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    조선, 소고기 맛에 빠지다 : 소와 소고기로 본 조선의 역사와 문화

    발행연도 - 2018 / 지음: 김동진 / 위즈덤하우스 미디어그룹
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000051694
    • ISBN 9791162203538
    • 형태 264p. 21cm
    • 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
    • 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 문화사

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
조선시대 사람들에게 소는 부와 권력을 가져다주는 신성의 대상인 동시에 가장 선호하는 탐식의 대상이기도 했다. 나라에서 신성시되고 농우로 활용하며 귀한 대접을 받던 소는 어떻게 한국인의 식탁에 오르게 되었을까? 조선의 역사와 문화, 삶에 깊숙이 개입한 소와 소고기의 역사를 살펴본다.
수염과 남자에 관하여 : 남자 얼굴 위에서 펼쳐진 투쟁의 역사 수염과 남자에 관하여 : 남자 얼굴 위에서 펼쳐진 투쟁의 역사 2019 / 지음: 크리스토퍼 올드스톤-모어 ; 옮김:마도경 / 사일런스북
(시시콜콜)목욕의 역사 : 왜 우리는 씻기 시작했을까? (시시콜콜)목욕의 역사 : 왜 우리는 씻기 시작했을까? 2019 / 지음: 캐서린 애쉔버그 ; 그림: 카푸신 마질 ; 옮김: 이달와 / 써네스트
사냥꾼의 고기는 썩지 않는다 사냥꾼의 고기는 썩지 않는다 2017 / 지음: 고이즈미 다케오 ; 옮김: 박현석 / 사과나무
사람의 부엌 : 냉장고 없는 부엌을 찾아서 사람의 부엌 : 냉장고 없는 부엌을 찾아서 2017 / 지음: 류지현 / 낮은산
백년 식사 : 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지 백년 식사 : 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지 2020 / 주영하 지음 / 휴머니스트 출판그룹
조선 셰프 서유구 : 요리하는 조선 사대부 조선 셰프 서유구 : 요리하는 조선 사대부 2017 / 지음: 곽미경 ; 번역·주해: 임원경제연구소, 정정기 ; 사진: 곽풍영 / 씨앗을 뿌리는 사람
한식 인문학 : 음식 다양성의 한식, 과학으로 노래하다 한식 인문학 : 음식 다양성의 한식, 과학으로 노래하다 2019 / 지음: 권대영 / 헬스레터
조선, 소고기 맛에 빠지다 : 소와 소고기로 본 조선의 역사와 문화 조선, 소고기 맛에 빠지다 : 소와 소고기로 본 조선의 역사와 문화 2018 / 지음: 김동진 / 위즈덤하우스 미디어그룹
요리책 쓰는 선비, 술 빚는 사대부 요리책 쓰는 선비, 술 빚는 사대부 2016 / 김봉규 글·사진 / 담앤북스
레스토랑에서 : 맛, 공간, 사람 레스토랑에서 : 맛, 공간, 사람 2017 / 지음: 크리스토프 리바트 ; 옮김: 이수영 / 열린책들
만나다, 맛나다 세계음식문화 만나다, 맛나다 세계음식문화 2017 / 지음: 류무희 외 / 파워북
맛 읽어주는 여자 : 마음의 허기를 채우는 음식에 관하여 맛 읽어주는 여자 : 마음의 허기를 채우는 음식에 관하여 2018 / 지음: 모리시타 노리코 ; 옮김: 지희정 / 어바웃어북
카레라이스의 모험 카레라이스의 모험 2019 / 지음: 모리에다 다카시 ; 옮김: 박성민 / 눌와
밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 : 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것 밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 : 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것 2018 / 지음: 박현진 ; 그림: 오현숙 / 책들의정원
빵 와인 초콜릿 빵 와인 초콜릿 2017 / 지음: 심란 세티 ; 옮김: 윤길순 / 동녘
잠: 베르나르 베르베르 장편소설. 2 잠: 베르나르 베르베르 장편소설. 2 2017 / 지음: 베르나르 베르베르, 옮김: 전미연 / 열린책들
편지 편지 2019 / 지음: 히가시노 게이고, 옮김: 권일영 / RHK(알에이치코리아)
우리는 왜 잠을 자야 할까 : 수면과 꿈의 과학 우리는 왜 잠을 자야 할까 : 수면과 꿈의 과학 2019 / 지음: 매슈 워커 ; 옮김: 이한음 / 열린책들
잠수네 초등 1, 2학년 공부법 : 영어 수학 국어 잠수네 초등 1, 2학년 공부법 : 영어 수학 국어 2019 / 지음: 이신애 / RHK
한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사 한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사 2018 / 지음: 주영하 ; , / 휴머니스트
수미네 반찬 : 김수미표 요만치 레시피북 수미네 반찬 : 김수미표 요만치 레시피북 2018 / 지음: 김수미 [외] / BM성안당
웃으면서 할 말 다하는 사람들의 비밀 : 상처주기도, 상처입기도 싫은 당신을 위한 심리 대화 43 웃으면서 할 말 다하는 사람들의 비밀 : 상처주기도, 상처입기도 싫은 당신을 위한 심리 대화 43 2018 / 지음: 오수향 / 웅진씽크북
FBI 관찰의 기술 : 몸의 신호로 상대를 꿰뚫어 보는 실전 매뉴얼 FBI 관찰의 기술 : 몸의 신호로 상대를 꿰뚫어 보는 실전 매뉴얼 2019 / 지음: 조 내버로 ; 옮김: 김수민 / 리더스북
최고의 휴식 최고의 휴식 2017 / 지음: 구가야 아키라 ; 옮김: 홍성민 / 알에이치코리아
어떻게 나답게 살 것인가 : 내 삶의 의미를 찾는 네 가지 질문 어떻게 나답게 살 것인가 : 내 삶의 의미를 찾는 네 가지 질문 2019 / 에밀리 에스파하니 스미스 지음 ; 김경영 옮김 / RHK
첫아이 초등학교 보내기 첫아이 초등학교 보내기 2015 / 방민희 ; 베스트베이비 편집부 [공]지음 / BBBooks
스몰빅 : 작은 성공을 반복하라 스몰빅 : 작은 성공을 반복하라 2019 / 지음: 제프 헤이든 ; 옮김: 정지현 / 리더스북
타인을 안아주듯 나를 안았다 타인을 안아주듯 나를 안았다 2019 / 흔글 지음 / 알에이치코리아
찰리 브라운, 걱정이 없으면 걱정이 없겠네 찰리 브라운, 걱정이 없으면 걱정이 없겠네 2019 / Charles M. Schulz 지음; 강이경 옮김 / RHK
(33가지 동물로 본)우리문화의 상징세계 (33가지 동물로 본)우리문화의 상징세계 2001 / 김종대 지음 / 다른세상

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