추천도서

  • 카레로 보는 인도 문화 = Curry India : 인도 요리를 테마로 풀어내는 인도 문화론!

    발행연도 - 2020 / 지음: 가라시마 노보루, 옮김: 김진희 / 에이케이커뮤니케이션즈
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]보존서고2 (일반도서)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000072469
    • ISBN 9791127430481
    • 형태 241p. 19cm
    • 한국십진분류 역사 > 아시아 > 인디아와 남부아시아
    • 카테고리분류 인문 > 인문학 일반 > 교양 인문학

전체도서관 소장정보

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인도 카레는 언제 어디서 어떻게 생겨났을까? 인도에서는 어떤 카레를 먹을까? 인도 역사 연구의 일인자가 카레라이스의 기원을 찾으며, 각지의 특색 넘치는 요리를 맛보고, 역사와 문화 이야기를 들려준다. 인도 각 고장의 버라이어티한 아름다운 요리 사진도 다수 수록하였다.
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