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신착도서

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    (베이커리 생산성 향상을 위한)냉동반죽 베이킹 = Frozen dough bread

    발행연도 - 2018 / 지음: 홍상기 / 비앤씨월드
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000051326
    • ISBN 9791186519189
    • 형태 253p. 26cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 사전 > 전문사전 > 실용전문사전

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
베이커리 생산성 향상에 기여할 냉동반죽 레시피북. 식빵, 스위트&소프트 브레드, 유러피언 브레드, 데니시 페이스트리까지 총 38개의 냉동반죽 레시피와 수제빵집에서 활용하기 좋은 14개의 저온발효 레시피를 만나볼 수 있다.
(한나의) 저탄수화물 홈 베이킹 = Keto home baking (한나의) 저탄수화물 홈 베이킹 = Keto home baking 2020 / 지음: 한나 / 북드림
까눌레 까눌레 2019 / 지음: 해피해피케이크 / 청
마들렌 : 해피해피레시피 마들렌 : 해피해피레시피 2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
스콘 : 정말 맛있는 15개의 스콘을 시작하며 스콘 : 정말 맛있는 15개의 스콘을 시작하며 2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
치즈케이크 : 정말 맛있는 15개의 치즈케이크를 시작하며 치즈케이크 : 정말 맛있는 15개의 치즈케이크를 시작하며 2020 / 지음:해피해피케이크 / 청출판
쿠키 쿠키 2018 / 지음: 해피해피케이크, 김민정 / 청출판
레이어드 : 층층이 쌓아올리는 정통 레이어 케이크의 기술 레이어드 : 층층이 쌓아올리는 정통 레이어 케이크의 기술 2024 / 지음: 테사 허프 ; 옮김: 김현희 / 클
(베이커리 생산성 향상을 위한)냉동반죽 베이킹 = Frozen dough bread (베이커리 생산성 향상을 위한)냉동반죽 베이킹 = Frozen dough bread 2018 / 지음: 홍상기 / 비앤씨월드
포카치아 = Focaccia : 저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피 포카치아 = Focaccia : 저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피 2023 / 지음: 홍상기 / 더테이블
데일리즈 머핀 = (A)muffin for your daily life : 매일 먹고 싶은 일본 최고의 머핀 전문점 레시피 데일리즈 머핀 = (A)muffin for your daily life : 매일 먹고 싶은 일본 최고의 머핀 전문점 레시피 2016 / 후루야 가즈유키, 후루야 아유미 [공] 지음 ; 서수지 옮김 / Seedpaper
볼 하나로 만드는 무반죽 건강 빵 볼 하나로 만드는 무반죽 건강 빵 2015 / 후지타 치아키 지음 ; 박문희 옮김 / 디자인이음
빵은 인생과 같다고들 하지 = They say bread is life 빵은 인생과 같다고들 하지 = They say bread is life 2019 / 지음: 윌리엄 알렉산더, 옮김: 김지혜 / 바다
(달콤살벌한)프랑스 제과제빵 유학기 : 드라마 속 삼순이는 보여주지 못했던 파란만장한 프랑스 유학생활! (달콤살벌한)프랑스 제과제빵 유학기 : 드라마 속 삼순이는 보여주지 못했던 파란만장한 프랑스 유학생활! 2016 / 이용희 글；사진 / 휴먼필드
위로를 주는 빵집 오렌지 베이커리 위로를 주는 빵집 오렌지 베이커리 2023 / [공]지음: 키티 테이트, 앨 테이트 ; 옮김: 이리나 / 윌북
THE 상남자 BBQ 레시피 77 THE 상남자 BBQ 레시피 77 2022 / 지음: 오카노 에이스케 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54 2016 / 백종원 지음 / 서울문화사
(신동엽, 성시경은)오늘 뭐 먹지? : 매일 집밥 솔루션 (신동엽, 성시경은)오늘 뭐 먹지? : 매일 집밥 솔루션 2016 / 지음: Olive <신동엽 성시경은 오늘 뭐 먹지?>제작팀 엮음 / 중앙books
빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책 빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책 2014 / 지은이: 카지하라 요시하루 ; 아사다 카즈히로 ; 기획·번역: 송유선 / 혜지원
맛있는 구름 콩 : 두부 이야기 맛있는 구름 콩 : 두부 이야기 2011 / 글: 임정진 ; 그림: 윤정주 / 국민서관
잃어버린 시간을 찾아서. 1, 스완네 집 쪽으로 1 잃어버린 시간을 찾아서. 1, 스완네 집 쪽으로 1 2012 / 마르셀 프루스트 지음 ; 김희영 옮김 / 민음사
클래식 베이킹 = Classic baking : 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업 클래식 베이킹 = Classic baking : 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업 2017 / 박정미 지음 / 시드페이퍼
(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 (당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 2024 / 지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드
미피의 꿈나라. [3] 미피의 꿈나라. [3] 2018 / 딕 브루너 지음 ; 이상희 옮김 / 비룡소
집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40 집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40 2017 / 지음: HitoBito ; 옮김: 노인향 / 미호
악마의 증명 : 도진기 소설집 악마의 증명 : 도진기 소설집 2017 / 지음: 도진기 / 비채
천연발효빵 만들기 : 두 번째 레시피 천연발효빵 만들기 : 두 번째 레시피 2016 / 지음: 최화영 ; , / 크라운출판사
(빵선생 이성실의) 홈베이킹 노트 (빵선생 이성실의) 홈베이킹 노트 2015 / 지음: 이성실 / 꽃숨
(베이킹 스타트) 천연발효빵을 만들다 (베이킹 스타트) 천연발효빵을 만들다 2020 / 지음: 최화영 / 다락원
재미나면 안 잡아먹지 재미나면 안 잡아먹지 2010 / 강정연 글 ; 김정한 그림 / 비룡소
빵의 진화 : 아티장 로프팬 브레드와 더치오븐 브레드의 새로운 레시피 빵의 진화 : 아티장 로프팬 브레드와 더치오븐 브레드의 새로운 레시피 2023 / 지음: 켄 포키시 ; 옮김: 이선용 / 그린쿡
카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 2022 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다

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40대2
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70대0
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통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2017년0
2018년0
2019년3
2020년1
2021년2
2022년1
2023년3
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2025년1
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