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인기도서

  • 365일 생각하는 빵 : 도쿄를 사로잡은 빵집 '365日'의 철학과 맛의 비법

    발행연도 - 2019 / 지음: 스기쿠보 아키마사, 옮김: 박햇님 / 나무[수:]
    • 도서관 마전도서관
    • 자료실 [마전]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 ML0000012608
    • ISBN 9788968332043
    • 형태 225 p. 24 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 사전 > 전문사전 > 실용전문사전

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
도쿄를 사로잡은 빵집 ‘365일’ 의 특별한 철학과 맛의 비법을 공개한다. 도쿄에서 가장 사랑받는 ‘365일’의 맛의 비밀은 ‘왜?’라는 의문에서 시작됐다. 기존 베이킹 방식에 의문을 품은 저자는 이론을 완벽히 이해하되 기존의 틀에서 탈피한 전혀 새로운 레시피를 탄생시켰다.
크루아상의 세계 크루아상의 세계 2025 / 지음: 사가라 카즈히로 ; 옮김: 김지연 / 비앤씨월드
구움과자 구움과자 2020 / 지음: 사카타 아키코; 옮김: 권효정 / 유나
디저트 퍼슨 : 자신 있는 베이킹을 위한 레시피북 디저트 퍼슨 : 자신 있는 베이킹을 위한 레시피북 2025 / 지음: 클레어 새피츠 / 디자인이음
(서강헌의)구움과자 쿠키 파운드 케이크 (서강헌의)구움과자 쿠키 파운드 케이크 2020 / 지음: 서강헌 / 이프애드
브리첼의 감성 케이크: 내 손끝에서 피어나는 맛있는 디저트 브리첼의 감성 케이크: 내 손끝에서 피어나는 맛있는 디저트 2021 / 지음: 서귀영 / 북라이프
동명 양과자점의 아메리칸 쿠키 레시피: 쿠키 대장 동명 양과자점이 선보이는 시크릿 레시피 동명 양과자점의 아메리칸 쿠키 레시피: 쿠키 대장 동명 양과자점이 선보이는 시크릿 레시피 2021 / 지음:소이현, 지음:윤재진 / 영진닷컴
(써니브레드의)글루텐프리 홈베이킹 (써니브레드의)글루텐프리 홈베이킹 2018 / 지음: 송성례 / 청림Life
365일 생각하는 빵 : 도쿄를 사로잡은 빵집 '365日'의 철학과 맛의 비법 365일 생각하는 빵 : 도쿄를 사로잡은 빵집 '365日'의 철학과 맛의 비법 2019 / 지음: 스기쿠보 아키마사, 옮김: 박햇님 / 나무[수:]
(누구나 따라할 수 있는)쉬운 홈베이킹 (누구나 따라할 수 있는)쉬운 홈베이킹 2015 / 지음: 시마즈 무쓰코 ; 옮김: 조수연 / 봄봄스쿨
(5가지 식감이 살아 있는)구움과자 레시피 (5가지 식감이 살아 있는)구움과자 레시피 2021 / 지음: 시모나카 에미; 옮김: 용동희 / 솜씨컴퍼니
과자 교실 과자 교실 2019 / 지음: 시이나 마치코 ; 옮김: 이상봉 / sucree books :
케이트앤케이크의 시그니처 디저트 구움과자= Kate n cake signature deseert 케이트앤케이크의 시그니처 디저트 구움과자= Kate n cake signature deseert 2022 / 지음: 신성숙 / 황금시간
양굽당 구움과자 작업실 양굽당 구움과자 작업실 2024 / 지음: 신정은 / 책밥
잼과 빵, 마이 오리지널 레시피 잼과 빵, 마이 오리지널 레시피 2021 / 지음: Roshan Silva; 옮김: 용동희 / 그린쿡
베이크앳홈 : 집에서 즐기는 나만의 디저트카페 베이크앳홈 : 집에서 즐기는 나만의 디저트카페 2019 / 지음: 심서연 / BM성안북스
당신이 남겨두고 간 소녀 당신이 남겨두고 간 소녀 2016 / 지음: 조조 모예스 ; 옮김: 송은주 / 살림
10대의 뇌 : 인간의 뇌는 어떻게 성장하는가 10대의 뇌 : 인간의 뇌는 어떻게 성장하는가 2019 / 지음: 프랜시스 젠슨, 에이미 엘리스 넛지음, 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
동의 : 너와 나 사이 무엇보다 중요한 것! 동의 : 너와 나 사이 무엇보다 중요한 것! 2020 / 지음: 레이첼 브라이언 ; 옮김: 노지양 / 아울북
은교 : 박범신 장편소설 은교 : 박범신 장편소설 2013 / 지은이: 박범신 / 문학동네
TOAST = 토스트 : 식빵과 바게트로 만든 76가지 맛 TOAST = 토스트 : 식빵과 바게트로 만든 76가지 맛 2018 / 지은이: 밀리 / Tastebooks(테이스트북스)
커피의 본질 커피의 본질 2020 / 지음: 구대회 / EBS Books:
티모시의 유산 티모시의 유산 2011 / 지음: 시오도어 테일러 ; 옮김: 박중서 / 뜨인돌
오하라 치즈루의 교토 가정식 = Ohara Chizuru's easy washoku recipes : 쉽게 만드는 사계절 교토 집밥 오하라 치즈루의 교토 가정식 = Ohara Chizuru's easy washoku recipes : 쉽게 만드는 사계절 교토 집밥 2019 / 지음: 오하라 치즈루 ; 옮김: 송혜진 / Hans Media(한스미디어)
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카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 2022 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다

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