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평양에선 누구나 미식가가 된다 : 재미동포 목사의 북녘음식문화체험기
발행연도 - 2018 / 지은이: 최재영 / 가갸날- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000437201
- ISBN 9791187949275
- 형태 192 p. 21 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
재미동포 목사의 북한음식문화 체험기로, 10여 년에 걸쳐 수십회 북한을 방문하며 발로 뛰어 쓴 기록이다. 저자는 방북 중 항상 북녘 동포들에게 가장 대중적인 음식이 무엇이고, 인기 있는 음식이 무엇인지를 눈여겨보았다.
1. 첨단 고급화를 지향하는 식당 문화를 체험하다
2. 창전 해맞이식당을 가다
3. 종합봉사시설 해당화관을 찾다
4. 옥류관에서 다섯 가지 맛을 보다
5. 양고기 꼬치구이점을 찾다
6. 단고기 전문요리점을 찾다
7. 휘발유 조개구이 전문요리점을 찾다
8. 콩나물김치 맛에 매료되다
9. 평양의 결혼식 잔치를 가다
10. 수연례 잔치를 가다
2. 창전 해맞이식당을 가다
3. 종합봉사시설 해당화관을 찾다
4. 옥류관에서 다섯 가지 맛을 보다
5. 양고기 꼬치구이점을 찾다
6. 단고기 전문요리점을 찾다
7. 휘발유 조개구이 전문요리점을 찾다
8. 콩나물김치 맛에 매료되다
9. 평양의 결혼식 잔치를 가다
10. 수연례 잔치를 가다
빵의 지구사
2015 / 윌리엄 루벨 지음 ; 이인선 옮김 ; 주영하 감수 / Humanist(휴머니스트)
식량의 세계사 : 수렵채집부터 GMO까지, 문명을 읽는 새로운 코드
2012 / 톰 스탠디지 지음 ; 박중서 옮김 / 웅진지식하우스
차별받은 식탁 : 세계 뒷골목의 소울푸드 견문록
2012 / 우에하라 요시히로 지음 ; 황선종 옮김 / 어크로스
라면의 재발견 : 후루룩 맛보는 라면 연대기
2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비
바다음식의 인문학 : 싱싱한 바다 내음에 담긴 한국의 음식문화
2021 / 지음: 정혜경 / 따비
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC <두 도시 이야기> 제작팀 / 중앙books
글로벌 푸드 한국사 : 한국인의 입맛을 사로잡은 외래 음식의 역사
2023 / 지음: 주영하 / 휴머니스트출판그룹
평양에선 누구나 미식가가 된다 : 재미동포 목사의 북녘음식문화체험기
2018 / 지은이: 최재영 / 가갸날
중국요리 백과사전 : 한국인이 좋아하는 진짜 중국음식
2019 / 지음: 신디킴, 임선영 / 상상출판
황홀한 중국요리 아름다운 인간관계 : 꽌시와 중국의 음식문화
2015 / 지은이: 김용표 / 한신대학교 출판부
버섯 중독 : 한 버섯 중독자가 쓴 윈난의 미시생활사
2025 / 지음: 녜룽칭 ; 그림: 쩡샤오롄 , 양젠쿤 ; 옮김: 김지민 / 글항아리
웍과 칼 : 중화미식인류학
2025 / 지음: 퓨샤 던롭 ; [공]옮김: 윤영수 , 박경환 / 글항아리
송나라 식탁 기행 = Let's have a feast in the Song dynasty
2020 / 지음: 리카이저우 ; 옮김: 한성구 ; 그림: 민들레 / 생각과종이
중국의 차문화
2013 / 저자: 박영환 / 문현
중국음식 문화사
2010 / 왕런샹 지음 ; 주영하 옮김 / 민음사
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC〈두 도시 이야기〉 제작팀 / 중앙books
무인양품은 왜 싸지도 않은데 잘 팔리는가 : 1,000억의 가치를 지닌 콘셉트의 힘
2014 / 에가미 다카오 지음 ; 신상목 옮김 / 한스미디어
스콘 : 정말 맛있는 15개의 스콘을 시작하며
2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
(다양성을 수용하고 가치관을 심어주는)미국 엄마의 힘
2019 / 지음: 김동희 / 황소북스
탱크 북 : 전차 대백과사전
2018 / 지은이: 데이비드 윌리 ; 옮긴이: 김병륜 / 사이언스북스
마들렌 : 해피해피레시피
2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
병 샐러드 레시피 = NY style jar salad recipes : 매일매일 테이크아웃 샐러드
2015 / 지음: 린 히로코 ; 옮김: 김보화 / 푸른숲
(알고 먹으면 더 맛있는) 음식 속 조선 야사 : 궁궐부터 저잣거리까지, 조선 구석구석을 우려낸 음식들 속 27가지 조선사
2017 / 지음: 송영심 / 팜파스
일상요리수업 : 라퀴진, 일상을 요리하다
2017 / 지음: 라퀴진 ; 사진: 박태선 / PAN n PEN(팬앤펜)
대만맛집 : 우리는 먹으러 대만 간다
2016 / 페이웬화, 황윤정 지음 ; 페이웬화 일러스트 / 미니멈
팝업시티 = Pop-up city : 에어비앤비와 공유경제, 그리고 도시의 진화
2018 / 지음: 음성원 / 이데아
(NO!라고 말할 줄 아는 그리스도인의)대화의 기술
2005 / 지음: 헨리 클라우드 ; 존타운센드 / 좋은씨앗
조선시대의 음식문화
2006 / 김상보 지음 / 가람기획
(병사의 급식·레이션)세계의 전투식량을 먹어보다
2016 / 지음: 키쿠즈키 토시유키 ; 옮김: 오광웅 / 에이케이커뮤니케이션즈
고전에서 길어올린 한식 이야기 식사
2017 / 지음: 황광해 / 하빌리스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |