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전체도서관 소장정보

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자료실	대출상태	반납예정일	청구기호	등록번호	자료예약	상호대차	책마중	정보출력

01 식품의 기호적 특성
02 감각평가의 역할 및 중요성
03 식품의 감각 특성 요소 및 감각평가에 영향을 주는 요인
04 감각평가
05 감각평가 분야의 최신 동향
06 기기분석
07 기기분석의 최신 동향 및 제품 적용 사례
08 품질관리

찾아보기

(스토리텔링으로 떠나는)꽃차여행 : 꽃 이야기를 찾아 떠난 차 이야기 2019 / 류정호 글·사진 / 인문산책

차의 맛 : 교토 잇포도 2019 / 와타나베 미야코 지음 ; 송혜진 옮김 / 컴인

서울티룸 2019 / 이혜리 글·사진 ; 이혜원 그림 / 머그

(내 손으로 만드는)산야초차 : 나만의 명품 산야초차 한 잔! 2018 / 김시한 지음 / 창해

재난 미생물 2014 / 권요셉, 김두운, 김영철, 김정호, 노성운, 박현 [공] 지음 / 여문각

(재미있는)식품신제품개발 2017 / 지음: 노봉수 외 / 수학사

날것도 아니고 익힌 것도 아닌 : 우리 문명을 살찌운 거의 모든 발효의 역사 2018 / 마리크레르 프레테리크 지음 ; 이세진 옮김 / 생각정거장

식품의 감각평가와 기호적 품질관리 = Quality management of sensory and hedonic proper ties of food 2018 / 지음: 권미라 외 / 수학사

(실무를 위한) 식품포장공학 = Food packaging 2019 / 저자: 박현진 외 / 수학사

설탕을 고발한다 : 21세기 판 담배 수사보고서 2019 / 게리 타우브스 지음 ; 강병철 옮김 / 알마

연필 깎기의 정석 : 문필가, 예술가, 건축가, 디자이너, 목수, 기술자, 공무원, 교사를 위한 장인의 혼이 담긴 연필 깎기의 이론과 실제 2015 / 데이비드 리스 지음 ; 정은주 옮김 / 프로파간다

종이가 만든 길 : 인류 문명을 창조해낸 위대하고도 매혹적인 여정 2014 / 에릭 오르세나 지음 ; 강현주 옮김 / 작은씨앗

한국 인쇄 문화사 2015 / 유창준 지음 / 지학사

귀소 본능 : 우리는 모두 처음으로 돌아가고 싶다 2017 / 글·그림: 베른트 하인리히 ; 옮김: 이경아 / 더숲

레플리카 : 불변의 패션 브랜드로 보는 문화사 2018 / 지음: 박세진 / 푸른숲

좋은 균, 나쁜 균, 이상한 균 : 똑똑한 식물과 영리한 미생물의 밀고 당기는 공생 이야기 2019 / 지음: 류충민 / 플루토

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