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추천도서
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전통 음식 어휘 사전
발행연도 - 2023 / 지음: 홍기옥, 천명희 / 한국문화사- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]참고/연속간행물실
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000557227
- ISBN 9791169191180
- 형태 757 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
문헌, 현장 조사, 어휘역사 검색시스템에서 확인한 전통 음식 어휘 및 관련 어휘를 표제어로 선정하여 뜻풀이를 포함하여 어휘에 관련된 내용을 정리한 어휘사전이다. 표제어에는 음식 명칭, 음식 재료, 요리 행위 관련어, 요리 도구, 상차림, 의식, 금기 등 음식과 관련된 여러 범주어가 포함된다.
앵스티튀 폴 보퀴즈 : 요리 명문 학교
2019 / 지음: 앵스튀티 폴 보퀴즈 ; 옮김: 김현희 / 클
현대 한국음식용어사전
2002 / 전희정 저 / 지구문화사
서울ㆍ경기도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
강원도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
충청북도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
전라북도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
경상남도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
전통 음식 어휘 사전
2023 / 지음: 홍기옥, 천명희 / 한국문화사
일본요리용어사전
1999 / 中村幸平 지음 ; 설성수 옮김 / 다형출판사
스페인 요리용어사전 = Diccionario de gastronomía Española
2012 / 노순배 ; 전종근 ; 노재승 공저 / 백산출판사
이탈리아 요리 용어사전
2004 / 진양호 ; 노순배 ; 김장익 공저 / 현학사
이은관 : 왔구나, 배뱅이가 왔구나 : 제29호 서도소리
2017 / [편]: 국립무형유산원 ; 구술: 이은관 ; 조사·면담: 이은정 ; 공동 조사: 조은정 ; 사진: 서헌강, 주병수 / 국립무형유산원
황영보 : 기술은 다음, 연장 간수가 첫째라 : 제65호 백동연죽장
2017 / [편]: 국립무형유산원 ; 구술: 황영보 ; 조사·면담: 안수현 ; 사진: 주병수 / 국립무형유산원
(2017)문화예술 정책백서
2017 / 편저: 문화체육관광부 ; 한국문화관광연구원 / 문화체육관광부
한국문화재용어사전
2004 / 김광언 외 지음 / 한림출판사
젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트= Gelato, soretto, granita, cold dessert
2023 / 지음: 유시연 / 더테이블
우리 집에 빵집을 차렸다 : 호주가이버 홈베이킹
2024 / 지음: 유진원 / 온유서가
비건 홈카페 : 카페 맛 그대로, 비건 요리와 베이킹
2021 / 지음: 양수민, 이현경 / Taste Books
효창동 우스블랑: 백곰’s bread note
2023 / 지음: 김영수 / 더테이블
최소한의 재료로 최대의 영양을 챙기는 리율맘의 1억 뷰 든든 유아식
2026 / 지음: 리율맘 신채은 / 북스고
![푸드 인 더 시티 : [큰글자도서] : 박정배의 오래된 식당](https://image.aladin.co.kr/product/26845/39/cover/8998822865_1.jpg)
푸드 인 더 시티 : [큰글자도서] : 박정배의 오래된 식당
2021 / 지음: 박정배 / 깊은나무
대통령의 식탁
2023 / 지음: 기욤 고메즈; 옮김: 강현정 / 시트롱 마카롱:
김수미의 김치 장아찌
2022 / 지음: 김수미; 사진: 김지훈 / 그린하우스
샘킴의 맛있는 브런치= Sam Kims' brunch : 자연주의 셰프 샘킴의 쉽고 빠른 홈메이드 브런치 레시피
2026 / 지은이: 샘킴 / 이덴슬리벨 :
(요리하는 다이어터의) 맛있게 살 빼는 다이어트 레시피: 운동 없이 8kg 감량!
2022 / 지음: 이은경 / 메가스터디북스:
카페 샐러드 마스터 클래스 = Cafe Salad master class
2025 / 지음: 노정희 / 한즈미디어 :
나폴리 맛피아 시크릿 레시피
2025 / 지음: 권성준 / 용감한까치
중국집 : 피아노 조율사의 중국집 탐방기
2026 / 지음: 조영권 ; 그림: 이윤희 / 린틴틴
![지중해 미식 여행 : [독립출판] : 바람이 분다 여행이 그립다 나는 자유다](https://image.aladin.co.kr/product/29143/64/cover/k722837179_1.jpg)
지중해 미식 여행 : [독립출판] : 바람이 분다 여행이 그립다 나는 자유다
2022 / 지음: [BBC goodfood 취재팀] ; 번역: 김희숙, 조은경 / 플레져미디어
탐식 기행, 소울푸드를 만나다 : 몸도 마음도 지쳤을 때 나를 위로해준 음식을 찾아서
2023 / 지음: 최원준 / 산지니
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |