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그간 la main에서 취재하고 소개했던 칼럼과 유수한 셰프님들의 노하우가 담긴 조리 기초 상식을 모았다. 가볍게 읽을 수 있는 이야기부터 요리사라면 알고 있어야 할 과학적이고 전문적인 내용들까지 담겨있다.

(욕쟁이 요리 블로거, 당근정말시러의)맛 보장 가정식 레시피 2015 / 당근정말시러 지음 / 빛날;희

(욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의) 맛보장 가정식 레시피. 2 2016 / 지음: 당근정말시러 / 빛날희

(욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의) 맛 보장 가정식 레시피. 3 2017 / 지음: 당근정말시러 / 빛날희

그 조리법, 영양소의 90％를 버리고 있어요! 2018 / 지음: 도쿄지케이카이의과대학 부속병원 영양부 ; 옮김: 김경은 / 헬스조선

(세상에서 가장 쉬운)스파이스 카레 수업= Spices ＆ curry cooking classes 2020 / 지음: 도쿄 커리 반초; 옮김: 권효정 / 유나

스눕 독의 도파민 키친: 힙합 레전드에서 요리 천재로 거듭난 스눕 독의 소울 푸드 레시피 50 2025 / 지음: 스눕 독 , 옮김: 박아람 / 위즈덤하우스

1분 요리 뚝딱이형 = 1min cook 2023 / 지음: 뚝딱이형 / 길벗

조리상식 77 : 초보 요리사가 알아야 할 조리 기초 상식 77가지 2016 / la main 편집부 편 / 라망

퇴근 후 10분 반찬 2013 / 램블부부 지음 / 나무수

퇴근 후 후다닥 집밥 한 끼 : 10분 만에 뚝딱 만들어 근사하게 즐기는 램블부부 레시피 2018 / 지음: 램블부부 / 나무수

(맘마미아)냉파요리 2017 / 지음: 레몬밤키친 / 진서원

(무궁무진한)김밥의 맛 2016 / 편: 레시피팩토리 ; 사진: 이보영 ; 일러스트: 박경연 / 레시피팩토리

(요리하는 사슴씨의)에어프라이어 레시피북 : classic 2019 / 지음: 류민정 / TWIG

류수영의 평생 레시피 = 79 recipes: 죽을 때까지 나를 먹여 살릴 '어남선생'의 쉽고 맛있는 집밥 2025 / 지음: 류수영 / 세미콜론

보글보글 국물요리 2022 / 지음: 류지현 / 영진미디어

심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 15,16,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,18 2013 / ABE YARO 지음 ; 조은정 옮김 / 미우(대원씨아이)

아이가 잘 노는 여행지 200 : 6개월부터 7세까지 2017 / 지은이: 이진희 / RHK(알에이치코리아)

식욕의 과학 2021 / 지음: 앤드루 젠킨슨 ; 옮김: 제효영 / 현암사

내가 싸우듯이 : 정지돈 소설집 2016 / 정지돈 지음 / 문학과지성사

May magic 2012 / by Ron Roy ; illustrated by John Steven Gurney / Random House

(다정 선생님의)특강 수업 2015 / 최정화 지음 / 중앙books

플레이팅의 기술 2016 / 지은이: Machiyama Chiho ; 옮긴이: 용동희 / Greencook(그린쿡)

음식의 제국 : 음식은 어떻게 문명의 흥망성쇠를 지배해왔는가 2012 / 에번 D. G. 프레이저 ; 앤드루 리마스 지음 ; 유영훈 옮김 / 알에이치코리아

(도쿄 찬반양론 점주 가사하라가 알려 주는)안주의 법칙 2016 / 가사하라 마사히로 지음 ; Takeharu Hioki 촬영 ; 김혜연 옮김 / 서울문화사

(첫 번째 카메라) 미러리스 사진찍기 2013 / 지음: 김선웅 / BM성안당

(빛나는 사진을 위한)미러리스 사진찍기 2017 / 글·사진: 김선웅, 이소민 / BM성안당

모두의 노래 2016 / 지음: 파블로 네루다 ; 옮김: 고혜선 / 문학과지성사

(맞아죽을 갈오를 하고 쓴)한국, 한국인 비판 2000 / 이케하라 마모루 / 중앙M＆B

소스 앤 딥 237 = Sauce & dips : 간단한 배합으로 완성하는 셰프의 소스 레시피 2018 / 지음: 시바타쇼텐 편집부 ; 옮김: 방영옥 / 한스미디어

김사과 꿀복근 다이어트 = Flat abs diet : 잘록한 허리 라인 만들기 3주 플랜 2016 / 김사과 지음 ; 심재원 사진 / RHK

중국집 : 피아노 조율사의 중식 노포 탐방기 2021 / 저자: 조영권 ; 만화: 이윤희 / CA Books

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