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캐러멜 = Caramel : 수제 캐러멜 기본 이론과 23가지 응용 레시피
발행연도 - 2020 / 지음: 김용래 / 싸이프레스- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000072190
- ISBN 9791160320756
- 형태 191p. 26cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
수제 캐러멜을 연구·개발·판매하고 있는 디저트 숍, 슈아브의 ‘누구나 성공하는 맛있는 캐러멜’ 레시피북이다. 수제 캐러멜에 대한 정보와 함께 오리지널 캐러멜 만드는 법, 재단 및 포장법을 자세하게 설명하고 22가지 다양한 응용 레시피도 담았다.
오늘은 샌드위치 = Today is sandwich day : 가볍게 만들어 분위기 있게 즐기자
2016 / 안영숙 요리 ; 선우형준 사진 / 리스컴
Sandwich 106 : 유명빵집 샌드위치를 내손으로
2020 / 지음: 이와사키 게이코 ; 옮김: 조수연 / Greencook(그린쿡)
샌드위치의 기초 = Sandwich
2018 / 지음: 최현정 / 맛있는책방
Tasty toast : 토스트의 화려한 변신
2016 / 쿼드레일 편집부 지음 ; 백선 옮김 / 신화북스
토스트 : 완벽하게 모던한 사계절 토스트 50
2016 / 라켈 펠젤 지음 ; 에번스 성 사진 ; 나윤희 옮김 / 이봄
프랑스 오픈 샌드위치 타르틴
2021 / 지음: 사브리나 포다 롤 ; 옮김: 배혜정 / 다독다독
무적의 샌드위치 : 70가지 레시피
2019 / 지음: 루시 히버, 애슐링 코클랜 ; 옮김: 박유진 / 클
캐러멜 = Caramel : 수제 캐러멜 기본 이론과 23가지 응용 레시피
2020 / 지음: 김용래 / 싸이프레스
잼 콩포트 시럽 = Gam compate syrup
2013 / Shimosako Ayami 지음 ; 황세정 옮김 / GreenHome
(파리지앵이 사랑하는 맛과 향을 그대로)프랑스 정통 디저트
2015 / 구선아 지음 / 경향미디어
어바웃 슈= About choux
2023 / 지음: 권주원 / BnCworld(비앤씨월드)
푸딩 : 가볍게 즐기는 컵 디저트
2015 / 권향미 지음 / BnCworld
지금, 홈카페
2020 / 지음: 김도희 / 샘터
(매일 만들어 먹고 싶은)카페 브런치＆디저트
2024 / 지음: 김희경 / 레시피팩토리
디저트 사전: 그 맛있는 디저트는 어디에서 왔을까?
2024 / 지음: 나가이 후미에 ; 그림: 이노우에 아야 ; 옮김: 김수정 / 윌스타일
하마터면 열심히 살 뻔했다 : 야매 득도 에세이
2018 / 지음: 하완 / 웅진지식하우스
(앤서니 브라운의)행복한 미술관
2004 / 앤서니 브라운 글·그림 ; 서애경 옮김 / 웅진주니어
(신의진의) 아이심리백과, 0~2세편
2011 / 지음: 신의진 / 웅진씽크빅
업루티드 : 나오미 노빅 장편소설
2018 / 지음: 나오미 노빅 ; 옮김: 오정아 / 노블마인
오늘의 소금빵 : Kyo bakery’s salted bread
2023 / 지음: 부인환 / 더테이블
조금 수상한 비타민C의 역사 : 아주 작은 영양소가 촉발한 미스터리하고 아슬아슬한 500년
2023 / 지음: 스티븐 M. 사가; 옮김: 김주희 / 한빛비즈
1시간에 만드는 일주일 반찬: 요린이도 쉽게 따라 하는 집밥
2021 / 지은이: 서영자 / 용감한까치
디자인 케이크 = Design cake : 소중한 순간을 담은 25가지 케이크
2022 / 지음: 조유선 / 시대인
마들렌과 피낭시에 실험실
2023 / 지음: 카토 리나; 옮김: 임지인 / 시그마북스
맛있어도 문닫는 가게 맛없어도 줄서는 가게 : 자영업자를 위한 브랜딩과 마케팅
2024 / 지음: 배문진 / 새로운제안
간판 없는 맛집 : 노포의 밥집, 그 집에는 뭔가 다른게 있다
2022 / 엮음: 안병익, 식신 / 이가서
(블루리본서베이)전국의 맛집. 2022
2022 / 지음: 블루리본 서베이 / BR미디어
김대석 셰프의 집밥 레시피
2023 / 지음: 김대석 / 경향BP:
사유 식탁 : 영혼의 허기를 달래는 알랭 드 보통의 132가지 레시피
2022 / 지음: 알랭 드 보통, 인생학교 ; 옮김: 이용재 / 오렌지디
전선생의 갱년기 다이어트: 체중 감량, 불면증, 통증이 완화된느 해독 레시피
2025 / 지음: 전미란 / 서사원
오무라이스 잼잼 . 14 : 경이로운 일상음식 이야기
2023 / 글·그림: 조경규 / 송송책방
신상출시 편스토랑 : 편의점과 레스토랑의 잘 된 만남
2021 / 지음: KBS 신상출시 편스토랑 제작팀 / 그리고책
(반죽부터 다시 시작하는)피낭시에&마들렌 = Financier & Madeleine
2021 / 지음: 하영아 / 길벗
불고기: 한국 고기구이의 문화사
2021 / [공]지음: 이규진, 조미숙 / 따비
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 3 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 2 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |