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일상식부터 전통식까지, 기초지식부터 전문기술까지 131가지 중국 밀가루 요리 레시피를 소개한다. 밀가루 요리의 역사와 문화부터 재료, 도구, 기술, 조리법까지 이론과 실전을 모두 아우르고 있다.

K-디저트 : 전통과 현대를 품은 트렌디 한식 디저트 : 주전부리의 대중화·한식 디저트의 세계화·와인과의 페어링 2022 / 지음: 정운경, 김정희, 이수연 / 북앤미디어 디엔터

(진짜 기본) 한식 디저트 책 : 우리가 진짜 제대로 알고 싶은 전통 & 모던 한식 디저트 129가지 2025 / 지음: 정희선 , 정해진 / 레시피팩토리

(강정이 넘치는 집) 한식 디저트 = Gangjeonghouse's Korean dessert recipe book 2021 / 지음: 황용택 / 더테이블:

부산의 음식 : 부산을 담다 팔도를 품다 2022 / 글쓴이: 김미주, 김성윤, 김정화, 김준, 김한근, 나여경, 박상현, 박정배, 박종호, 박찬일, 박희진, 반민순, 배길남, 양용진, 오지은, 이욱, 이춘호, 최원준 / 부산문화재단

부산 탐식(探食) 프로젝트 : 맛있는 음식 인문학 2022 / 지음: 최원준 / 산지니

마리아정의 케이터링 클래스 2021 / 지음: 마리아정 ; 사진: 정현욱 / 청출판

홈메이드 중국요리 50 2020 / 지음: 이주환 / 알에이치코리아

(국보급 요리 대가가 전수하는)중국 면식 바이블 2018 / 저우칭위안 지음 ; 주은주 옮김 / 시그마북스

딤섬의 여왕 2018 / 지은이: 정지선 / 북스고

고급중국요리 = Chinese cuisine : 집에서도 만들 수 있는 가정식 요리 2020 / 지음:홍자박, 김석환, 하헌수[공저] / 백산출판사

라멘이 과학이라면 : 미적 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양 2019 / 가와구치 도모카즈 지음 ; 하진수 옮김 / 부키

히데코의 일본 요리 : hideko's table 2025 / 지음: 나카가와 히데코 / 북스레브쿠헨

완전판 레시피: 일식의 기본 2020 / 노자키 히로마쓰 지음 ; 김경은 옮김 / 한스미디어

일본 가정식 한상 차림 : 밥 짓기부터 술안주까지 식탁이 풍요로워지는 230가지 레시피 2024 / 지음: 노자키 히로미쓰 ; 옮김: 김소영 / 시그마북스

나만의 일본 가정식 2020 / 지음: 다카키 하츠에; 옮김: 김영주 / 북스토리

쿠키런 한자런. 1, 쿠키는 달려야 한다-달릴 주(走)! 2018 / 지음: 조주희; 그림: 이태영 / 서울문화사

(일본 카레요리 전문셰프 8인의)도쿄 카레 2013 / Tokyo Curry Bancho 지음 ; 황세정 옮김 / Green Home

(한복려의) 엄마의 집밥 2014 / 요리: 한복려 ; 사진: 김형기 ; 이창주 / 반찬가게

(여권 없이 떠난다,) 미식으로 세계 일주 2021 / 지음: 타드 샘플, 박은선 / 중앙books:

일야서 2016 / 지은이: 한사오궁 ; 옮긴이: 심규호, 유소영 / 민음사

깊고 진한 육수백과 2015 / 안충훈, 조원기 공저 / 예신Books

(일본의 튀김명가 덴푸라 곤도 주인이 알려 주는)튀김의 비밀 2019 / 곤도 후미오 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡

찬국수 = Cold noodles 2014 / 용동희 요리 / GreenHome(그린홈)

북유럽 오픈샌드위치 : 코펜하겐과 스톡홀름 유명 레스토랑의 북유럽 본고장 오픈샌드위치 레시피 2018 / 편집: Seibundo Shinkosha ; 옮긴이: 용동희 / Greencook(그린쿡)

(로이드 칸의) 아주 작은 집 2013 / 로이드 칸 지음 ; 이주만 옮김 / 한스미디어

(빈대가족의)아빠 어디가? 2017 / 글: 임창호 ; 그림: 류수형 / 재미북스

(빈대가족의)진짜 사나이 2017 / 글: 권찬호 ; 그림: 류수형 / 재미북스

도쿄 컬트 레시피 = Tokyo cult recipes : 도쿄의 진짜 맛을 담은 142가지 요리 2016 / 지음: 무로타 마오리 ; 사진: 아키코 이다 ; 피에르 자벨 ; 옮김: 강지숙 / 클

중국집 : 피아노 조율사의 중식 노포 탐방기 2021 / 저자: 조영권 ; 만화: 이윤희 / CA Books

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