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신착도서
-
(2018) 식품사고 위기 대응 매뉴얼
발행연도 - 2018 / 저자: 식품의약품안전처 / Jinhan M&B- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000416456
- ISBN 9791129003300
- 형태 292 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 건강증진, 공중보건 및 예방의학
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 가정 > 식품/영양
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
식품관련 위기 발생시 일사불란한 대응이 가능토록 식품의약품안전처, 지방식품의약품안전청 및 지방자치단체 등의 신속대응절차 및 조치사항과 행정안전부, 농식품부, 교육부 등 유관기관과의 협력사항 등을 규정한 것이다. 평상시 식품 안전관리 조직을 위기대응체제로 신속히 전환하기 위한 운영체계·업무처리 요령 등 수록 되어있다.
제1장 개요
제1절 위기대응 매뉴얼 개요
1.1.1. 목적
1.1.2. 법적 근거
1.1.3. 적용 범위
1.1.4. 위기 형태
제2절 위기대응 체계도
제3절 단계별 주요 추진사항
1.3.1. 위해정보 수집·분석 단계
1.3.2. 상황점검회의
1.3.3. 긴급대응회의
1.3.4. 식품안전사고 중앙대책본부
1.3.5. 위기경보
1.3.6. 범정부 합동 위기대응 체계도
1.3.7. 관계기관 협업기능
제4절 위기관리 커뮤니케이션
제5절 위기대응 지침 및 판단/고려요소
제6절 위기관리 평가 및 복
제2장 위기대응 업무수행 체계
제1절 위해정보 분석·공유
제2절 상황점검회의 개최
제3절 긴급대응회의 개최
제4절 식품안전사고 중앙대책본부 운영
제5절 위기경보 판단기준 및 발령
제6절 언론대응조치
제3장 상황별 위기대응 조치 및 절차
제1절 수입 전(前) 단계 농산물, 가공식품 등에서 유해물질 검출 상황
제2절 수입 전(前) 단계 수산물, 축산물에서 유해물질 검출 상황
제3절 미승인 GM 검출 상황
제4절 수입단계 농산물, 가공식품 등에서 유해물질 검출 상황
제5절 수입단계 수산물, 축산물에서 유해물질 검출 상황
제6절 이물 검출 상황
제7절 생산단계 유해물질 검출 상황
제8절 제조·가공 단계 축산물에서 유해물질 검출 상황
제9절 제조·가공 단계 가공식품 등에서 유해물질 검출 상황
제10절 식중독 발생 상황
제11절 언론 등에서 이슈제기 상황
제12절 위기대응 조치내용
제4장 위기커뮤니케이션 전략 및 시나리오
제1절 위기대응 커뮤니케이션 전략
제2절 시나리오별 커뮤니케이션 활동
제3절 부서별 주요 업무
부록
1. 2016 재난대응 안전한국훈련(시나리오)
2. 공문서 등 양식
3. Q&A 예시
4. 위기관리 커뮤니케이션 매뉴얼(문체부)
5. 인터뷰, 기자회견, 브리핑 등 세부 요령
6. 비상연락체계
제1절 위기대응 매뉴얼 개요
1.1.1. 목적
1.1.2. 법적 근거
1.1.3. 적용 범위
1.1.4. 위기 형태
제2절 위기대응 체계도
제3절 단계별 주요 추진사항
1.3.1. 위해정보 수집·분석 단계
1.3.2. 상황점검회의
1.3.3. 긴급대응회의
1.3.4. 식품안전사고 중앙대책본부
1.3.5. 위기경보
1.3.6. 범정부 합동 위기대응 체계도
1.3.7. 관계기관 협업기능
제4절 위기관리 커뮤니케이션
제5절 위기대응 지침 및 판단/고려요소
제6절 위기관리 평가 및 복
제2장 위기대응 업무수행 체계
제1절 위해정보 분석·공유
제2절 상황점검회의 개최
제3절 긴급대응회의 개최
제4절 식품안전사고 중앙대책본부 운영
제5절 위기경보 판단기준 및 발령
제6절 언론대응조치
제3장 상황별 위기대응 조치 및 절차
제1절 수입 전(前) 단계 농산물, 가공식품 등에서 유해물질 검출 상황
제2절 수입 전(前) 단계 수산물, 축산물에서 유해물질 검출 상황
제3절 미승인 GM 검출 상황
제4절 수입단계 농산물, 가공식품 등에서 유해물질 검출 상황
제5절 수입단계 수산물, 축산물에서 유해물질 검출 상황
제6절 이물 검출 상황
제7절 생산단계 유해물질 검출 상황
제8절 제조·가공 단계 축산물에서 유해물질 검출 상황
제9절 제조·가공 단계 가공식품 등에서 유해물질 검출 상황
제10절 식중독 발생 상황
제11절 언론 등에서 이슈제기 상황
제12절 위기대응 조치내용
제4장 위기커뮤니케이션 전략 및 시나리오
제1절 위기대응 커뮤니케이션 전략
제2절 시나리오별 커뮤니케이션 활동
제3절 부서별 주요 업무
부록
1. 2016 재난대응 안전한국훈련(시나리오)
2. 공문서 등 양식
3. Q&A 예시
4. 위기관리 커뮤니케이션 매뉴얼(문체부)
5. 인터뷰, 기자회견, 브리핑 등 세부 요령
6. 비상연락체계
식물성 기름의 배신 : 의사도 속은 건강의 적 8가지 기름의 진실과 식단 해독 혁명
2025 / 지음: 캐서린 섀너 핸 ; 옮김: 유영훈 / 정말중요한
(헷갈리는 정보 속에서 덜 속고 더 건강하게 먹기 위한) 먹는 게 다 화학입니다
2026 / 지음: 손미현 / 한언
맛있는 식품법 혁명 : 식품법 100년이 숨겨온 밥상 위의 비밀과 진실
2010 / 송기호 지음 / 김영사
식품위생 원리와 실제 = Food safety principle & practice
2014 / 지은이: 곽동경 ; 강영재 ; 류경 ; 문혜경 ; 장혜자 ; 이경은 ; 최정화 / 교문사
(21세기) 식품위생학
2007 / 김덕웅 ; 정수현 ; 염동민 ; 신성균 ; 여생규 지음 / 修學社
식품위생학 = Food safety first
2011 / 노광래, 김희섭, 윤재영, 최정희, 김희정, 김어지나 공저 / 양서원
식품유래 병원성 세균학 = Food borne pathogenic bacteriology
2010 / 이진성 [외]지음 / 효일
(2018) 식품사고 위기 대응 매뉴얼
2018 / 저자: 식품의약품안전처 / Jinhan M&B
식품위생관리와 HACCP = Food hygiene management and HACCP
2013 / 박영현, 구난숙, 이경애, 김용호, 김미정, 정귀화 공저 / 양서원
과거를 보고 미래를 연다 : 우리나라 식품위생 정책의 역사
2011 / 신광순 지음 / 지상사
음식을 처방해 드립니다 : 건강을 지키는 완벽한 식탁 이야기
2018 / 지음: 리나 네르튀뷔 아우렐, 미아 글리세 ; 옮김: 김성훈 / 반니
세상 모든 여우를 위한 뷰티푸드
2006 / 안그라픽스편집부 편 / 안그라픽스
(내 아이를 해치는 맛있는 유혹)트랜스 지방
2008 / 안병수 지음 / 국일미디어
음식의 역습 : 우리가 먹는 독성물질의 모든 것
2017 / 지음: 마이크 애덤스 ; 옮김: 김아림 / 루아크
(요요 없이 지방만 골라 빼는) 12주 체지방 다이어트
2010 / 지음: 오상우 / 비타북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |