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지배자의 입맛을 정복하다 : 여섯 가지 음식으로 본 입맛의 역제국주의
발행연도 - 2020 / 지음: 남원상 / 따비- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000486892
- ISBN 9788998439842
- 형태 323 p. 19 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
쿠스쿠스, 보르시, 커리, 굴라시, 사테, 명란젓. 피지배자들의 식탁 위에서 지배자들의 식탁 위로, 무시와 배제의 음식에서 누구나 즐겨 먹는 음식으로 옮겨 간 여섯 가지 음식과 문화 이야기.
자연과 함께한 1년 : 한 자연주의자 가족이 보낸 풍요로운 한해살이 보고서
2009 / 바버라 킹솔버 ; 스티븐 L. 호프 ; 카밀 킹솔버 [저] ; 정병선 [옮김] / 한겨레출판사
요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사
2014 / 마이클 폴란 지음 ; 김현정 옮김 / 에코리브르
(마이클 폴란의) 행복한 밥상 : 잡식동물의 권리찾기
2009 / 마이클 폴란 지음 ; 조윤정 옮김 / 다른세상
명인명촌 : 우리의 맛을 빚는 장인들의 이야기
2015 / 글: 한정원 ; 사진: 전영건 / 안그라픽스
산다는 건 잘 먹는 것 : 삼시 세끼 속에 숨겨진 맛을 이야기하다
2015 / 지은이: 히라마츠 요코 ; 옮긴이: 이은정 / 글담출판
소중한 것은 모두 키친에서 배웠어 : 당신의 오늘을 위로하고 내일을 지켜주는 따뜻한 삶과 음식 이야기
2019 / 지음: 히야마 다미 ; 옮김: 박정임 / 위즈덤하우스 미디어그룹
(10대와 통하는)요리 인류사 : 혀로 배우는 인간과 생명의 역사
2014 / 권은중 지음 ; 심상윤 그림 / 철수와영희
지배자의 입맛을 정복하다 : 여섯 가지 음식으로 본 입맛의 역제국주의
2020 / 지음: 남원상 / 따비
사라져 가는 음식들 : 우리가 잃어버린 음식과 자연에 관한 이야기
2023 / 지음: 댄 살라디노 ; 옮김: 김병화 / 김영사
외식의 역사 : 음식에 인생을 바친 사람들의 이야기
2022 / 지음: 윌리엄 시트웰 ; 옮김: 문희경 / 소소의책
모든 치킨은 옳을까? : 열두 가지 음식으로 만나는 오늘의 세계
2021 / 지음: 오애리, 구정은, 이지선 / 우리학교
음식의 별난 역사 : 한 권으로 맛있게 즐기는 음식교양서
2015 / 지음: 이안 크로프톤 ; 옮김: 김시원 / Lemon culture
음식의 세계사 여덟 번의 혁명
2018 / 지음: 펠리페 페르난데스-아르메스토 ; 옮김: 유나영 / 소와당
미각의 역사
2009 / 폴 프리드먼 엮음 ; 주민아 옮김 / 북이십일21세기북스
옥스퍼드 음식의 역사 : 27개 주제로 보는 음식 연구
2020 / 엮음: 제프리 M. 필처 ; 옮김: 김병순 / 따비
오늘 밤은 사라지지 말아요 : 백수린 짧은 소설
2019 / 지음: 백수린 ; 그림: 주정아 / 마음산책
다섯째 아이
1998 / 지음: 도리스 레싱 ; 옮김: 정덕애 / 민음사
10분 완성 수프 도시락: 쉽고 간편한 수프 레시피 60가지
2020 / 지음: 아리가 카오루; 옮김: 이은정 / 푸른향기
식탁과 화해하기
2021 / 루비 탄도 지음; 김민수 옮김 / 민음사
세계여행 플랜북 : 한 권으로 완성하는 나만의 세계여행
2019 / 김동국, 김정범, 김현중, 조현준, 최보경 공저 / 미호
너라면 가만있겠니?: 우남희 동시집
2014 / 지음: 우남희 ; 그림: 이채원 / 청개구리
탐식생활 : 알수록 더 맛있는 맛의 지식
2018 / 지음: 이해림 / 돌베개
트로이의 비밀 : 신화의 도시를 찾아서
2015 / 지음: 볼프강 코른 ; 그림: 클라우스 엔지카트 ; 옮김: 조경수 / 돌베개
캐드펠 시리즈. 1-20
1997 / 엘리스 피터스 [지음] / 북하우스
캐드펠 시리즈. 1-20
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너의 슬픔이 끼어들 때 : 안희연 시집
2015 / 안희연 지음 / 창비
현대 물리학과 동양사상
2010 / 프리초프 카프라 지음 ; 김용정 ; 이성범 옮김 / 범양사
![(만화)삼국지: [만화]. 9, 부서지고 스러져도](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/072/962/07296231.jpg)
(만화)삼국지: [만화]. 9, 부서지고 스러져도
2013 / 지음: 이현세 / 녹색지팡이＆프레스
일본, 국수에 탐닉하다 : 푸드헌터 이기중의 소멘․우동․소바․라멘 로드
2018 / 지은이: 이기중 / 따비
빵 : 취급설명서
2022 / 지음: 이케다 히로아키, 야마모토 유리코 ; 옮김: 황세정 / 그린쿡
커피 세계사+한국 가배사
2021 / 지음: 이길상 / 푸른역사
365일 반찬 걱정 없는 책
2022 / 지음: 욜로리아 송혜영 / 길벗
스페인 식료품점 : 교환학생의 맛있는 스페인 음식 여행 이야기
2024 / 지음: 조윤주 / 부크크 :
(빵, 밥, 떡 누르면 다 되는) 와플메이커 3분 요리
2021 / 지음: 김주애 / 용감한까치
이태리 할머니 파스타
2024 / 지음: 비키 베니슨 ; 옮김: 김현희 / 클
아이가 완밥하는 솥밥 유아식
2025 / 지음: 비비안밥(이지혜) / 길벗
버거 원정대 = Burger expedition: 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들
2026 / 지음: 삼성웰스토리 / 엠큐브파트너스
(차박 캠퍼의)캠핑 요리
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떡볶이야 사랑해 : 전설의 덕후 '유치찬란'이 엄선한 떡볶이 맛집
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(셰프 안토니오의) 진짜 나폴리 화덕 피자 : 클래식 & 컨템포러리 & 로마식
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젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트= Gelato, soretto, granita, cold dessert
2023 / 지음: 유시연 / 더테이블
아티장 샤퀴테리= Artisan charcuterie: 집에서 시작해 소규모 업장까지 확장하는 기술과 활용
2026 / 지음: 이선재 / 더테이블
야생의 식탁 : 자연이 허락한 사계절의 기쁨을 채집하는 삶
2023 / 지음: 모 와일드 ; 옮김: 신소희 / 부키
Steak : 스테이크의 기초
2021 / 지음: 김욱성 / 맛있는책방
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |