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인기도서
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(바리스타 & 로스터를 위한) 커피향미분석 = Coffee tasting
발행연도 - 2017 / 지은이: 안중혁 / 지식인- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000490443
- ISBN 9791188105069
- 형태 197 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
커피 바리스타, 로스터, R&D 부서의 연구원, 그리고 커피 팩토리의 QC, QA뿐 아니라 한국의 많은 애호가들에게 커피향미분석의 기본 틀을 제공하는 책이다. 커피향미분석의 정의부터 후각과 미각 트레이닝, 커핑과 테이스팅에 대해 설명하고 있다.
시그니처 커피 레시피 = Signature Coffee Recipe :인기 카페 45곳의 대표 메뉴 레시피
2019 / 지음: 아이비라인 출판팀 ; 사진: 변귀섭, 김대현, 월간Coffee / 아이비라인
커핑 노하우 = Cupping know-how : 최고의 커피를 찾기 위한 커핑 로드맵
2017 / 엮음: 아이비라인 출판팀 / 아이비라인
튀르키예 커피 문화: 커피 한 잔은 40년의 우정을 약속한다
2023 / 지음: 베쉬르 아이바조올루; 옮김: 조주섭, 권인선 / 제임스컨설팅
커피캐스팅= Coffee casting: 커피 그 이상_함께 숨쉬다
2022 / 지음: 안광중 / 벼리커뮤니케이션
에스프레소 바이블 = Espresso bible : 에스프레소의 기본부터 실전까지
2014 / 안재혁, 신창호 지음 / 아이비라인
커피 볶아주는 남자
2009 / 안재혁 지음 / 살림출판사
커피 수업 = Coffee Lesson
2012 / 안재혁 ; 유연주 지음 / 라이스메이커
(바리스타 & 로스터를 위한) 커피향미분석 = Coffee tasting
2017 / 지은이: 안중혁 / 지식인
커피견문록
2006 / 스튜어트 리 앨런 지음 ; 이창신 옮김 / 이마고
커피의 역사 : 세계 경제를 뒤흔드는 물질의 일대기
2013 / 지음: 하인리히 에두아르트 야콥 ; 옮김: 남덕현 / 자연과생태
커피로스팅
2007 / Gerhard A. Jansen 지음 ; 송주빈 편역 / 주빈
커피비경 : 신의 커피를 맛볼 수 있는 전국 22개 로스팅 하우스
2014 / 양선희 지음 ; 원종경 사진 / 알에이치코리아
최강의 커피 : 원두 선택부터 커피 아트까지 : 프로가 가르쳐주는 최고의 한 잔을 내리는 방법
2016 / 지은이: 에이출판사편집부 ; 옮긴이: 김선숙 / BM성안당
메이드 바이 바리스타 = Made by barista : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피
2019 / 글: 오승해 / 미호
(세계사를 바꾼) 커피 이야기
2022 / 지음: 우스이 류이치로; 옮김: 김수경 / 사람과나무사이
모든 비즈니스는 브랜딩이다
2012 / 지음: 홍성태 / 쌤앤파커스
커피 브루잉 = Coffee brewing : 일상이 특별해지는 나만의 커피 만들기
2015 / 지음: 도형수 / 아이비라인
카페 창업 안내서
2016 / 지음: 김병희, 김병호, 고도현, 이용권 / 시대인
스타벅스 : 커피 한 잔에 담긴 성공신화
2022 / 지음: 하워드 슐츠, 도리 존스 ; 옮김: 홍순명 / 김영사
일본과 한국의 커피 장인들을 만나다 : 커피가 맛있는 카페의 로스팅 비밀
2022 / 편저: 아사히야출판 편집부 ; 옮김: 정영진 / 광문각
커핑 노하우 = Cupping know-how : 최고의 커피를 찾기 위한 커핑 로드맵
2017 / 엮음: 아이비라인 출판팀 ; 사진: 김대현, 월간 Coffee [공] / 아이비라인
Coffee : 바리스타가 꼭 알아야 할 원두에서 카페관리까지
2019 / 지음: 김미리, 문상윤, 박소영 / 충남대학교출판문화원
세계 최고의 바리스타가 커피 초보자를 위해 만든 Book
2022 / 지음: 이자키 히데노리, 옮김: 전지혜 / 아티오
(바리스타가 꼭 알아야 할) 커피사전 = The complete guide to coffee : 커피콩 선별, 로스팅, 추출 방법 등 맛있는 커피의 모든 것
2019 / 편저: 西東社編集部 ; 옮김: 윤채린 ; 이문영 ; 이혜진 / 光文閣
에스프레소 바이블 = Espresso bible : 에스프레소의 기본부터 실전까지
2014 / 안재혁, 신창호 지음 / 아이비라인
다시 쓰는 커피학개론: 커피 가공 및 품종을 중심으로
2022 / 지음: 송호석 / 아이비라인
커피로스팅
2007 / Gerhard A. Jansen 지음 ; 송주빈 편역 / 주빈
30초 위스키= Whisky : 30초마다 쌓이는 위스키 핵심 지식 50가지
2023 / 엮음: 찰스 머클레인 ; 서문: 이언 벅스턴 ; 옮김: 서정아 / 빚은책들
(세계사를 바꾼)커피 이야기
2022 / 지음: 우스이 류이치로; 옮김: 김수경 / 사람과나무사이
더 와인 = The wine
2024 / 지음: 엄정선 , 배두환 [공] / 시대의창
양조장 할 생각은 없었는데요 : 창업까진 아니어도 궁금했던 사람을 위한 책
2025 / 지음: 박정범 / 좋은땅
용beer천가 : 본격 맥주 교양 원샷툰
2023 / 글: 몰트다운 ; 그림: 블리자두 / 한빛비즈
TEA ＆ 티바리스타
2022 / 저: 김효근 / 새로미
위스키 바이블 : 인류를 매혹시킨 생명의 물, 위스키의 모든 것
2024 / 지음: 시릴 말드 ; 옮김: 김수영 / BOOKERS :
차의 계절: 차와 함께하는 일 년 24절기 티 클래스
2022 / 지음: 정다형 / 한스미디어
일본 녹차 : 일본 녹차를 즐기는 기초 지식
2025 / 감수: 공익사단법인 일본차업중앙회 , NPO법인 일본차인스트럭터협회 / 한국티소믈리에연구원
![(허시명의) 세계 술 기행 : [큰글자도서]](https://image.aladin.co.kr/product/34385/5/cover200/k022932405_1.jpg)
(허시명의) 세계 술 기행 : [큰글자도서]
2024 / 지음: 허시명 / 상상출판
와인의 맛 : 좋은 와인, 맛있는 와인 제대로 즐기기
2022 / 지음: Romanee 24 / 미문사
마오타이
2026 / 지음: 우샤오보 ; 옮김: 홍승직 / 싱긋
커피 한잔 : 권영민 에세이 : 문학×커피 더 깊고 진한 일상의 맛
2022 / 지음: 권영민 / & :
커피의 디자인 : 한 잔의 공학
2024 / 지음: 윌리엄 리스텐파트 , 토냐 쿨 [공] ; 옮김: 최규환 , 임경민 [공] / 씨아이알
(한 권으로 끝내는) 와인특강
2021 / 지음: 전상헌 / 예문
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 4 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 2 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |