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밀크의 지구사
발행연도 - 2012 / 해나 벨튼 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000017034
- ISBN 9788958624325
- 형태 243p. 21cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 역사/문화 > 주제별 역사 > 미시사
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
갓 태어난 포유류의 생명을 유지해주는 젖, 곧 밀크의 역사를 담은 책이다. 인류가 목축을 시작하면서 마시기 시작한 동물의 젖에는 소젖만 있는 것이 아니었다. '밀크 = 우유'의 등식이 성립하게 된 까닭은 무엇일까? 이 책에서 답을 찾을 수 있다.
초대의 글 추억이 담긴 밀크의 지구사
0 서문
1 최초의 밀크
2 하얀 묘약
3 하얀 독약
4 '우유 문제'를 해결하다
5 20세기 후반 우유의 또 다른 역사
특집 한국 우유의 20세기사
* 다양한 밀크 요리법
* 용어
부록
감사의 말
본문의 주
참고문헌
이미지 출처
웹사이트와 관련 단체
찾아보기
0 서문
1 최초의 밀크
2 하얀 묘약
3 하얀 독약
4 '우유 문제'를 해결하다
5 20세기 후반 우유의 또 다른 역사
특집 한국 우유의 20세기사
* 다양한 밀크 요리법
* 용어
부록
감사의 말
본문의 주
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Water & tea : for everyone
2018 / 지음: 이자윤 ; 배형근 / 창지사
소금 오해를 풀면 건강이 보인다
2014 / 윤태호 지음 / 행복나무
슈퍼 미네랄 요오드
2015 / 이진호, 황성혁 지음 / 느낌이있는책
비타민 바이블 : 건강과 활력을 주고 노화는 늦추는 비타민의 모든 것
2023 / 지음: 얼 민델 ; 옮김: 유영훈 / 정말중요한
Meating : 당신이 몰랐던 고기를 만나라
2015 / 고려대학교 식품생의학안전연구소 지음 / 맑은샘
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2025 / 지음: 황재석 , 김지윤 / 브레인스토어
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2022 / 지음: 박현주(챱챱) / 동양북스:
밀크의 지구사
2012 / 해나 벨튼 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트
치즈메이커 : 집에서 만드는 치즈의 모든 것
2020 / 저자: 모건 맥글린 ; 역자: 차승은 / 영진닷컴
집에서 즐기는 치즈 = Cheese in my kitchen : 고르고 먹고 만들고 요리하는 법
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(입질의 추억)재미있는 수산물 이야기
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Coffee & Barista : 바리스타를 위한 커피입문서
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 7 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 7 |
| 2018년 | 2 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |