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식당 창업에 있어, 또 식당을 운영함에 있어 우리가 안이하게 가지고 있던 생각을 깨는 방법을 이야기한다. 21년 동안 식당 컨설턴트로 살아오면서 식당주들에게 해주고 싶은 이야기를 쉽지만 강하게 전달한다.

5500만원으로 작은 식당 시작했습니다 : 처음 시작하는 이들을 위한 작은 식당 입문서 2018 / 지음: 김옥영, 강필규 , 그림: 조선진 / 에디터

작은 가게에서 진심을 배우다 : 한 번 오면 단골이 되는 고기리막국수의 비결 2020 / 지음: 김윤정 / 다산북스

시골 카페에서 경영을 찾다 : 일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기 2018 / 지음: 다카이 나오유키, 옮김: 나지윤 / 길벗

레스토랑의 세계사 : 레스토랑은 어떻게 세계적인 문화 산업이 될 수 있었는가? 2023 / 지음: 케이티 로손 , 앨리엇 쇼어 ; 옮김: 박선영 / Connecting :

외식업 생존의 법칙: 벼랑 끝 외식업, 위기 극복 긴급 매뉴얼 2020 / 지음: 아라이 미치나리; 옮김: 김태경, 김수은 / 이상미디어

노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수 2018 / 지음: 박찬일, 사진: 노중훈 / 인플루엔셜

아하부장의 창업 클라쓰 2022 / 지음: 아하부장 / 프롬비

식당, 생각을 깨야 이긴다 : 식당 창업, 컨설턴트의 생각을 훔쳐라 2019 / 지음: 이경태 / 천그루숲

2023 대한민국을 이끄는 외식트렌드 2022 / 지음: 이윤화, 김성화 / 다이어리R

탐방다방 : 다방의 매혹과 디자인 2024 / 지음: 홍윤주 / 프로파간다

밀가루 꽃이 피었습니다 2020 / 지음: 윤재갑 / AD Books(에이디앤씨북스)

제이킴의 푸드스타일링 = JKim food styling 2018 / 지음: 제이킴 / 지식인

(실용적이고 아름다운)냅킨접기 2019 / 지음: 지글린데 홀, 옮김: 이은경 / 종이나라

집이라는 소중한 세계: 호미네 계절집 2022 / 지음: 김희경; 이지훈 / 안온북스

오늘부터 그 자리에 의자를 두기로 했다: 집에 가고 싶지만, 집에 있기 싫은 나를 위한 공간심리 수업 2021 / 지음: 윤주희 / 필름

(흔한남매) 과학 탐험대. 1, 우주 2021 / 원작: 흔한남매; 지음: 이재국, 이현진 ; 그림: 김덕영 / 주니어김영사

싱크 어게인: 모르는 것을 아는 힘 2021 / 애덤 그랜트 지음; 이경식 옮김 / 한국경제신문:

이토록 멋진 오십이라면: 오직 나로 살아가기 위한 자기발견 수업 2022 / 지음: 이주희 / 청림출판

풀잎 국수 2020 / 백유연 글·그림 / 웅진씽크빅

난다할머니 고민 상담소 2024 / 지음: 윤미경 ; 그림: 할미잼 / 국민서관

(Britannica)디지털과 정보 사회 2016 / 글: 봄봄 스토리 ; 그림: 유영승 / 미래엔:아이세움

직장인에서 직업인으로: 직장을 넘어 인생에서 성공하기로 결심한 당신에게 2020 / 김호 지음 / 김영사

매일 만들어 먹고 싶은 비건 한식 2023 / 지음: 정재덕 / 레시피팩토리

(Britannica) 로봇 : [만화] 2016 / 글: 봄봄 스토리 ; 그림: 정윤채 / 아이세움

5500만원으로 작은 식당 시작했습니다 2018 / 지음: 김옥영, 강필규 / 에디터(editer)

맛창 식당, 이유 있는 성공의 비밀 : 식당의 매력은 '매출'이다 2020 / 지음: 이경태 / 천그루숲

외식업 생존의 법칙: 벼랑 끝 외식업, 위기 극복 긴급 매뉴얼 2020 / 지음: 아라이 미치나리; 옮김: 김태경, 김수은 / 이상미디어

사람들은 왜 한 가지만 잘하는 식당을 찾을까? : 온리원 식당으로 행복을 찾은 사람들 2018 / 이경태, 맛있는창업 지음 / 천그루숲

밀가루 꽃이 피었습니다 2020 / 지음: 윤재갑 / AD Books(에이디앤씨북스)

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