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슈 에클레어 디저트: 빠아빠 베이킹 스튜디오의 파트아슈로 만드는 슈, 에클레어 레시피 40
발행연도 - 2020 / 지음: 이상화 / 책밥- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000472593
- ISBN 9791190641074
- 형태 300 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
국내는 물론, 해외에서도 활발한 활동을 하고 있는 빠아빠 베이킹 스튜디오의 이상화가 슈·에클레어 쉽게 만드는 방법을 담았다. 동그랗고 작은 슈 만드는 과정, 조금 길고 맛있는 에클레어 만드는 과정, 그리고 슈와 에클레어 응용 버전을 소개한다.
(셰프가 전하는) 럭셔리한 디저트 = Luxury dessert
2018 / 편: 요리공작소 / Linn
(유민주 파티시에의)디저트 노트
2019 / 지음: 유민주 ; 그림: 심지아 / 시드앤피드
젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트= Gelato, soretto, granita, cold dessert
2023 / 지음: 유시연 / 더테이블
감 디저트 레시피
2025 / 지음: 이마이 요우코 , 후지사와 가에데 [공] ; 옮김: 권혜미 / 지금이책
밤 디저트 레시피: 밤 조림에서 몽블랑, 마롱 글라세, 타르트, 파운드케이크, 쇼트케이크, 아이스크림까지
2023 / 지음: 이마이 요우코 , 후지사와 가에데 ; 옮김: 권혜미 / 지금이책
(밥숟가락과 종이컵으로 만드는) 달콤한 오후 : Sweet Dessert
2019 / 지음: 이밥차 요리연구소 / 그리고책
살 안 찌는 과자 : 버터, 오일 없이도 이렇게 맛있다
2013 / 이바라키 구미코 지음 ; 이명희 옮김 / 이아소
슈 에클레어 디저트: 빠아빠 베이킹 스튜디오의 파트아슈로 만드는 슈, 에클레어 레시피 40
2020 / 지음: 이상화 / 책밥
프로페셔널 마카롱 = Professional macaron
2019 / 지음: 이윤미 ; 사진: 오다윤 ; 박성영 / 아이콕스
플레이팅 디저트 = Plating dessert
2022 / 지음: 이은지 ; 사진: 박성영 / 더테이블 :
노오븐 디저트 = No oven dessert
2017 / 지은이: Lafen / 글로벌콘텐츠
곳; : 시그니처 제과·제빵·음료 레시피 = Signature confectionary·bread·drink recipe
2024 / 지음: 이진섭 / 이프애드
화과자 : 나를 빛낸 특별한 디저트
2018 / 지은이: 임미선 / 시대인
Dessert please = 디저트 플리즈
2019 / 지음: 장유리 / 프로젝트A
(한국식 재료를 이용한) 맛있는 프랑스 디저트 = Dessert de Jean Pierre
2012 / 장 피에르 제스탱 지음 ; 김경덕 ; 박은주 ; 유창경 ; 홍성숙 옮김 / 달
페인트: 이희영 장편소설
2019 / 지음: 이희영 / 창비
라미의 잘 빠진 다이어트 레시피: 모태뚱뚱 영양사 다이어터 89kg에서 48kg으로
2020 / 지음: 이보람 / 길벗
생명을 살리는 최강의 면역력 식탁: 일상의 식탁에서 면역력을 높이는 기적의 식탁 레시피
2020 / 지음: 이양지 / BM성안북스
인퓨즈드 워터: 과일, 채소, 허브로 만드는 에너지 음료 50
2020 / 지은이: 조지나 데이비스; 옮긴이: 정연주 / 테이스트북스
이욱정 PD의 요리인류 키친
2015 / 이욱정 지음 / 위즈덤하우스
슬로 트레이닝 플러스: 운동 생 초보를 위한 근력 트레이닝 레슨
2020 / 지음: 히가 가즈오 ; 이시이 나오카타 ; 이시카와 미치 ; 옮김: 이지호 / 한스미디어(한즈미디어)
프티 가토 레시피 : 일본 파티스리 35곳의 프티 가토 기술과 아이디어
2020 / Caf┵-sweets 편집부 지음 ; 조윤희 옮김 / 터닝포인트
프로페셔널 마카롱 = Professional macaron
2019 / 지음: 이윤미 / 더테이블
집에서 외식하기: 편한 집밥의 눈부신 변신! 요리부터 플레이팅까지, 홈스토랑 레시피 110
2020 / 지음: 박선희 / 중앙books
세상의 모든 샌드위치: 맛있기로 소문난 샌드위치 전문점 맛 따라 하기 151
2015 / 편저: 시바타쇼텐; 번역: 도현정 / 스타일북스
(창작조리를 위한) 분자 요리 = Molecular cooking for creative cooking
2019 / 저자: 함동철 / 지구문화
소스 앤 딥 237 = Sauce & dips : 간단한 배합으로 완성하는 셰프의 소스 레시피
2018 / 지음: 시바타쇼텐 편집부 ; 옮김: 방영옥 / 한스미디어
플레이팅 디저트 : 디자인과 플레이팅 기술, 그리고 레시피
2017 / Matsushita Yusuke ; Calme Elan 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
뚤기네 방구석 홈카페
2020 / 지은이: 뚤기 / 베가북스
(정갈하고 건강한 한 끼)집에서 즐기는 일본 요리 수업
2026 / 지음: 김은재 / 레시피팩토리
프랑스 요리의 기술
2021 / 지음: 줄리아 차일드, 시몬 베크, 루이제트 베르톨; 그림: 시도니 코린 / 클
잇 슬로우, 에이지 슬로우 = Eat Slow Age Slow A Slower Table: 공격수 셰프 박민혁의 저속노화 레시피
2026 / 지음: 박민혁 / 시월
(이렇게 맛있는)브리오슈 = Brioche
2022 / 지음: 장 마리 라니오, 제레미 볼레스터 / BnCworld(비앤씨월드)
이제 오븐을 켤게요 : 빵과 베이킹, 그리고 을지로 이야기 : 빵과 함께한 삶 베이킹 에세이
2025 / 지음: 문현준 / Isonomia'(이소노미아)
일본 현지 노포 맛집 대백과
2025 / 지음: 아이카와 도모키 ; 옮김: 이혜윤 / 클
(The) Korean vegan cookbook: reflections and recipes from Omma's kitchen
2021 / Joanne Lee Molinaro / Avery
식탁 위 건강오름 : 내 몸의 건강을 위해 정확히 알고 제대로 먹는 방법
2023 / 지음: 김한열 / 북스고
월드 오브 워크래프트 공식 요리책 . 2 , 아제로스의 새로운 맛
2023 / 지음: 첼시 먼로 카셀 ; 옮김: 최경남 / 아르누보
만찢남의 오타쿠 레시피 : 한입이면 입덕! 한번쯤 먹어보고 싶었던 만화 속 그 요리
2025 / 지음: 조광효 / 세미콜론
브런치 하다앳홈 = Brunch : 쉽고, 맛있고, 건강한 인생 레시피 104
2026 / 지음: 박정아 / 시원북스 :
외식의 역사 : 음식에 인생을 바친 사람들의 이야기
2022 / 지음: 윌리엄 시트웰 ; 옮김: 문희경 / 소소의책
와인 올 더 타임: 재미있고 섹시하고 똑똑한 미친 와인 입문서
2022 / 지음: 마리사 A. 로스; 옮김: 이보미 / 티나
Feast Your Eyes on Food
2021 / written by Laura Gladwin; illustrated by Zoë Barker / Magic Cat Publishing
365일 반찬 걱정 없는 책
2022 / 지음: 송혜영; 사진: 장봉영 / 길벗
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |