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현대에 이르러 음식의 모양과 빛깔을 돋보이게 하고 맛을 더하기 위해 음식 위에 얹거나 뿌리는 것을 통틀어 이르는 고명. 기원, 한식의 색과 장식, 손질법과 제법, 요리에 응용하기까지 한식의 시작과 끝을 장식할 ‘고명’의 특별한 이야기가 담겨있다.

걸구쟁이네 자연음식 : 착한 식당 2014 / 지음: 안서연 / 이가서

(영숙씨의)친절한 나물 밥상 2014 / 안영숙 지음 / 조선앤북

제주밥상 표류기 : 흑돼지에서 고기국수까지, 토박이 음식으로 제주와 만나다 2012 / 양희주 지음 / 스타일북스

요리는 감이여 : 충청도 할매들의 한평생 손맛 이야기 2019 / 지음: 51명의 충청도 할매들 / 창비교육

(한국인이 즐겨먹는) 한국 요리 40選 = 韩国人愛吃的韩国料理 40選 2018 / 편: 요리공작소 / Linn(린)

우관스님의 손맛 깃든 사찰 음식 : 마음으로 사계절을 담다 2013 / 지음: 우관 / 한국물가정보

(30분 만에 한 그릇 뚝딱하는) 수연이네 사 남매 사계절 완밥 레시피 2025 / 지음: 유수연 / 21세기북스 :

고명 = Go myeong : 아름다운 味를 얹다 2017 / 지은이: 유종하 / 바앤다이닝

미수타육의 집밥: 나도 한 번 따라 해보고 싶은 한 그릇 요리 2020 / 지음: 육인식 / 나무수 :

붕어빵에도 족보가 있다 : 음식 유래 이야기 2011 / 윤덕노 지음 / 청보리미디어

윤숙자의 맛있는 한식 밥상 : 기본재료로 건강하게 맛을 낸 한식 이야기 2022 / 지음: 윤숙자 / 김영사

장인들의 장(醬)맛, 손맛 2017 / 지음: 윤숙자, 이명숙 / Hollym(한림출판사)

(건강 100세를 위한) 효소음식 : 시간과 세월, 기다림의 미학이 만들어 낸 맛 : 103가지의 효소음식 이야기 2013 / 지음: 윤숙자, 김선임 / 백산출판사

(윤숙자의) 개성음식 이야기 : 그리움이 빚어낸 개성음식 이야기 2023 / 지음: 윤숙자 / 백산출판사

한식 세계를 담다 : 세계인이 좋아하는 한식 2022 / 공저: 윤숙자 , 이순옥 , 최은희 / 백산

피자 바이블= The Pizza Bible 2017 / 지음: 토니 제미냐니; 옮김: 김찬숙 / 그린쿡

코펜하겐 케이크 2016 / 지음: 시실리아 팔스트룀 ; 옮김: 배준향 / 로지

지중해 샐러드 2014 / 지은이: 나카가와 히데코 / 이퍼블릭코리아

(스트리트 푸드) 하노이 : 눈·코·입이 즐거운 베트남의 맛과 멋 2015 / 지음: 톰 반덴베르게, 루크 시스 ; 옮김: 허수빈 / 도도

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