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겉은 바삭하고 속은 진정으로 촉촉한 식감을 내는 각기 다른 15개 스타일의 스콘 레시피를 소개한다. 특히 다른 재료와도 쉽게 응용하여 만들 수 있도록 구성하여 서로 다른 스타일의 스콘이 어디에서 어떻게 쓰일지 상상하며 만들어 볼 수 있다.

(반죽부터 다시 시작하는) 피낭시에&마들렌 2021 / 지음: 하영아 / 길벗

(반죽부터 다시 시작하는) 파운드케이크 2021 / 지음: 하영아 / 길벗

(오늘도 즐거운) 세계 빵 탐험 : 신기하고 재미난 세계의 빵들, 하오니의 홈베이킹 2026 / 지음: 하오니 / 현익

가온베이커리 스콘 레시피 = Gaon bakery scone recipe 2019 / 지음: 한정훈 / 비타북스 :

(제프리 해멀먼의) 브레드 : 좋은 빵을 만들기 위한 기술 이론과 방대한 레시피 2015 / Jeffrey Hamelman 지음 ; baker M, 오승해 옮김 / 그린쿡

(해피해피레시피) 까눌레 = (happy happy recipe) Canelé : 정말 맛있는 15개의 까눌레를 시작하며 2019 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판

(해피해피레시피) 마들렌 2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판

(해피해피레시피) 스콘 = (Happy Happy Recipe) Scone 2019 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판

(해피해피레시피) 치즈케이크 : 정말 맛있는 15개의 치즈케이크를 시작하며 2020 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판

(해피해피레시피) 쿠키 = Happy happy recipe Cookie : 정말 맛있는 15개의 쿠키를 시작하며 2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판

엘리스케이커리 쌀케이크 레시피북 2023 / 지음: 허예지 / 책밥

딩가 케이크북 = Dinga cake book : 빈티지 케이크 No.1 딩가케이크의 비밀 레시피 2019 / 지음: 허은미 / 비타북스

레이어드 : 층층이 쌓아올리는 정통 레이어 케이크의 기술 2024 / 지음: 테사 허프 ; 옮김: 김현희 / 클

Anti bread staling : 빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피 2025 / 지음: 홍상기 / 더테이블

포카치아 = Focaccia : 저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피 2023 / 지음: 홍상기 / 더테이블

여성혐오를 혐오한다 2016 / 우에노 치즈코 지음 ; 나일등 옮김 / 은행나무

보틀 케이크 2015 / 김민정 지음 / 청

(시오코나)홈베이킹 수업 : 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피 2015 / 전익범 지음 ; 심윤석 사진 / RHK

천연발효빵 만들기 : 두 번째 레시피 2016 / 지음: 최화영 ; , / 크라운출판사

하고 싶다, 카페 : 결심한 사람들을 위한 카페 창업 교과서 2013 / 지은정 지음 / 조선앤북

마들렌 : 해피해피레시피 2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판

쿠키 : 해피해피레시피 2018 / 지은이: 해피해피케이크 / 청

(해피해피레시피) 까눌레 = (happy happy recipe) Canelé : 정말 맛있는 15개의 까눌레를 시작하며 2019 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판

서툰 사람도 쉽게 만드는 과자 : 밀가루·달걀·버터 없이 만드는 디저트 55 2019 / 지음: 시라사키 히로코 ; 옮김: 용동희 / 터닝포인트

도쿄팡야 : 담백한 일본 빵.참 쉬운 홈베이킹 2012 / 후지와라 야스마 ; 고바야시 스스무 [같이]지음 / 중앙M&B

볼 하나로 만드는 무반죽 건강 빵 2015 / 후지타 치아키 지음 ; 박문희 옮김 / 디자인이음

(일과 인생이 술술 풀리는)내 머릿속 비우기 : "하루 20분 머리 밖에서 생각하라!" 2018 / 송숙희 지음 / 다차원북스

(허니비케이크의)카페디저트 마스터클래스 = Cafe dessert master class 2017 / 지음: 조은정 ; 사진: 이재희, 스튜디오 디 / 비앤씨월드

(식감이 살아있는) 스콘&비스킷 2019 / 지음: 와카야마 요코 ; 옮김: 김정명 / 북핀

사랑하는 내 아이에게 갓 구운 빵과 쿠키 2016 / 이정화 지음 / 중앙북스

카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 2022 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다

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