(2020 개정판) 다시 쓰는 보이차 이야기 : 보이차의 향기를 찾아서
발행연도 - 2020 / 지음: 양중위에 ; 옮김: 푸얼솜 / 이른아침
도서관
인천도서관
자료실
[인천]일반자료실1
부록
부록없음
등록번호
KM0000483606
ISBN
9788967451011
형태
559 p. 23 cm
한국십진분류
기술과학
>
생활과학
>
식품과 음료
카테고리분류
책소개
보이차에 대한 오해와 진실을 풀어주는 연구서. 보이차 관련 주요 용어 설명, 보이차의 기원과 역사, 그동안 잘못 알려져 있던 보이차의 개념과 정의, 제다 과정이 보이차의 품질에 미치는 영향, 보이차를 감별하는 방법, 우리는 기법, 고수차와 대지차의 감별, 고수차의 우수성 등을 다양하게 살펴본다.
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(2020 개정판) 다시 쓰는 보이차 이야기 : 보이차의 향기를 찾아서
2020 / 지음: 양중위에 ; 옮김: 푸얼솜 / 이른아침
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통계(연도) 데이터
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