통합검색
로그인
회원가입
인기도서
-
맛의 기술 = Flavor technique
발행연도 - 2021 / 지음: 이종필 / Baeksan(백산출판사)- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000495125
- ISBN 9791165672232
- 형태 479 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
Chef's Series 3권. 최고의 맛을 정성 가득 담아 뚝딱뚝딱 요리할 수 있는 방법에 대하여, 또는 요리를 요리답게 만드는 요소에 대하여 ‘why’라는 질문을 하고 스스로 답을 찾아 좀 더 본질적인 접근을 위해 노력하는 가운데 나온 것이다.
하늘밥상 소금누룩
2015 / 지은이: 이인자 / 기역
한입에 주간 도시락 : 한 번 장봐서 일주일 먹는다
2018 / 지음: 이이슬(스리도시락) / 수작걸다
밀알의 양식을 주시옵고 : 어느 청년의 미식 데뷔 : 이자혜 만화
2022 / 지음: 이자혜 / 중앙books :
서양식 밥요리
2023 / 지음: 이재훈; 사진: 박영하 / 수작걸다
(내 몸에 착한) 매일 저염식
2014 / 이정민 지음 / 니들북
이정현의 집밥 레스토랑 : 가족 친구들과 나누는 이정현의 행복한 집밥 이야기
2020 / 지음: 이정현 / 서사원
(요즘 집밥 연구가) 정희의 식탁 : 지속 가능한 집밥을 위한 습관 만들기
2025 / 지음: 이정희 / 맛있는 책방
맛의 기술 = Flavor technique
2021 / 지음: 이종필 / Baeksan(백산출판사)
두이스 집밥 요리집
2024 / 지음: 이주희 / 로우프레스
(건강한 독립생활을 위한) 365일 자취요리 : 건강하다, 소박하다, 맛있다!
2016 / 지음: [Izumi Shoboh] 편집부 ; 옮김: 북케어 / BM성안북스
(과학으로 풀어쓴) 식품과 조리원리
2016 / 지음: 이주희 / 교문사
(담백하게 굽고 자작하게 조리는) 구이와 조림
2013 / 이진희 요리하고 씀 / 하서출판사
안주노트 = Snack recipe : 술맛별로 즐기는 우리집 웰빙 안주 한 접시
2012 / 이진희 지음 / 하서출판사
혼밥육아 : 혼자 먹어도 맛있고 아이와 먹으면 더 맛있는 레시피 에세이
2016 / 지음: 이지현 / 팬덤북스
혼밥족을 위한 건강 밥상 : 몸에 좋다 따라하기 쉽다 그리고 혼자 먹어도 맛있다
2017 / 지음:이진호 / 책이있는풍경
돈의 속성
2022 / 지음: 김승호 / 스노우폭스북스
다산의 마지막 습관 : 기본으로 돌아간다는 것
2020 / 지음: 조윤제 / 청림출판
각자도생의 세계와 지정학 : 미국 없는 세계에서 어떤 국가가 부상하고 어떤 국가가 몰락하는가
2021 / 지음: 피터 자이한; 옮김: 홍지수 / 김앤김북스
요리는 어렵지 않아 : 아마추어부터 프로까지 그림과 함게 배우는 프랑스 요리의 조리과학 입문서
2021 / 글: 아르튀르 르 켄 ; 그림: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 고은혜 / 그린쿡
오늘부터 초등 어휘왕 : 어린이가 꼭 알아야 할 100한자 1000단어
2024 / 지은이: 최선민 / 클랩북스
(월가아재의)제2라운드 투자 수업: 월가에서 천당과 지옥을 오가며 터득한 이기는 투자 원리
2023 / 지음: 최한철 / 에프엔미디어
장 : 간장, 된장, 고추장으로 빚어낸 미식의 세계
2025 / 지음: 강민구 , 조슈아 데이비드 스타인 , 나디아 조 ; 옮김: 손주희 / Bookers(북커스)
(초보자도 어렵지 않은)1기 신도시 임장 노트 : 카피 임장 고수 5인의 각양각색 1기 신도시 답사기
2023 / 외 지음: 메디테라 / 다온북스
소스 스쿨 = Sauce school : 10가지 주재료로 139가지 소스 만들기
2013 / 최수근, 성태종 지음 / 하서출판사
커픽처스 커피 레시피 101= Coffictures coffee recipe
2022 / 지음: 김현석 / 비타북스
대통령의 맛집
2010 / 강대석, 이춘성, 최영기 지음 / 21세기북스
(맛의 완성도를 높이는) 디저트의 향·식감·디자인 : 레시피로 배우는 인기 파티시에 36인의 반짝이는 아이디어와 테크닉
2025 / 엮음: Pâtissier 편집부 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
다차원 맛의 비밀= Unlocking the secret of multidimensional flavor : AI 서비스로 연결된, 메뉴 개발부터 비즈니스 성공까지
2025 / 지음: 이종필 / 백산출판사(Baeksan)
(사랑하지 않을 수 없는) 달걀 요리
2023 / 지음: 쓰레즈레 하나코; 그림: 가케히준; 옮김: 조수연 / 시그마북스
에브리데이 베이글 = Everyday bagel
2023 / 지음: 박영경 / BnCworld:
회뜨기 바이블 : 형태와 골격으로 이해하는 생선 손질법
2026 / 지음: 시바타쇼텐 ; 옮김: 최선아 / BOOKERS(북커스)
(조선셰프 서유구의)밥 이야기 = Chosun chef's Rice
2026 / 지음 : 풍석문화재단 음식연구소 / 자연경실
(빵, 밥, 떡 누르면 다 되는) 와플메이커 3분 요리
2021 / 지음: 김주애 / 용감한까치
베이킹은 과학이다, 제빵편 : 제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233
2022 / 지음: 카지하라 요시하루, 기무라 마키코; 옮김: 조민정 / 터닝포인트
세계의 수프 도감 : 손쉽게 만들 수 있는 건강한 맛
2021 / 지음: 사토 마사히토 ; 감역: 김세한 ; 옮김: 김희성 / 성안당
나이스 모닝= Nice morning
2023 / 지음: 장진아; 사진: 강현욱 / 보틀프레스
버거 원정대 = Burger expedition: 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들
2026 / 지음: 삼성웰스토리 / 엠큐브파트너스
맛있는 두콩달 : 365일 질리지 않는 두부, 콩나물, 달걀 요리 레시피
2024 / 지음: 이미경 / 상상출판
![조말순 채소법, [2]](https://image.aladin.co.kr/product/30509/49/cover/k192830296_1.jpg)
조말순 채소법, [2]
2022 / 지음: 김지나 / 길벗
집으로 초대 : 요리하는 패션 디자이너 르쁠라의 비주얼 레시피
2023 / 지음: 르쁠라(박민지) / 크루:
(박용우 박사의) 스위치온 다이어트 레시피북 : 살찌지 않는 건강한 몸으로 되돌리는 4주 다이어트 식단
2025 / 지음: 박용우 , 김영아 / 루미너스
밥 챙겨 먹어요, 행복하세요
2022 / 지음: 마포농수산쎈타 / 세미콜론
(시니맘의) 한 그릇 유아식 : 엄마도 아이도 행복한 영양 만점 레시피 100
2023 / 지음: 시니맘(박지혜) / 경향미디어
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |