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    조선, 소고기 맛에 빠지다 : 소와 소고기로 본 조선의 역사와 문화

    발행연도 - 2018 / 지음: 김동진 / 위즈덤하우스
    • 도서관 인천시청 행정자료실도서관
    • 자료실 [인천시청행정자료실]일반자료
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 IM0000019880
    • ISBN 9791162203538
    • 형태 264 p. 22 cm
    • 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
    • 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 문화사

전체도서관 소장정보

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조선시대 사람들에게 소는 부와 권력을 가져다주는 신성의 대상인 동시에 가장 선호하는 탐식의 대상이기도 했다. 나라에서 신성시되고 농우로 활용하며 귀한 대접을 받던 소는 어떻게 한국인의 식탁에 오르게 되었을까? 조선의 역사와 문화, 삶에 깊숙이 개입한 소와 소고기의 역사를 살펴본다.
몽골민속기행 몽골민속기행 2002 / 장장식 지음 / 자우출판사
(재미있는)의식주 이야기 (재미있는)의식주 이야기 2013 / 김현숙 글 ; 조봉현 ; 김창희 그림 / 가나출판사
조선시대 百官의 團領 조선시대 百官의 團領 2007 / 최은수 지음 / 민속원
현대패션과 서양복식 문화사 현대패션과 서양복식 문화사 2008 / 배수정...[등]지음 / 수학사
먹고 마시는 것들의 자연사 : 맛, 요리, 음식, 사피엔스, 그리고 진화 먹고 마시는 것들의 자연사 : 맛, 요리, 음식, 사피엔스, 그리고 진화 2019 / 조너선 실버타운 지음 ; 노승영 옮김 / 서해문집
중화요리에 담긴 중국 중화요리에 담긴 중국 2002 / 고광석 지음 / 매일경제신문사
조선시대 여성의 차문화와 규방다례 조선시대 여성의 차문화와 규방다례 2014 / 규방다례보존회 기획 / 민속원
조선, 소고기 맛에 빠지다 : 소와 소고기로 본 조선의 역사와 문화 조선, 소고기 맛에 빠지다 : 소와 소고기로 본 조선의 역사와 문화 2018 / 지음: 김동진 / 위즈덤하우스
다도와 한국의 전통 차문화 다도와 한국의 전통 차문화 2013 / 노무라미술관 엮음 ; 김상현 [외]지음 / 아우라
호모 코쿠엔스의 음식이야기: 세계 음식 문화를 만든 7가지 식재료 호모 코쿠엔스의 음식이야기: 세계 음식 문화를 만든 7가지 식재료 2020 / 제니 린포드 지음; 앨리스 패툴로 그림; 강선웅, 황혜전 옮김 / 파라북스
글로벌 음식문화의 이해 글로벌 음식문화의 이해 2008 / 박경태 ; 백종온 ; 조용범 [공]지음 / 석학당
(우리시대)동다송 (우리시대)동다송 2013 / 박동춘 지음 / 북성재
중국의 차문화 중국의 차문화 2013 / 박영환 저 / 문현
맛으로 본 일본 맛으로 본 일본 2018 / 지음: 박용민 / 헤이북스
18세기의 맛 : 취향의 탄생과 혀끝의 인문학 18세기의 맛 : 취향의 탄생과 혀끝의 인문학 2014 / 안대회, 이용철, 정병설 외 지음 / 문학동네
잠: 베르나르 베르베르 장편소설. 2 잠: 베르나르 베르베르 장편소설. 2 2017 / 지음: 베르나르 베르베르, 옮김: 전미연 / 열린책들
편지 편지 2019 / 지음: 히가시노 게이고, 옮김: 권일영 / RHK(알에이치코리아)
우리는 왜 잠을 자야 할까  : 수면과 꿈의 과학 우리는 왜 잠을 자야 할까 : 수면과 꿈의 과학 2019 / 지음: 매슈 워커 ; 옮김: 이한음 / 열린책들
잠수네 초등 1, 2학년 공부법 : 영어 수학 국어 잠수네 초등 1, 2학년 공부법 : 영어 수학 국어 2019 / 지음: 이신애 / RHK
한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사 한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사 2018 / 지음: 주영하 ; , / 휴머니스트
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웃으면서 할 말 다하는 사람들의 비밀 : 상처주기도, 상처입기도 싫은 당신을 위한 심리 대화 43 웃으면서 할 말 다하는 사람들의 비밀 : 상처주기도, 상처입기도 싫은 당신을 위한 심리 대화 43 2018 / 지음: 오수향 / 웅진씽크북
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