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추천도서

  • 애프터눈 티 = Afternoon tea : 홍차문화의 A에서 Z까지

    발행연도 - 2019 / 지음: 송은숙 / 이른아침
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000064997
    • ISBN 9788967450861
    • 형태 232p. 25cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 차/술/음료

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
영국 홍차 문화의 진수, 애프터눈 티의 A to Z를 담았다. 차는 중국에서 시작되었지만 홍차문화를 꽃 피운 건 영국이다. 홍차를 통해 영국은 기존의 음주문화를 대체함으로써 산업혁명을 효과적으로 추진하고, 도자 산업과 식음료 산업을 발전시켰으며, 귀족적인 예술과 사교 문화를 완성했다.
PREFACE - 영국의 홍차, 세계를 매료시키다

Part 1 영국, 홍차에 빠지다
동양의 신비한 영약, 유럽으로 흘러들다
왕실에서 노동자까지, 차에 빠지다
감당할 수 없게 된 홍차 수요와 새로운 생산 방식
드링킹 퀸과 영국 왕실 차문화의 시작
메리 2세와 차에 미친 부인들
찻잔의 시대와 왕실 차문화의 정착
영국 차문화의 번영과 확산
빅토리아 시대의 차문화
빅토리아 시대의 차문화 정책
도자 산업의 발달과 차문화의 확산

Part 2 애프터눈 티의 대중화
애프터눈 티 테이블의 구성
차 도구
애프터눈 티의 티 테이블 세팅
티 푸드
티 에티켓
초대와 방문 에티켓
영국식 차문화의 특성

Part 3 애프터눈 티의 실제
잉글리쉬 브랙퍼스트
실버 웨어
차와 설탕
티코지
이상한 나라의 앨리스
티 클리퍼
아이들을 위한 티 타임
스콘
비스킷

Part 4 티 푸드 레시피
그린 올리브 스콘
베이컨 & 파슬리 스콘
사과 스콘
녹차 & 화이트 초콜릿 스콘
참치 & 브로콜리 키슈

Part 5 홍차문화를 꽃피운 도자기 브랜드들
영국 도자기 산업의 특징
로얄 크라운 더비Royal Crown Derby
로얄 우스터Royal Worcester
웨지우드Wedgwood
스포드Spode
민튼Minton
로얄 달튼Royal Dulton
앤슬리Aynsley
파라곤Paragon
쉘리Shelley China
로얄 알버트Royal Albert
클라리스 클리프Clarice Cliff
무어크로프트William Moorcroft
버얼리Burleigh
덴비Denby
포트메리온Portmerion

REFERENCE
(The)Tea book : 세상의 모든 차를 총망라한 최고의 안내서 (The)Tea book : 세상의 모든 차를 총망라한 최고의 안내서 2016 / 린다 게일러드 지음 ; 최가영 옮김 / 시그마북스
나를 위한 차 한잔 나를 위한 차 한잔 2020 / 지음: 구영본 / 이른아침
오늘도 차를 마십니다: 건강한 약차, 향긋한 꽃차 오늘도 차를 마십니다: 건강한 약차, 향긋한 꽃차 2021 / 김달래 감수 / 리스컴
티마스터 입문 : 초보에서 티카페 경영자까지 티마스터 입문 : 초보에서 티카페 경영자까지 2017 / 지음: 김민선 ; 사진: 정수인 / 이른아침
나의 첫 차 수업 : 차, 이제 시작해 볼까요? 나의 첫 차 수업 : 차, 이제 시작해 볼까요? 2023 / 지음: 김진방 / 얼론북
티는 어렵지 않아 티는 어렵지 않아 2019 / 글: 프랑수아 그자비에 델마, 마티아스 미네 ; 그림: 로리안 티베르겐 ; 옮김: 이지아 / 그린쿡
다시, 한국차를 마시다 다시, 한국차를 마시다 2022 / [공]지음: 박성희, 이정선 / 인페인터글로벌
애프터눈 티 = Afternoon tea : 홍차문화의 A에서 Z까지 애프터눈 티 = Afternoon tea : 홍차문화의 A에서 Z까지 2019 / 지음: 송은숙 / 이른아침
티 아틀라스 티 아틀라스 2018 / 지음: 크리시 스미스 ; 번역: 한국 티소믈리에 연구원 / 한국티소믈리에연구원
대만차의 이해: 대만 우롱차·홍차·녹차 대만차의 이해: 대만 우롱차·홍차·녹차 2021 / 지음: 왕명상; 그림: 유증한 / 한국티소믈리에연구원
(기초부터 배우는) 중국차 (기초부터 배우는) 중국차 2018 / 지음: 왕젠룽 ; 옮김: 김정경, 안유리 / 한국티소믈리에연구원
사계절 밀크티 시간 : 밀크티와 티푸드로 즐기는 나만의 홈카페 사계절 밀크티 시간 : 밀크티와 티푸드로 즐기는 나만의 홈카페 2019 / 지음: 이주현 / 시대인
차의 계절 : 차와 함께하는 일 년 24절기 티 클래스 차의 계절 : 차와 함께하는 일 년 24절기 티 클래스 2022 / 지음: 정다형 / 한스미디어
오늘의 차: 중국차가 처음인 당신에게|하루 한 번 보내는 향기로운 시간 오늘의 차: 중국차가 처음인 당신에게|하루 한 번 보내는 향기로운 시간 2020 / 지음: 조은아 / 솜씨
세계 티의 이해 = Introduction to tea of world 세계 티의 이해 = Introduction to tea of world 2017 / 지음: 루이스 치들, 닉 킬비 / 한국티소믈리에연구원
말의 품격: 말과 사람과 품격에 대한 생각들 말의 품격: 말과 사람과 품격에 대한 생각들 2017 / 이기주 지음 / 황소북스
한때 소중했던 것들 : 이기주 산문집 한때 소중했던 것들 : 이기주 산문집 2018 / 지음: 이기주 / 달
오래된 미래 : 라다크로부터 배우다 오래된 미래 : 라다크로부터 배우다 2015 / 헬레나 노르베리 호지 지음 ; 양희승 옮김 / 중앙books
(The)Tea book : 세상의 모든 차를 총망라한 최고의 안내서 (The)Tea book : 세상의 모든 차를 총망라한 최고의 안내서 2016 / 린다 게일러드 지음 ; 최가영 옮김 / 시그마북스
여왕의 입맛을 훔친 홍차를 만나다 : 로얄 브랜드를 찾아 떠난 아쌈 홍차 기행 여왕의 입맛을 훔친 홍차를 만나다 : 로얄 브랜드를 찾아 떠난 아쌈 홍차 기행 2013 / 오월 지음 / 맛있는책
패션의 탄생 = VIVA! fashion designer : 만화로 보는 패션 디자이너 히스토리 패션의 탄생 = VIVA! fashion designer : 만화로 보는 패션 디자이너 히스토리 2011 / 강민지 글·그림 / 루비박스
홍차 수업 : 산지에서 브랜드까지 홍차의 모든 지식 홍차 수업 : 산지에서 브랜드까지 홍차의 모든 지식 2014 / 지음: 문기영 / 글항아리
시간을 파는 서점 시간을 파는 서점 2018 / 신경미 글·사진 / 카모마일북스
홍차 애호가의 보물상자 홍차 애호가의 보물상자 2016 / 지음: 제임스 노우드 프랫 ; 옮김: 문기영 / 글항아리
셜록 홈스의 모험 셜록 홈스의 모험 2017 / 원작: 아서 코넌 도일 ; 글: 임정순 ; 그림: 정혜경 / 그레이트북스
샤넬, 미술관에 가다 : 그림으로 본 패션 아이콘 샤넬, 미술관에 가다 : 그림으로 본 패션 아이콘 2017 / 지음: 김홍기 / 아트북스
어반 스케치 핸드북 : 101가지 스케치 팁 어반 스케치 핸드북 : 101가지 스케치 팁 2020 / 지음: 스테파니 바우어 ; 옮김: 조은형 / Ejong(이종)
레전드 독일어 필수단어 = Wörterbuch Deutsch-Koreanisch 레전드 독일어 필수단어 = Wörterbuch Deutsch-Koreanisch 2017 / 저자: 김보형 / Language Books(랭귀지북스)

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