / 상상
집밥둘리 가정식 = Dooly's Home Cooking
2021 / 지음: 박지연 / taste Books(테이스트북스)
요리는 소스빨 : 배달 음식이 필요 없는 황금 소스 레시피 51
2024 / 지음: 소연남 / 페이퍼버드
바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식
2021 / 지음: 박민 / 레시피팩토리
문스타 캠핑테이블
2025 / 지음: 문희정 / 다독다독 :
생선 숙성의 기술: 시간이 완성하는 맛, 숙성회의 모든 것
2026 / 지음: 김상돈 / 그린쿡
이태리 할머니 파스타
2024 / 지음: 비키 베니슨 ; 옮김: 김현희 / 클
엄마의 가정식
2023 / 지음: 오순희 / 싸이프레스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 2 |
| 2023년 | 2 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |