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인기도서
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절임 식품의 역사
발행연도 - 2020 / 지음: 얀 데이비슨; [외]옮김: 성동은 / 북스힐- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000076799
- ISBN 9791159712838
- 형태 223p. 21cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
동양과 서양, 고대부터 현대까지 세계 곳곳의 다양한 절임 식품들의 역사를 다룬다. 이 책에서 저자는 초기 문명부터 21세기까지, 세계 역사에 있어 절임 식품의 문화적, 미식적 중요성을 탐구한다.
커피, 코카＆코카콜라
2018 / 지음: 리카르도 코르테스 ; 옮김: 박성식 / 다빈치
꽃차의 거의 모든 것
2019 / 지음: 송주연, 황지영 / 열린세상
홍차의 비밀 : 세계의 홍차 향기를 찻잔에 담다
2018 / 글·사진: 최성희 / 중앙생활사
어차피 냉동할 거라면 : 똑똑한 냉동레시피 333
2014 / 주부의 벗 글 ; 용동희 옮김 / GreenHome
(맛있다!)피클 = Pickle
2015 / 김수경 요리 ; 김명훈 사진 / 도도
It's 피클, 장아찌 : 자연이 주는 한 병의 선물
2015 / 김영빈 지음 / 윈타임즈
유리병 속 사계절 레시피 202 : 제철의 맛과 향 그대로! 나는 365일 보존한다
2015 / 단노 마리코 지음 ; 정연주 옮김 / 경향BP
절임 식품의 역사
2020 / 지음: 얀 데이비슨; [외]옮김: 성동은 / 북스힐
(도쿄 찬반양론 점주 가사하라가 알려 주는)안주의 법칙
2016 / 가사하라 마사히로 지음 ; Takeharu Hioki 촬영 ; 김혜연 옮김 / 서울문화사
베르단디의 맛있는 식탁 : 실패 없이 완성하는 참 쉬운 가정식
2016 / 강진숙 지음 / 시드페이퍼
(로산진의)料理王國
2015 / 기타오지 로산진 지음 ; 안은미 옮김 / 정은문고
싱글 테이블 = Single table : 간단해서 더 맛있는 디자이너의 레시피
2016 / 김소현 지음 / 버튼북스
애들 먹일 좋은 거 : 꿈꾸는 할멈의 평생 레시피
2016 / 김옥란 지음 ; 한정수 사진 / forbook
아내의 비밀레시피 : 든든한 한 끼! 체력이 좋아지는 오늘의 집밥 = Wife's secret recipe
2015 / 김현학 지음 / 길벗
(내 몸 지키는)천연양념 216선 : 자연 재료의 맛과 향을 음식에 담는다
2012 / 김현희 지음 / 하남
솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기
2017 / 지음: 이한승 / 창비
그 조리법, 영양소의 90％를 버리고 있어요!
2018 / 지음: 도쿄지케이카이의과대학 부속병원 영양부 ; 옮김: 김경은 / 헬스조선
맛의 배신
2018 / 유진규 지음 / 바틀비
식탁 위의 미생물 : 우리 몸을 살리는 마이크로바이옴과 발효의 비밀
2020 / 지음: 캐서린 하먼 커리지; 옮김: 신유희 / 현대지성
(알뜰한 살림을 위한 더 맛있고 오래 가는)식품 보존 방법
2016 / 감수: 도쿠에 지요코 ; 옮김: 김선숙 / BM성안당
음식윤리학 : 모든 음식인을 위한 응용윤리
2016 / 김석신 지음 / 궁리
(생명을 살리는) 미래 영양학 : 칼로리 영양학은 가라!
2012 / 김수현 지음 / 중앙생활사
오늘도 달걀
2022 / 지음: 손성희 / 리스컴
더 쉬운 가성비 집밥
2022 / 지음: 정혜원 / 레시피팩토리
청담동 단골 샌드위치
2022 / 정미경 글·요리 / 그리고책:
(김대석 셰프의)집밥 레시피. 3
2025 / 지음: 김대석 / 경향BP:
생 쌀로 만드는 디저트 : 밀가루나 쌀가루는 쓰지 않는다. 건강하고 달콤한 비건 간식 53가지!
2024 / 지음: 리토 시오리 ; 옮김: 백현숙 / PANnPEN(팬앤펜)
봄의 딸기 판자넬라, 겨울의 레몬 파스타
2021 / 지음: Scales; 옮김: 한정림 / 든든
볼빵빵 배통통 요리 수첩
2025 / 지음: 박은진 / 보리
고베의 발견
2024 / 지음: 남원상 / 따비
열두 달 향신료 카레
2022 / 지음: 김민지 / 세미콜론
짜장면 공부책: 만들면서 배우는 짜장면의 모든 것
2021 / 지음: 정원; 그림: 경혜원 / 초록개구리
요리스타 청. 13, 진짜 청이를 찾아라
2021 / 지음: 조재호; 그림: 은하수 / 주니어김영사
라면 공부책: 만들면서 배우는 라면의 모든 것
2024 / 지음: 정원 ; 그림: 박지윤 / 초록개구리
멕시칸 푸드: 난 슬플 때 타코를 먹어
2022 / 지음: 이수희 / 세미콜론
간판 없는 맛집: 노포의 밥집, 그 집에는 뭔가 다른게 있다
2022 / 안병익, 식신 [공]엮음 / 이가서
캠핑 한 끼의 행복: 캠핑 다니는 푸드 에디터의 맛있는 캠핑 이야기
2025 / 지음: 정연주 / 시원북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |