추천사 굶주린 세계의 절반을 먹여 살릴 근본적 해법을 찾았다!
서문 기아와 빈곤에 맞서는 희망 프로젝트, Nourishing the Planet!
한눈으로 보는 올해의 지구환경
감수의 글 식량은 현재뿐만 아니라 미래와도 긴밀히 연결되어 있다

1장 기아를 근절할 새로운 방법을 찾아서
‘종자’라는 한계를 뛰어넘어라
‘농장’이라는 한계를 뛰어넘아라
‘아프리카’라는 지역적 한계를 뛰어넘어라
새로운 길은 있다!
현장에서 농업 발전에서 성공이란 무엇인가?

2장 생태농업이 주류가 되고 있다
농업생태적 농업
생태농업 경관
농업생태적 농업의 잠재력
농업생태적 생산 방식과 생태농업 경관의 주류화
현장에서 마다가스카르의 벼 육종 혁신

3장 채소의 영양 잠재력과 숨겨진 경제적 가치
농민의 말을 경청하라!
농민으로부터 종자를 얻어라
토종채소의 활용
현장에서 학교경작개발혁신, 농업사랑을 가르치다
현장에서 원에이커펀드, 농민을 최우선한다!

4장 적은 강수량으로 더 많이 수확한다
사하라 사막 이남 아프리카의 물 취약성
관개를 위해 인력 펌프를 활용한다
미량관개를 무시하지 마라
더욱 효과적인 빗물 활용법
물의 미래는 어떻게 될 것인가
현장에서 빗물을 소중히 모으고 있습니다

5장 농민들이 연구개발을 선도하다
농민 주도의 혁신을 지원하라!
농민, 혁신의 확산을 추동하다
왜 농민 주도의 혁신을 지원하는가?
개발실무자를 위한 교훈
현장에서 잠비아의 곡물 거래 현황

6장 아프리카 토양비옥도 위기와 기근 도래
최악의 상황
위기의 징후가 부상하고 있다
고통 받는 사람들의 선택
제안되 4가지 해결책에 대한 평가
녹비/피복작물의 놀라운 잠재력
녹비/피복작물 비판자들의 맹점
도곤족에게 배우는 아프리카 기근 해결법
현장에서 잔지바르의 새로운 카사바 품종 혁명

7장 로컬푸드가 생물다양성을 보호한다
야생자원의 보존
들판의 생물다양성 증가
생물다양성과 시장
생물다양성과 지역사회
현장에서 케냐의 동물유전자원에 대한 위협
현장에서 세네갈의 태양열 조리기가 주는 이점

8장 기후변화에 대한 대처와 복원력 구축
기후변화 적응에 대한 불가지론적 접근법
기후변화를 완화하기 위해 현명하게 나무에 투자하는법
이미 재녹지화는 시작되고 있었다
재녹지화를 확대시키는 16가지 방법
재녹지화 이점의 극대화
식사에서의 기후 위기
온실가스가 하늘을 잠식하다!
어떻게 할 것인가?
현장에서 아프리카를 위한 상록혁명

9장 수확후손실되는 낭비를 줄여라
식량 낭비 더미
아프리카의 식량 낭비
식량, 어떻게 절약할까
세계를 먹여 살리는 농민들은 이렇게 지원하라
현장에서 TRY 여성굴수확협회, 수확량을 늘려 살림을 개선한다

10장 도시농업을 통해 도시를 먹여 살린다
도시농업으로 식량안보를 지킨다
도시농업이 도시공동체 형성을 돕는다
도시농업과 여성의 지위 향상
도시농업이 환경을 개선한다
도시농업을 위한 정책 수립
도시농업의 미래는 어떻게 될까
현장에서 서아프리카에서 좀 더 안전한 폐수관계를 배운다
현장에서 자연의 요청에 대한 농업의 대답

11장 여성농민의 지식과 기술의 활용
여성, 세계시장을 목표로 삼다
여성농민을 대상으로 농업지도교육을 실시하다
마이크로크레디트, 빈곤퇴치를 시작하다
신기술은 어떻게 아프리카를 바꾸는가
현장에서 극장, 여성농민을 돕기 위해 활용되다!
현장에서 농민에게 ‘적절한 기술’이란 어떤 것인가?

12장 아프리카 토지에 대한 투자
에티오피아에서 토지 붐이 일고 있다
아프리카 토지가 가진 폭발적인 잠재력
지속되는 식욕을 어떻게 해결할 것인가
현장에서 식량 저장을 개선하고 있습니다!

13장 생산을 넘어서 끊어진 연결고리를 이어라
‘식량안보’에 대해 다시 생각해 보자!
비용 vs 편익
외부에서 이루어지는 농민 지원
현장에서 교회, 기아 구호 단계를 넘어서 아프리카를 돕다

14장 축산물 생산 개선으로 식량안보에 기여한다
가축은 왜 중요한가?
사양전략의 개선
동물보건
기후변화에 대한 대처법
축산물, 어떻게 할 것인가
현장에서 헤퍼인터내셔널, 가축을 통해 르완다의 복구를 돕다

15장 지구를 먹여 살리기 위한 혁신 로드맵
복잡한 농업 시스템에 대한 이해는 이렇게 혁신하라
농업 개발 프로젝트에 대한 평가는 이렇게 혁신하라
제도는 이렇게 혁신하라
거버넌스는 이렇게 혁신하라
정책 개혁은 이렇게 혁신하라

자료 출처
감사의 글
역자 후기 아프리카의 농업문제는 우리의 식량안보와도 직결된다
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