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전체도서관 소장정보

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자료실	대출상태	반납예정일	청구기호	등록번호	자료예약	상호대차	책마중	정보출력

한국전통식품 2007 / 김영희 ; 임정교 공저 / 효일

모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면 2023 / 지음: 박찬용 / 에이치비프레스 :

나 없이 마트가지 마라 : 똑똑하고 건강한 아이로 만드는 식품 선택의 비밀 2018 / 지음: 배지영 / 21세기북스

지글지글 베이컨 굽는 냄새는 왜 그렇게 좋을까? : 음식의 비밀을 이해하는 흥미로운 과학적 질문 58 2018 / 지음: 앤디 브러닝 ; 옮김: 이충호 / 계단

(최신) 식품화학 2018 / 저: 손종연 / 진로

식품화학 길라잡이 = Food chemistry 2017 / 지은이: 강일준, 강명화, 김미숙, 박성수, 변의홍, 유상호, 육홍선, 이경행, 이미경, 이영택, 이옥환, 이준수, 임순성, 임지영, 전우진, 정서진, 정윤화, 정현정 / 라이프사이언스

(New)식품공학 2023 / 지음: 변유량 [외] / 지구문화

식품화학 = Food chemistry 2013 / 지은이: 조신호 ; 신성균 ; 박헌국 ; 송미란 ; 차윤환 ; 한명륜 ; 유경미 / 교문사

(기초가 탄탄한) 식품가공학 = Food processing 2015 / 지음:박원종, 이승기, 강윤한, 김종국, 윤광섭, 이진만, 최성희, 허상선, 강복희 / 수학사

(재미있는) 식품신제품개발 = New product development of food 2017 / 지음: 노봉수, 김계원, 송상훈, 고상훈, 오지은 / 수학사

식품화학 = Food chemistry 2011 / 조득문 ; 문숙희 ; 강옥구 ; 장상문 ; 이지환 ; 이명헌 공저 / 광문각

(에센스) 식품가공저장학 = Essential of food processing 2013 / 저자: 김정숙 ; 민경진 ; 배태진 ; 오창환 ; 이명헌 ; 이정훈 ; 장서영 / 지구문화사

급식경영학 = Foodservice management 2013 / 양일선 ; 차진아 ; 신서영 ; 박문경 지음 / 교문사

감춰진 식품의 비밀 2011 / 오희경 지음 / 지혜의나무

(정재훈의)생각하는 식탁 : 착한 음식의 거짓말 2014 / 정재훈 지음 / 다른세상

에센셜리즘 : 본질에 집중하는 힘 2014 / 지음: 그렉 맥커운 ; 옮김: 김원호 / RHK :

식품위생 : 원리와 실제 = Food safeyt : principle & practice 2014 / 곽동경 외 지음 / 교문사

내가 먹는 것이 바로 나 : 사람·자연·사회를 살리는 먹거리 이야기 2008 / 허남혁 지음 ; 김종엽 그림 / 책세상

(과학으로 풀어 쓴) 식품과 조리원리 = (The) food & principle of cookery 2010 / 이주희, 김미리, 민혜선, 이영은, 송은승, 권순자, 김미정, 송효남 [지음] / 교문사

식품위생관리와 HACCP = Food hygiene management and HACCP 2013 / 박영현, 구난숙, 이경애, 김용호, 김미정, 정귀화 공저 / 양서원

생활 속의 생화학 : 커피, 치즈, 충치... 2011 / Jan Koolman, Hans Moeller, Klaus-Heinrich Röhm 지음 ; 방원기 옮김 / 라이프사이언스

당신이 몰랐던 식품의 비밀 33가지 : 식품에 대한 오해와 진실을 낱낱이 파헤치다 2012 / 최낙언 지음 / 경향미디어

(New) 임상영양학 = Clinical nutrition 2013 / 저자: 김미현, 양경미, 윤정미, 윤택준, 이복희, 이양순, 허은실 / 지구문화사

(에센스) 식품가공저장학 = Essential of food processing 2013 / 저자: 김정숙 ; 민경진 ; 배태진 ; 오창환 ; 이명헌 ; 이정훈 ; 장서영 / 지구문화사

(과학으로 풀어쓴) 식품과 조리원리 2016 / 지음: 이주희 / 교문사

조리원리 : 이론과 실습 2015 / [외]지음:조미자 / 교문사

식품화학 = Food chemistry 2011 / 조득문 ; 문숙희 ; 강옥구 ; 장상문 ; 이지환 ; 이명헌 공저 / 광문각

(재미있는) 식품미생물학 = Food microbiology 2012 / 지은이: 강옥주, 김영목, 김정목, 조좌형 / 수학사

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