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    (매일 먹고 싶은 '밥 같은')쿠키와 크래커 : 버터는 물론 생크림도 사용하지 않은 몸에 좋은 과자 레시피

    발행연도 - 2013 / 나카시마 시호 지음 ; 송수영 옮김 / 이아소
    • 도서관 인천시청 행정자료실도서관
    • 자료실 [인천시청행정자료실]일반자료
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 IM0000017047
    • ISBN 9788992131766
    • 형태 92p. 25cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 빵/케이크/쿠키

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
쿠키와 크래커는 모양도 앙증맞고, 바삭바삭 먹는 소리까지 맛있다. 차 한잔과 곁들여도 좋고 출출할 때 간식으로도 그만이다. 과자를 좋아하지만 다이어트 때문에 망설여진다면 한번 만들어보자.
들어가며
나만의 쿠키 만들기 포인트

PART 1 ① 기본 쿠키
① 오븐 팬 쿠키(전립분 비스킷)
② 스푼 쿠키(레몬과 코코넛)
③ 아이스박스 쿠키(콩가루)
④ 뽑기 쿠키(캐러멜 & 시나몬 비스킷)
⑤ 잘 섞기만 하면 되는 쿠키(피넛버터)
1. 흑설탕 비스킷
2. 메이플 & 아몬드 쿠키
3. 초콜릿 & 코코넛 쿠키
4. 오트밀 비스킷
5. 마카다미아 볼
6. 초코모카 쿠키
7. 말차와 비지 쿠키
8. 초콜릿 사블레
9. 친스코
10. 메밀 볼로
11. 참깨 큐브 쿠키
12. 달걀 사블레
13. 아몬드 갈레트
14. 단술 쿠키

PART 2 ② 여러 가지 쿠키
1. 크로캉
2. 바치 디 다마
3. 애플 바
4. 파인애플 크럼블 바
5. 무화과 롤 쿠키
6. 플로랑탱
7. 콘플레이크 쿠키
8. 핑거 비스킷
9. 코코넛 가린토
쿠키 만들기 ‘SOS’ 상담실
재료에 대하여
도구에 대하여
쿠키 박스가 만들어지기까지

PART 3 ③ 크래커
1. 술지게미 크래커
2. 검은깨 프레즐
3. 카레 크래커
4. 유즈코쇼 크래커
5. 옥수수 크래커
6. 바질 크래커
7. 토마토와 올리브 프레즐
발효식품 발효식품 2012 / 한영숙, 박인숙, 범봉수, 강명화, 윤진아, 박훈, 박한나, 권기한 저자 / 파워북
(지리산에서 보낸)산야초 효소 이야기 (지리산에서 보낸)산야초 효소 이야기 2011 / 전문희 지음 ; 김선규 사진 / 이른아침
산야초로 만드는 효소 발효액. 1 - 3 산야초로 만드는 효소 발효액. 1 - 3 2010 / 최양수 지음 / 하남출판사
(인간이 만든)위대한 속임수 식품첨가물 (인간이 만든)위대한 속임수 식품첨가물 2006 / 아베 쓰카사 지음 ; 안병수 옮김 / 국일미디어
(우리 몸엔)된장이 좋다 : 토속음식에서 퓨전요리까지, 된장요리 73 (우리 몸엔)된장이 좋다 : 토속음식에서 퓨전요리까지, 된장요리 73 2013 / 최승주 요리 ; 차지현 사진 ; 박건영 감수 / 리스컴
나무의 맛 나무의 맛 2021 / 아르투르 시자르-에를라흐 지음; 김승진 옮김 / 마티
자연이 준 기적의 물 식초 자연이 준 기적의 물 식초 2006 / 칼 오레이 지음 ; 박선령 옮김 / 웅진윙스
(매일 먹고 싶은 '밥 같은')쿠키와 크래커 : 버터는 물론 생크림도 사용하지 않은 몸에 좋은 과자 레시피 (매일 먹고 싶은 '밥 같은')쿠키와 크래커 : 버터는 물론 생크림도 사용하지 않은 몸에 좋은 과자 레시피 2013 / 나카시마 시호 지음 ; 송수영 옮김 / 이아소
육천 년 빵의 역사 육천 년 빵의 역사 2019 / 하인리히 E. 야콥 지음; 곽명단, 임지원 옮김 / 우물이있는집
누들로드 : 3천 년을 살아남은 기묘한 음식, 국수의 길을 따라가다 누들로드 : 3천 년을 살아남은 기묘한 음식, 국수의 길을 따라가다 2009 / 이욱정 지음 / 예담
수소에너지제조기술 수소에너지제조기술 2007 / 손재익 ; 박재원 공저 / 아진
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