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인기도서

  • 맥주 만드는 여자

    발행연도 - 2019 / 지음: 김정하 / 북레시피
    • 도서관 마전도서관
    • 자료실 [마전]보존일반
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 ML0000020868
    • ISBN 9791188140916
    • 형태 292 p. 21 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
    • 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 한국문학 > 에세이/산문

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
국내 1호 여성 브루마스터의 맛깔난 ‘인생 맥주’ 이야기를 담았다. 맥주 관련 사업을 하면서 겪게 된 여러 가지 일화들을 소개하고 있지만 더 깊게는 우리나라 맥주 업계의 실태를 보여주고, 나아가 세계무대에서도 주목받는 우리나라 맥주의 발전 가능성을 이야기한다.
들어가는 말

1장: 김정하, 맥주로 빚은 인생 역전 드라마
맥주를 알기 전 먼저 맺은 전통주와의 인연
‘맥알못’ 소녀, 맥주에 눈뜨다
청년 사업가, 맥주의 뜨거운 맛을 보다
버티고 견디기, 그래서 다시 찾은 희망
남들보다 힘들었던 사춘기를 극복하다
내 생애 최고 후원자, 아버지
잠시 잊고 있었던, 그래도 사랑
맥주 인문학 이야기 1.
인류 문명의 시작과 함께한 맥주
그리스 로마, 맥주를 구하다

2장: 국내 1호 여성 브루마스터의 탄생
국내 1호 여성 브루마스터가 되다
여성 브루마스터에 대한 불편한 편견과 힘든 오해들
맥주, 여자가 만들면 더 맛있다?
경력만큼 중요한 경험, 세계 무대도 두렵지 않다
벚꽃라거와 쌀맥주에 도전, 힘든 만큼 찬란하고 눈부신 결과
맥주 인문학 이야기 2.
크래프트 맥주 혁명, 맥주계를 흔드는 제3의 물결

3장: 더 큰 세상을 꿈꾸며 이제 좀 달려볼까?
사업 시작 15년 만에 얻은 새 브루어리, 남양주 시대 개막
전파의 힘은 위대하다! <수요미식회>와 <생활의 달인>이 가져다준 성과
맥주 만들기 15년 만에 쌈닭으로 등극하다
세계 맥주들과 어깨를 나란히, 그 화려한 무대에 우뚝 서다
유기견을 위해 탄생된 ‘다복이’가 세운 값진 교훈
맥주 인문학 이야기 3.
하느님은 맥주를 사랑하실까?

4장: 브루펍을 시작하고 싶은 사람들을 위하여
맥주도 만들고 펍도 운영하고 싶다면
맥주의 기본은 주세법 공부부터! 맥주가 발전하지 못하는 여러 관문들
강한 체력, 그보다 더 건강한 정신력이 필요하다
원활한 매장 운영은 직원 케어부터 시작된다
발전을 위해서는 공부도 일만큼 중요하다
다음 스텝을 위하여…… 새로운 꿈은 성공을 위한 필수 조건
맥주 인문학 이야기 4.
맥주는 왜 정치적일까?

부록: 김정하가 알려주는 맥주와 음식 페어링
이야기를 마치며
물 위를 걷고 벽을 기어오르는 법 : 동물 운동과 로봇의 미래 물 위를 걷고 벽을 기어오르는 법 : 동물 운동과 로봇의 미래 2019 / 지음: 데이비드 L. 후, 옮김: 조미현 / 에코리브르
원전 없는 세상을 부탁해 : 청소년을 위한 탈원자력발전 핸드북 원전 없는 세상을 부탁해 : 청소년을 위한 탈원자력발전 핸드북 2018 / 지음: 박남범 [외] / 서해문집
탈바꿈 : 탈핵으로 바꾸고 꿈꾸는 세상 탈바꿈 : 탈핵으로 바꾸고 꿈꾸는 세상 2014 / 편저: 탈바꿈프로젝트 / 오마이북
문명의 에너지 관리 : 참된 삶을 창출 문명의 에너지 관리 : 참된 삶을 창출 2017 / 지음: 유복모, 유연 / 씨아이알
와인과 소믈리에: 양조부터 서빙까지 섭렵한 진정한 전문가의 와인 실무가이드 와인과 소믈리에: 양조부터 서빙까지 섭렵한 진정한 전문가의 와인 실무가이드 2020 / 지음: 김준철 / 책미래
죽기 전에 마셔봐야 할 와인 101가지 죽기 전에 마셔봐야 할 와인 101가지 2019 / 지음: 마가렛 랜드, 옮김: 이채린 / 영진닷컴
독일에 맥주 마시러 가자 : 낭만닥터 SJ의 유쾌한 맥주 인문학 여행 독일에 맥주 마시러 가자 : 낭만닥터 SJ의 유쾌한 맥주 인문학 여행 2018 / 지음: 배상준 / 제이앤제이제이
맥주 만드는 여자 맥주 만드는 여자 2019 / 지음: 김정하 / 북레시피
오늘의 차: 중국차가 처음인 당신에게|하루 한 번 보내는 향기로운 시간 오늘의 차: 중국차가 처음인 당신에게|하루 한 번 보내는 향기로운 시간 2020 / 지음: 조은아 / 솜씨
쌀누룩 소금누룩 감칠맛!: 쌀누룩과 함께 한 10년, 자연에서 얻은 천연발효조미료로 만든 '누룩 맛 특별 레시피 100선' 쌀누룩 소금누룩 감칠맛!: 쌀누룩과 함께 한 10년, 자연에서 얻은 천연발효조미료로 만든 '누룩 맛 특별 레시피 100선' 2020 / 지음: 이인자 / 네오이마주
(황세란의)유인균발효식초 (황세란의)유인균발효식초 2019 / 지음: 황세란, 최원식, 임한석 / 예문사
칼을 든 여자: 직장에서 해고당하고 도축장에서 찾은 인생의 맛! 칼을 든 여자: 직장에서 해고당하고 도축장에서 찾은 인생의 맛! 2019 / 지음: 캐머스 데이비스, 옮김: 황성원 / 메디치미디어
미드 센추리 모던 가구 만들기 : 스물아홉 가지 도면과 제작기법 미드 센추리 모던 가구 만들기 : 스물아홉 가지 도면과 제작기법 2020 / 지음: 마이클 크로우; 옮김: 강성우 / 모눈종이
귀소본능 귀소본능 2017 / 지음: 베른트 하인리히, 옮김: 이경아 / 더숲
모던 로맨스 : SNS 시대의 낭만적 사랑과 사회 모던 로맨스 : SNS 시대의 낭만적 사랑과 사회 2019 / 지음: 아지즈 안사리 ; 에릭 클라이넨버그 [공] ; 옮김: 노정태 / 부키
명견만리 : 윤리, 기술, 중국, 교육 편 : 우리가 준비해야 할 미래의 기회를 말하다 명견만리 : 윤리, 기술, 중국, 교육 편 : 우리가 준비해야 할 미래의 기회를 말하다 2016 / 지은이: KBS 〈명견만리〉 제작팀 / 인플루엔셜
그래도 웃으면서 살아갑니다 그래도 웃으면서 살아갑니다 2019 / 지음: 단노 도모후미, 오쿠노 슈지 ; 옮김: 민경욱 / Arte(아르테)
나의 첫 젠더 수업 나의 첫 젠더 수업 2017 / 지음: 김고연주 / 창비
은주의 영화 : 공선옥 소설집 은주의 영화 : 공선옥 소설집 2019 / 지음: 공선옥 / 창비
낮의 목욕탕과 술 낮의 목욕탕과 술 2016 / 지음: 구스미 마사유키 ; 옮김: 양억관 / 지식여행
당신이 절대 버리지 말아야 할 것: 남다른 성공을 만드는 '내성적인 사람들'의 경쟁력 당신이 절대 버리지 말아야 할 것: 남다른 성공을 만드는 '내성적인 사람들'의 경쟁력 2020 / 탄윈페이 지음; 하은지 옮김 / 국일미디어
(허영만의) 3천만원. 3, 매수는 기술, 매도는 예술 (허영만의) 3천만원. 3, 매수는 기술, 매도는 예술 2018 / 지음: 허영만 / 가디언
철학이 있는 기업 : 45년 연속 흑자, 그 놀라운 성장의 비밀 철학이 있는 기업 : 45년 연속 흑자, 그 놀라운 성장의 비밀 2019 / 지음: 괴츠 W. 베르너 ; 옮김: 김현정 / OCEO(센시오)
술이 달아 큰일이야 : 기승전술 부부의 유쾌한 밤산책 술이 달아 큰일이야 : 기승전술 부부의 유쾌한 밤산책 2019 / 지음: 가쿠타 미쓰요 ; 고노 다케히로 ; 옮김: 이수미 / Arte
미생= 未生: 아직 살아 있지 못한 자: 시즌2. 14 미생= 未生: 아직 살아 있지 못한 자: 시즌2. 14 2019 / 지음: 윤태호 / 북이십일 더오리진
해운대 바다상점 : 마을기업 에코에코협동조합, 바다에 빠지다 해운대 바다상점 : 마을기업 에코에코협동조합, 바다에 빠지다 2017 / 지음: 화덕헌 / 해피북미디어
대한민국 수제맥주 가이드북 = Craft beer korea 대한민국 수제맥주 가이드북 = Craft beer korea 2018 / 지음: 비어포스트 편집부 ; 옮김: 김혜정, 전아리 / 비어포스트

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