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    식객, 팔도를 간다 . [8] , 북한 편

    발행연도 - 2012 / 허영만 취재.글.그림 ; 이호준 취재.글 / 김영사
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000280034
    • ISBN 9788934956822
    • 형태 279 p. 23 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 만화 > 장르만화 > 드라마

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 <식객, 팔도를 간다> 시리즈 여덟 번째 ‘북한 편’. <식객>의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 북한 음식 ‘이북식 김치찌개’, ‘돼지 족조림’, ‘가자미식해’, ‘평양냉면’, ‘함흥냉면’ 등 다섯 편을 수록했다. 그리고 본편에서 다루지 못했던 완두콩죽, 감자막가리만두, 녹두빈대떡, 굴린만두 등 북한 고유의 음식들과 조리법을 추가로 담아 더욱 풍성해진 볼거리와 함께 북한의 맛을 한눈에 파악할 수 있도록 구성했다.
인터뷰
"청량하며 깔끔한 맛! 시원~한 육수에 찍어 먹는 편수가 좋다!"

역사와 맛
수수하고 넉넉한 음식의 고장, 북한

에피소드 1
김치찌개
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 2
족발
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 3
가자미식해
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 4
평양냉면
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 5
항흥냉면
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

북한의 또 다른 맛
북한의 전통 별미를 계절별로 즐기자!
완두콩죽
감자막가리만두
녹두빈대떡
굴린만두

식객, 팔도를 간다-북한맛지도
식객, 팔도를 간다 : 경기편 식객, 팔도를 간다 : 경기편 2010 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객, 팔도를 간다 . [2] , 서울 편 식객, 팔도를 간다 . [2] , 서울 편 2012 / 허영만 취재.글.그림 ; 이호준 취재.글 / 김영사
식객, 팔도를 간다. [3], 강원 편 식객, 팔도를 간다. [3], 강원 편 2011 / 허영만 취재.글.그림 ; 이효준 취재.글 / 김영사
식객, 팔도를 간다 . [4] , 전북 편 식객, 팔도를 간다 . [4] , 전북 편 2012 / 허영만 취재.글.그림 ; 이호준 취재.글 / 김영사
식객, 팔도를 간다 . [5] , 전남 편 식객, 팔도를 간다 . [5] , 전남 편 2012 / 허영만 취재.글.그림 ; 이호준 취재.글 / 김영사
식객, 팔도를 간다. [6], 경상 편 식객, 팔도를 간다. [6], 경상 편 2012 / 허영만 취재.글.그림; 이호준 취재.글 / 김영사
식객, 팔도를 간다. [7], 충청 편 식객, 팔도를 간다. [7], 충청 편 2013 / 취재·글·그림: 허영만 ; 글·그림: 이호준 / 김영사
식객, 팔도를 간다 . [8] , 북한 편 식객, 팔도를 간다 . [8] , 북한 편 2012 / 허영만 취재.글.그림 ; 이호준 취재.글 / 김영사
식객, 팔도를 간다 : 경기편 식객, 팔도를 간다 : 경기편 2010 / 허영만 글·그림 / 김영사
전통 음식 어휘 사전 전통 음식 어휘 사전 2023 / 지음: 홍기옥 , 천명희 / 한국문화사
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사찰 음식은 없다: 발우공양 빠진 사찰 음식 대중화 사찰 음식은 없다: 발우공양 빠진 사찰 음식 대중화 2023 / 지음: 김연식 / 인문공간:
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식객, 팔도를 간다 : 경기편 식객, 팔도를 간다 : 경기편 2010 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객, 팔도를 간다 . [2] , 서울 편 식객, 팔도를 간다 . [2] , 서울 편 2012 / 허영만 취재.글.그림 ; 이호준 취재.글 / 김영사
식객, 팔도를 간다. [3], 강원 편 식객, 팔도를 간다. [3], 강원 편 2011 / 허영만 취재.글.그림 ; 이효준 취재.글 / 김영사
색객, 팔도를 간다. [4] : 전북편 색객, 팔도를 간다. [4] : 전북편 2011 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
식객, 팔도를 간다 . 5 , 전남 편 식객, 팔도를 간다 . 5 , 전남 편 2012 / 허영만 취재.글.그림 ; 이호준 취재.글 / 김영사
식객, 팔도를 간다. [7], 충청 편 식객, 팔도를 간다. [7], 충청 편 2013 / 취재·글·그림: 허영만 ; 글·그림: 이호준 / 김영사
잘먹고 잘사는 법 잘먹고 잘사는 법 2003 / 박정훈 지음. / 김영사
식객, 팔도를 간다 . 6 , 경상 편 식객, 팔도를 간다 . 6 , 경상 편 2012 / 허영만 취재.글.그림 ; 이호준 취재.글 / 김영사
비타민 혁명 비타민 혁명 2006 / 좌용진 지음 / 웅진윙스
(황혜성·한복려 정길자의 대를 이은)조선왕조 궁중음식 (황혜성·한복려 정길자의 대를 이은)조선왕조 궁중음식 2011 / 한복려 ; 정길자 [공]지음 / 궁중음식연구원

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