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    요리가 빛나는 순간 마이 테이블 레시피 : my never-ending cooking story

    발행연도 - 2016 / 박수지 요리 ; 박여희 사진 ; 박경원 일러스트 / 그린쿡
    • 도서관 청라국제도서관
    • 자료실 [청라국제]종합자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CI0000025475
    • ISBN 9788971905715
    • 형태 367p. 26cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 서양요리

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
친구와 식탁에 앉아 아보카도 이야기를 하다가, 아보카도 레시피가 나오고, 레시피를 이야기하다 레시피에 들어간 특별한 재료에 대해 이야기하고, 그 재료로 만든 또 다른 요리를 이야기하고, 그렇게 꼬리에 꼬리를 무는 요리이야기가 담긴 레시북이다.
PROLOGUE 요리는 바로 치유다
EPILOGUE 몇 번이고 보게 만드는 진솔한 요리책

TABLE EPISODE 01_ AVOCADO 아보카도
아보카도 고르기
예민하게 다루어주세요
첫 인사, 아보카도와 친해지기
트러플Truffle?
_ 트러플 소금으로 우아한 아침 즐기기
아보카도 스무디
과카몰리
아보카도 허머스
아보카도 샌드위치
콥샐러드
_ 토르티야의 매력
_ 케사디야

TABLE EPISODE 02_ MEAT 고기
맛있는 소고기 고르기
셀프 숙성
뵈프 부르기뇽
스웨디시 미트볼
_ 제철 과일로 잼(콩포트) 만들기
_ 베리콩포트
프렌치 어니언 수프
궁중 갈비찜
셰퍼드 파이
반미
발사믹 등갈비
볼로네제
함박스테이크

TABLE EPISODE 03_ EGG 달걀
달걀의 필요충분 조건
삶은 달걀의 매력
프렌치 토스트
_ 브리오슈
에그 인 더 미들
에그 베네딕트
_ 홀랜다이즈 소스가 빛나는 요리
레몬 커드
_ 나이젤 슬레이터
이튼 메스
크렘 블레
노른자장
갈레트
수란 얹은 웜샐러드
이탈리아 오믈렛 프리타타
자완무시

TABLE EPISODE 04_ CHICKEN 치킨
신선한 닭 고르기
생닭 손질하기
치킨 카치아토레
스틱키 레몬치킨
야키도리
뿔레로티
치킨 시저샐러드
레모니 치킨가스
치킨 수프
_ 치유의 한 그릇, 미네스트로네
치킨 브로스

TABLE EPISODE 05_ SEAFOOD 해산물
새우스캠피와 병아리콩 페스토 샐러드
봉골레 파스타
클램 차우더
솔 뫼니에르
그라브락스
_ 연어 베이글 샌드위치
빼쉐
브뤼셀식 와인홍합찜
_ 토마토소스 홍합찜
_ 크림소스 홍합찜
_ 홍합 짬뽕

TABLE EPISODE 06_ TONMATO 토마토
카프레제 샐러드
토마토 볼레네제 라자냐
_ 리코타 치즈 만들기
아마트리치아나 파스타
토마토 마리네이드
파르미지아나 디 멜란자네
페퍼 토마토잼
해독 주스
_ 내가 체험한 ‘주스 디톡스’

TABLE EPISODE 07_ CHOCOLATE 초콜릿
가토 오 쇼콜라
_ 초콜릿 글레이즈
초콜릿 퍼지 브라우니
_ 즉석 아이스크림
_ 그라나타
_ 바나나 플랑베
초콜릿 치아씨드 푸딩
초콜릿 마들렌
초콜릿 가나슈 컵케이크
퐁당 오 쇼콜라

TABLE EPISODE 08_ MY KITCHEN TOOLS STORY 도구와 재료
스켑슐트의 매력
나의 스타우브 사랑
내가 사랑하는 요리 도구
애정하는 식재료
(열 반찬 부럽지 않은)한 그릇 식사 (열 반찬 부럽지 않은)한 그릇 식사 2014 / 지음: 문성실 / 레시피팩토리
(매일 만들어 먹고 싶은) 별미 솥밥&이색 덮밥 (매일 만들어 먹고 싶은) 별미 솥밥&이색 덮밥 2025 / 지은이: 문시진 / 레시피팩토리
(스타일 쿠킹클래스 101recipe의)요즘 입맛 요즘 반찬 (스타일 쿠킹클래스 101recipe의)요즘 입맛 요즘 반찬 2015 / 문인영 지음 / 비타북스
우아하게, 홈브런치 : 예쁘게 차린 식탁이 맛있다 우아하게, 홈브런치 : 예쁘게 차린 식탁이 맛있다 2018 / 지음: 문주연 / 미호
미원식당 미원식당 2020 / 지음: 미원, 이밥차 / 이밥차
시바테이블= Sibatable : 가심비 끝내주는 예쁘고 맛있는 집밥 요리 레시피 시바테이블= Sibatable : 가심비 끝내주는 예쁘고 맛있는 집밥 요리 레시피 2023 / 지음: 민경진 / 제이펍
화사랑 화사랑 2025 / 지음: 박상미 / 지안
요리가 빛나는 순간 마이 테이블 레시피 : my never-ending cooking story 요리가 빛나는 순간 마이 테이블 레시피 : my never-ending cooking story 2016 / 박수지 요리 ; 박여희 사진 ; 박경원 일러스트 / 그린쿡
요리가 세상 쉬운 양념장: 요리의 맛을 제대로 살리는 음식 맞춤 양념: 유튜버 '상어 이모'의 비밀 양념 103 요리가 세상 쉬운 양념장: 요리의 맛을 제대로 살리는 음식 맞춤 양념: 유튜버 '상어 이모'의 비밀 양념 103 2020 / 지은이: 박영화 / 경향미디어
(유치원 소풍, 현장학습, 가족 나들이를 더욱 행복하게 해줄) 아이가 좋아하는 도시락 (유치원 소풍, 현장학습, 가족 나들이를 더욱 행복하게 해줄) 아이가 좋아하는 도시락 2012 / 박종임 지음 / 지훈
집밥둘리 가정식 집밥둘리 가정식 2021 / 지음: 박지연 / 테이스트북스
(버터 계란 없이 만든) 채식 베이킹 : 두유, 두부, 바나나, 식물성 오일로 만든 건강식 홈베이킹 (버터 계란 없이 만든) 채식 베이킹 : 두유, 두부, 바나나, 식물성 오일로 만든 건강식 홈베이킹 2010 / 지음: 박지영 / 청출판
(아이 밥 어른 밥 따로 차릴 필요 없이 온 가족이 같이 먹는) 담이네 식탁 (아이 밥 어른 밥 따로 차릴 필요 없이 온 가족이 같이 먹는) 담이네 식탁 2024 / 지음: 박혜진 / 세미콜론
(백종원의)혼밥 메뉴 : 나를 위한 따뜻한 한 끼 밥상 (백종원의)혼밥 메뉴 : 나를 위한 따뜻한 한 끼 밥상 2018 / 지음: 백종원 / 서울문화사
풍미 마스터 클래스 풍미 마스터 클래스 2024 / 지음: 백지혜 ; 사진: 정멜멜 / 세미콜론
마음에 박힌 못 하나 : 곽금주 교수와 함께 푸는 내 안의 콤플렉스 이야기 마음에 박힌 못 하나 : 곽금주 교수와 함께 푸는 내 안의 콤플렉스 이야기 2014 / 곽금주 지음 / 쌤앤파커스
(욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의) 맛보장 가정식 레시피 (욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의) 맛보장 가정식 레시피 2015 / 지음: 당근정말시러 / 빛날희
나는 속피부에 화장한다 : 예쁜 피부 만드는 속피부의 비밀 나는 속피부에 화장한다 : 예쁜 피부 만드는 속피부의 비밀 2018 / 지음: 김민정, 김유지, 문연숙 / 거름
혼자 사는데 돈이라도 있어야지 혼자 사는데 돈이라도 있어야지 2017 / 지음: 윤경희 / 가나출판사
애들 먹일 좋은 거 : 꿈꾸는 할멈의 평생 레시피 애들 먹일 좋은 거 : 꿈꾸는 할멈의 평생 레시피 2016 / 김옥란 지음 ; 한정수 사진 / forbook
(다정 선생님의)특강 수업 (다정 선생님의)특강 수업 2015 / 최정화 지음 / 중앙books
신사용품 = 紳士用品 : 천천히, 공들여 만든 남자의 물건들에 관하여 신사용품 = 紳士用品 : 천천히, 공들여 만든 남자의 물건들에 관하여 2014 / 이헌 지음 / 미디어윌
(맛있는 디자인)포토샵 ＆ 일러스트레이터 CC 2019 (맛있는 디자인)포토샵 ＆ 일러스트레이터 CC 2019 2019 / 지음: 빨간고래, 윤이사라 / 한빛미디어
(맘마미아) 냉파요리 (맘마미아) 냉파요리 2017 / 지은이: 레몬밤키친 ; 감수자: 맘마미아 / 진서원
나의 첫 홈베이킹 : 한눈에 보이는 기본 레시피 나의 첫 홈베이킹 : 한눈에 보이는 기본 레시피 2016 / 지음: 구로카와 유코 ; 옮김: 박유미 / 시드페이퍼
(청담동) 프라이빗 요리수업 : 집밥으로 즐기는 미니 코스 요리 (청담동) 프라이빗 요리수업 : 집밥으로 즐기는 미니 코스 요리 2020 / 지은이: 목진희 / 다독다독 :
빈티지걸의 색연필 일러스트 : 일상 속 모든 것이 새롭게 빛나는 시간 빈티지걸의 색연필 일러스트 : 일상 속 모든 것이 새롭게 빛나는 시간 2018 / 지음: 서여진 / 비타북스
여자들에게, 문제는 돈이다 : 충분히 가치 있는 삶을 살고 있는가? 여자들에게, 문제는 돈이다 : 충분히 가치 있는 삶을 살고 있는가? 2017 / 지음:어맨다 스타인버그 ; 옮김:최이현 / Symposia(심포지아)
(스타벅스 10잔으로 시작하는)여우 재테크 (스타벅스 10잔으로 시작하는)여우 재테크 2008 / 탁현심 지음 / 21세기북스
(코드로 배우는) 스프링 웹 프로젝트 : 현업 개발을 위한 단계별 실습서 (코드로 배우는) 스프링 웹 프로젝트 : 현업 개발을 위한 단계별 실습서 2018 / 지은이: 구멍가게 코딩단 / 남가람북스
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