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35년 동안 빵을 만들며 터득한 서강헌 쉐프의 베이킹 노하우를 공개한다. 이 책에는 식빵, 브리오슈, 건강빵, 스위트 브레드, 조리빵, 파이&타르트, 스콘 등 본누벨에서 사랑받는 빵 35가지 레시피가 담겨있다.

홈베이킹 백과사전 : 한권으로 끝내는 정확하고 친절한 빵·케이크·쿠키 2008 / 브레드가든 지음 / 웅진씽크빅

(Easy)홈베이킹 교과서 : 초보부터 프로까지~ 친절한 빵 케이크 쿠키 선생님 2012 / 브레드가든 지음 / 스타일북스

크루아상의 세계 : 배합과 재료의 검증 그리고 다양한 비에누아즈리 일본 크루아상 장인의 비법 총망라 2025 / 지음: 사가라 카즈히로 ; 옮김: 김지연 / 비앤씨월드

구움과자 2020 / 지음: 사카타 아키코 ; 옮김: 권효정 / 유나

크림 디저트 레시피: 생크림, 커스터드크림, 버터크림을 이용한 2022 / 지음: 사카타 아키코, 옮김: 권혜미 / 지금이책

누구나 할 수 있는 홈베이킹 2018 / 지음: 사토 히로코 ; 옮김: 서수지 / 제우미디어

이탈리아 과자 대백과 2023 / 지음: 사토 레이코 ; 옮김: 김효진 / AK Trivia Book(에이케이커뮤니케이션즈)

본누벨의 빵 : 서강헌의 숨겨뒀던 레시피 35 2019 / 지음: 서강헌 / 터닝포인트

구움과자 : 홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49 2018 / 지음: 서귀영 / 경향BP(경향비피)

(쉽게 완벽한 마카롱을 만드는) 브리첼 마카롱 원 북 = Brechel Macaron One Book 2019 / 지음: 서귀영 ; 사진: 박천수 / 책소유

(브리첼의) 스위트 홈베이킹 = Sweet home baking : 디저트가 있는 달콤한 하루 : 쿠키부터 케이크, 마카롱과 다쿠아즈까지 난이도별 레시피 72가지 2017 / 지음: 서귀영 / 라이스트리

(브리첼의) 감성 케이크 2021 / 지음: 서귀영 / 북라이프

매일매일 맛있는 식빵 : 식빵으로 만드는 쉽고 간편한 토스트 & 샌드위치 레시피 84 : 누구나 맛있게 먹는 식빵의 즐거움 2019 / 지음: 서현명 / Booksgo(북스고)

식빵 & 핫도그빵 토핑 100 : 쉽고 간단하게 내 맘대로 착착 올리는 토핑 레시피 2015 / 지음: 세오 유키코 ; 옮김: 정연주 옮김 / 경향BP

동명 양과자점의 아메리칸 쿠키 레시피 2021 / 지음: 소이현, 윤재진 / Youngjin.com(영진닷컴)

실격당한 자들을 위한 변론 2018 / 지은이: 김원영 / 사계절

물 부족에서 살아남기 : [만화] 2016 / 글: 달콤팩토리 ; 그림: 한현동 / 아이세움 :

재즈 잇 업 : 남무성의 만화로 보는 재즈의 역사 = Jazz it up : a cartoon book of jazz history 2018 / 지음: 남무성 / 서해문집

나는 불평을 그만두기로 했다 : 내 삶이 즐거워지는 21일 프로젝트 2020 / 크리스틴 르위키 지음 ; 조민영 옮김 / 한빛비즈

최선의 고통 : 고통과 쾌락, 그 최적의 지점에서 2022 / 지음: 폴 블룸 ; 옮김: 김태훈 / RHK :

전주 여행 레시피 2013 / 글과 사진: 김주미 / 즐거운상상

멋진 신세계 2019 / 지음: 올더스 헉슬리 ; 옮김: 안정효 / 소담

구스범스. 35, 가면의 부활 2019 / 지음: R.L. 스타인, 그림: 오윤화, 옮김: 이원경 / 고릴라박스

종의 기원 : 톺아보기 2019 / 지음:찰스 다윈 ; 역주:신현철 / 소명출판

시베리아 횡단 열차 여행= Trans-Siberian railway travel: 발틱해에서 오호츠크해까지 11,000km 2020 / 지음: 성기태 / 오름

작가란 무엇인가 : 소설가들의 소설가를 인터뷰하다. 3 2015 / 파리 리뷰 지음 ; 김율희 옮김 / 다른

과자 만들 때 곤란해지면 읽는 책 2019 / 지음: 야마자키 마사야, 옮김: 지윤철 / 혜지원

한스브라운 실용 제빵·제과 레시피 2023 / 저자: 박태환 / 이프애드

카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 2022 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다

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